Penelope Martini
Penelope Martini to bar koktajlowy skupiający się na martini z miejscami do siedzenia na chodniku przy głównej ulicy El Peñón przy Carrera 2 Oeste #1-71. Barmani specjalizują się w klasycznych i nowoczesnych odmianach martini, a menu koktajli opiera się głównie na kompozycjach na bazie ginu i wódki: klasyczne Dry Martini, Dirty Martini, Gibson, Vesper, Cosmopolitan, a także sezonowe odmiany domowe. W lokalu znajduje się mały kryty bar z długim blatem i zadaszonym tarasem na chodniku, który definiuje to miejsce. Dbałość barmanów o rzemiosło martini jest dla Cali niezwykła: właściwa kompozycja mieszanego, a nie wstrząśniętego, staranne proporcje wermutu i poważna kontrola rozcieńczania. W weekendy bar jest otwarty do 2:00 w nocy, przyciągając tłumy miłośników koktajli. Ceny znajdują się na górnym poziomie El Peñón: koktajle 30 000–42 000 COP.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu Penelope Martini
Hotele blisko El Peñón, Cali.
Czego się spodziewać
Bar koktajlowy skupiający się na martini z miejscami do siedzenia na chodniku, poważnym wykonaniem klasycznych koktajli i wystrojonym tłumem w wieku 28–45 lat. Najbardziej wyspecjalizowany bar koktajlowy na pasie El Peñón.
Specjalistyczny bar koktajlowy, przyjazny chodnikom, wystrojony. Miejsce docelowe martini El Peñón.
Jazz o niskiej głośności, klasyczny blues, salonowa elektronika
Smart-swobodnie to smart. Long trousers, clean shirts, zamknięte buty. The dress code reads visually at the entrance.
Miłośnicy Martini, poszukiwacze klasycznych koktajli, wystrojone randki, wieczory pełne rozmów.
Karty preferowana, gotówka akceptowane
Zakres cen
Koktajle 30,000-42,000 COP, piwo 12,000-18,000 COP, małe dania 25,000-50,000 COP
Koktajle ~$7-10/€6.30-9, piwo ~$2.80-4.20/€2.50-3.80
Godziny
Śr-Sob 19:00 to 02:00
Wskazówka
Zamawiaj zgodnie z rekomendacją barmana, a nie z menu odmian martini; ich kompilacje poza menu są często najsilniejsze. W weekendowe wieczory miejsca siedzące na chodniku zapełniają się jako pierwsze. Tłumy mają rozmiar 28–45 i są bardziej ubrane niż reszta pasa.
Pełna recenzja
Penelope Martini mieści się pod adresem Carrera 2 Oeste nr 1-71, na południowym krańcu pasa El Peñón, zajmując niewielką przestrzeń na parterze z długim barem w środku i zadaszonym tarasem rozciągającym się wzdłuż Carrera 2 Oeste. Wnętrze jest kameralne: bar z polerowanego drewna, skórzane stołki barowe, oprawione w ramki obrazy w stylu Art Deco na ścianach i przyćmione oświetlenie otoczenia, które sygnalizuje skupienie baru koktajlowego.
Specjalizacja martini jest wyróżnikiem lokalu. Menu koktajli opiera się głównie na połączeniach ginu i wódki: Dry Martini (z wieloma opcjami ginu i proporcjami wermutu), Dirty Martini, Gibson, Vesper, Cosmopolitan, a także sezonowe odmiany domowe zawierające kolumbijskie składniki. Wykonanie barmanów jest znacznie bardziej staranne niż w typowych barach koktajlowych Cali: odpowiednie techniki mieszania, staranne proporcje wermutu, kontrolowane rozcieńczanie i poważny wybór ginu (wiele importowanych ginów dostępnych przy nalewaniu).
W porównaniu do sąsiedniego baru Absenta Restaurante, Penelope Martini jest bardziej wyspecjalizowana w koktajlach, a mniej oparta na jedzeniu. W porównaniu do DR. JONES w Granadzie, Penelope bardziej koncentruje się na martini, niż na szerokiej ofercie klasycznych koktajli. W porównaniu do innych barów El Peñón, Penelope jest jedynym, który na tym poziomie specjalizuje się w jednej specjalizacji w stylu koktajlowym.
Tłum ma 28–45 lat i jest bardziej ubrany niż reszta pasa El Peñón. Kodeks ubioru można odczytać wizualnie przy wejściu; sandały i odzież plażowa są tolerowane, ale wydają się nie na miejscu. Siedzenie na chodniku to najlepsza pozycja wieczorna; bar wewnątrz budynku sprawdza się lepiej podczas samotnych sesji oglądania koktajli, podczas których można obserwować kunszt barmana. Rezerwacje pomagają w piątek i sobotę na stoły tarasowe. Karty przetwarzają się szybciej niż gotówka.
Okolica
Penelope Martini znajduje się pod adresem Carrera 2 Oeste nr 1-71, na południowym krańcu pasma El Peñón. Absenta jest jedną minutę na południe; Amores Sospechosos i Boom Bar znajdują się w odległości dwóch do trzech minut na północ.
Jak dojechać
Uber z Granady 10 000-15 000 COP i 10-15 minut. Z centralnej strefy historycznej 8 000-12 000 COP i 5-10 minut. Z lotniska 60 000-85 000 COP i 30-45 minut.
Adres
Carrera 2 Oeste #1-71, El Peñón, Cali, Colombia
Inne lokale w El Peñón
Absenta Restaurante Bar
Restaurant-bar hybrid behind the Dann Carlton Hotel with a strong cocktail program and full kitchen running until midnight. Sidewalk seating, mixed crowd of professionals and visitors, and a polished but unpretentious vibe.
891 Bar
Cocktail bar with a long mixology list, dim lighting, and a quiet atmosphere compared to the louder bars on the strip. Stays open until 2 AM weekdays and 3 AM on weekends. Suited for conversation rather than dancing.
Amores Sospechosos
Disco bar with a live DJ most weekends and a cocktail program featuring Viche, the Pacific-coast cane spirit. The Viche Mule and Viche Smash are the signature drinks. Dancing starts after 11 PM with a salsa-crossover playlist.
Escoces Nightclub
Scotland-themed nightclub at the edge of San Antonio and El Peñón running until 3 AM on weekends. Crossover music with a focus on salsa, reggaeton, and Latin pop. Cover charges apply Friday-Saturday.
Boom Bar Granada
Open-air bar with a sidewalk terrace and a beer-and-cocktail program targeting the bar-crawl crowd. Music runs from indie to crossover; the energy peaks between 11 PM and 1 AM.
La Pérgola Clandestina
Multi-level rooftop lounge in the nearby San Pedro neighborhood, often counted within the broader El Peñón-area nightlife circuit. Five themed zones spanning salsa, electronic, and reggaeton across terraces. International Nightlife Association ranks it among the top clubs in Colombia.