Cafe Bach
O Café Bach é uma instituição Nihonzutsumi que serve café artesanal desde 1960, mas depois das 17h o cardápio se expande para incluir vinho, cerveja e uísque. A dupla identidade torna-o um ponto de transição confortável para visitantes que vão ou voltam da área de Yoshiwara. O interior é clássico no estilo Kissaten (cafeteria japonesa): móveis de madeira escura, cortinas de renda e iluminação suave. Os assentos são em mesas para cerca de 20 pessoas, com alguns balcões no bar. O café é feito usando um método de gotejamento lento que produz uma xícara suave e equilibrada por 500-700 JPY. À noite, o vinho custa a partir de 800 JPY em taça e o whisky a 700 JPY. A atmosfera é tranquila e contemplativa, um nítido contraste com a eficiência funcional do bairro vizinho. O proprietário é idoso e fala apenas japonês, mas o serviço é gentil, independentemente do idioma. Cafe Bach é o tipo de lugar que lembra que o Japão tem uma profunda cultura cafeeira que antecede a invasão da Starbucks.
Hospedagem perto de Cafe Bach
Hotéis próximos a Yoshiwara, Tokyo.
O que esperar
Uma cafeteria japonesa tranquila e tradicional que à noite se transforma em um bar de vinhos e uísques. O ritmo é lento, o ambiente é requintado e o café é excelente.
Silencioso, refinado e antiquado no melhor sentido. Uma cápsula do tempo da cultura dos cafés de Tóquio dos anos 1960.
Música clássica em volume baixo
Sem código, mas a atmosfera incentiva um comportamento calmo e respeitoso.
Amantes do café, qualquer pessoa que queira uma parada tranquila antes ou depois da visita perto de Yoshiwara
Apenas a dinheiro
Faixa de preços
Café 500-700 JPY, cerveja 600 JPY, vinho 800-1.200 JPY, uísque 700-1.500 JPY
Café ~$3,30-4,50/~3-4 EUR, vinho ~$5-8/~4,50-7 EUR
Horário
09h00-21h00 diariamente, fechado às terças-feiras
Dica de quem conhece
Peça o café blend da casa pelo menos uma vez; é por isso que o lugar é conhecido. As visitas noturnas são mais tranquilas e descontraídas. O cheesecake combina bem com café e vinho.
Avaliação completa
O Cafe Bach fica em uma rua tranquila em Nihonzutsumi, a cerca de 10 minutos a pé de Yoshiwara. O edifício é modesto, com uma pequena placa e uma porta de vidro que dá para uma sala que pode ser de qualquer década entre 1960 e agora.
O interior permanece inalterado em relação ao que deve ter sido o design original: mesas de madeira escura, cadeiras estofadas com antimacassars de renda, uma vitrine de vidro exibindo bolos e doces e um balcão com uma fileira de gotejadores. O proprietário, um homem idoso de camisa branca e avental, trabalha atrás do balcão com uma deliberação que sugere que ele faz café dessa maneira há meio século.
Visitei às 18h, passando da hora do café para a noite. O blend da casa chegou em uma xícara de cerâmica sobre pires, acompanhado de um biscoito pequeno. O café era macio, levemente ácido, com final limpo que mostrava a qualidade dos grãos e a precisão do método de gotejamento. Custando 600 JPY, foi sem dúvida o melhor café que tomei em Tóquio.
Seguiu-se uma taça de vinho tinto (800 JPY), servido em uma taça de vinho adequada. A seleção foi modesta, quatro tintos e quatro brancos, todos japoneses ou franceses. O vinho era decente, embora o verdadeiro motivo para beber aqui seja a atmosfera e não a lista de vinhos.
A sala acomodava cinco pessoas durante minha visita: dois japoneses idosos lendo jornais, um casal conversando baixinho e eu. A música clássica tocava num volume quase subliminar. Ninguém estava com pressa. O ritmo era meditativo.
Café e uma taça de vinho custaram 1.400 JPY. Como espaço para respirar antes ou depois da experiência mais intensa do bairro próximo, o Café Bach é perfeito.
O bairro
O Café Bach fica em Nihonzutsumi, uma área residencial a cerca de 10 minutos a pé de Yoshiwara e a 5 minutos da Estação Minowa. As ruas circundantes são tranquilas e residenciais.
Como chegar
Linha Hibiya do metrô de Tóquio até a estação Minowa, saída 3, depois caminhe 5 minutos para o sul. O café fica em uma rua residencial tranquila, perto do cruzamento de Nihonzutsumi.
Endereço
1-23-9 Nihonzutsumi, Taito-ku
Outros locais em Yoshiwara
Kankan
Small local bar near the Yoshiwara Shrine. Serves as a pre-visit gathering spot for regulars. Japanese-speaking clientele, limited English.
Izakaya Torishin
Traditional Japanese pub a short walk from the Yoshiwara area. Grilled chicken skewers and draft beer. Good for a meal before or after visiting the district.
San'ya Bar Row
Cluster of small, cheap bars in the nearby San'ya area. Working-class atmosphere, beers from 300 JPY. Cash only, minimal English.
Hoppy Street Minowa
Stretch of small bars near Minowa Station serving hoppy (a light beer-like drink) and cheap snacks. Low-key local nightlife option.
Tachinomi Toyo
Open-air standing bar near Jokamachi shopping street serving fresh sashimi and cheap beer from 300 JPY. Cash only, no frills, and beloved by regulars.
Toriyoshi Minowa
Yakitori izakaya a five-minute walk from Yoshiwara serving grilled chicken and draft beer. Set courses from 2,500 JPY. A solid dinner spot before heading into the district.