Salto del Angel
Salto del Angel to duża restauracja-salon pod adresem Carrera 13 #93A-45 ze 150 stolikami w standardowej konfiguracji, która w wieczory eventowe może pomieścić 300 osób. Lokal oferuje trzy różne tryby programowe: kolację z białym obrusem od 19:00, bar koktajlowy z weekendową muzyką na żywo od 22:00 oraz wieczory tematyczne organizowane co kilka tygodni, które zamieniają tę przestrzeń w miejsce wydarzeń na pełną skalę. Międzynarodowe menu czerpie z technik francuskich, włoskich i kolumbijskich, a najmocniejszą częścią są owoce morza. Koktajle są doskonałe, ale lista win jest prawdziwą atrakcją baru, obejmującą 600 butelek od producentów z Ameryki Łacińskiej i Europy. Tłum składa się z profesjonalistów z lat trzydziestych i starszych, a weekendowe wieczory przyciągają wytworną, mieszaną publiczność z całego świata. Rezerwacje są zdecydowanie zalecane od czwartku do soboty.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu Salto del Angel
Hotele blisko Zona T / Parque 93, Bogotá.
Czego się spodziewać
Duża restauracja, która po 22:00 zmienia się w salon. Wczesna kolacja z białym obrusem; mały parkiet taneczny otwiera się później. Sala jest dobrze ubrana, a personel został formalnie przeszkolony.
Wypolerowane, najpierw restauracja, potem salon. Domyślna kolacja w koktajlach w Parque 93.
Latin jazz, salsa, bolero, and na żywo cover bands on Thursday through Saturday from 22:00. W tle dinner music early.
Smart swobodnie or business swobodnie. Zamknięte buty, koszule z kołnierzykiem, no szorty or odzież sportowa.
Przyjęcia z kolacją i drinkami, starsi profesjonaliści, wszyscy, którzy chcą spędzić cały wieczór w jednym miejscu
Karty (all major), gotówka. Cover charges i tips can be gotówka.
Zakres cen
Piwo 18,000-25,000 COP, koktajle 40,000-58,000 COP, wino by kieliszek 25,000-50,000 COP, mains 60,000-150,000 COP
Piwo ~$5/€4.60, koktajle ~$12/€11, wino by kieliszek ~$8/€7.50, mains ~$24/€22
Godziny
Pon-Śr 12:00-23:00, Czw-Sob 12:00-02:00, Nd 12:00-22:00
Wskazówka
Menu parowania wina to sprytna gra, jeśli zostajesz na kolację. Wieczory z muzyką na żywo odbywają się od czwartku do soboty od 22:00 z małą okładką doliczoną do rachunku. Jeśli masz ochotę potańczyć, zarezerwuj stolik w pobliżu parkietu muzycznego.
Pełna recenzja
Salto del Angel zajmuje dużą przestrzeń przy Carrera 13, która jest szersza i wyższa niż większość restauracji w Parque 93, z wejściem prowadzącym na formalnie zaaranżowaną jadalnię i mniejszym barem z boku. Wystrój nawiązuje do luksusu Ameryki Łacińskiej z elementami z brązu, ciemnym drewnem i obrazami olejnymi przedstawiającymi wodospady i lasy. Oświetlenie jest raczej ciepłe niż klubowe.
Menu jest międzynarodowe z kolumbijskimi akcentami. Sekcja owoców morza jest najmocniejsza; ceviche, dania z ośmiornic i grillowane talerze rybne są dobrze wykonane i wykorzystują przybrzeżne kolumbijskie produkty. Steki i makarony kompetentnie uzupełniają menu. Desery są o krok wyżej niż typowy poziom restauracji; polecane są parfait i trés leches.
Lista win jest prawdziwą atrakcją dla stałych gości. Zapasy obejmujące 600 butelek obejmują Argentynę, Chile, Hiszpanię, Włochy i Francję, ze szczególnym naciskiem na Amerykę Łacińską. Usługa w stylu sommeliera obsługuje pary; wybór przy szkle jest hojny.
Od 22:00 w czwartek do soboty następuje zmiana lokalizacji. Otwiera się mniejszy obszar baru; zespół ustawia się na niskim podeście przy tylnej ścianie; tłum przy kolacji albo się zmienia, albo zostaje w pobliżu, żeby posłuchać muzyki. Parkiet jest mały (może na 30 tancerzy), ale funkcjonalny. Programy na żywo obejmują latynoski jazz, salsę i bolerko, a od czasu do czasu występują zespoły coverowe.
W porównaniu z Galería Café Libro, Salto del Angel skupia się bardziej na restauracjach, a mniej na muzyce. W porównaniu z barami koktajlowymi (KYN, Black Bear) jest większy, mniej kameralny i nastawiony raczej na wieczory od kolacji do wieczora, a nie tylko na wieczory koktajlowe. Całonocny format sprawia, że jest to dobry wybór dla gości pragnących jednego miejsca na wieczór.
Okolica
Salto del Angel znajduje się przy Carrera 13, po wschodniej stronie Parque 93. Bary koktajlowe (KYN, Black Bear) znajdują się w odległości dwóch minut spacerem; Po drugiej stronie parku znajdują się puby BBC i London Calling.
Jak dojechać
Uber do Carrera 13 #93A-45. Z Centro przejazd kosztuje 22 000–30 000 COP.
Adres
Carrera 13 #93A-45, Bogotá, Colombia
Inne lokale w Zona T / Parque 93
Apache Rooftop
Open-air rooftop on top of the Click Clack Hotel one block off Parque 93. 360-degree views over Bogotá, comic-book themed burger menu, and live DJ sets that bridge dinner into late-night.
BBC Pub Parque 93
Bogotá Beer Company's flagship Parque 93 location, with a long craft tap list, pub food, and outdoor seating facing the park. Reliable warm-up spot before moving to the lounges or rooftops.
London Calling Pub
British-themed pub on the park's eastern edge with imported beers, cocktails, and Anglo music. Décor borrows from London Underground signage. Open late on weekends and a steady draw for the international crowd.
Galería Café Libro
Salsa institution with three locations including the Parque 93 flagship. Live national and international acts cover salsa, Latin jazz, bolero, son, and Caribbean genres. Open from 4 PM with the late shift running until 5 AM on Friday and Saturday.
Huerta Coctelería Artesanal
Craft cocktail bar in nearby Quinta Camacho redefining Bogotá mixology with 40-plus original drinks built from more than 700 plants grown in-house. Health-conscious food menu and a quieter, conversational vibe.
Black Bear
Craft cocktail bar with a glass-encased leafy interior that has been a fixture of the northern Bogotá scene since 2014. Serious mixology, light food, and a crowd that skews professional.