Salto del Angel
Salto del Angel é um grande restaurante-lounge na Carrera 13 #93A-45 com 150 mesas em configuração padrão, expandindo para 300 em noites de eventos. O local oferece três modos de programação distintos: serviço de jantar com toalha de mesa branca a partir das 19h, salão de coquetéis com música ao vivo nos finais de semana a partir das 22h e noites de festas temáticas a cada poucas semanas que transformam o espaço em um local para eventos em grande escala. O cardápio internacional baseia-se em técnicas francesas, italianas e colombianas, sendo os frutos do mar a seção mais forte. Os coquetéis são competentes, mas a carta de vinhos é o verdadeiro destaque do bar, com estoque de 600 garrafas de produtores latino-americanos e europeus. O público é formado por profissionais de trinta e poucos anos e mais velhos, com noites de fim de semana atraindo um público polido misto e internacional. As reservas são fortemente recomendadas de quinta a sábado.
Hospedagem perto de Salto del Angel
Hotéis próximos a Zona T / Parque 93, Bogotá.
O que esperar
Um grande restaurante que se transforma em lounge depois das 22h. Serviço de jantar com toalha de mesa branca mais cedo; uma pequena pista de dança abre mais tarde. A sala está bem vestida e os funcionários são formalmente treinados.
Polido, primeiro o restaurante, depois o lounge. O padrão de jantar em coquetéis do Parque 93.
Jazz latino, salsa, bolero e bandas cover ao vivo de quinta a sábado, a partir das 22h. Música de fundo para o jantar mais cedo.
Casual elegante ou casual de negócios. Sapatos fechados, camisas de colarinho, sem shorts ou roupas esportivas.
Jantares e drinks, profissionais mais antigos, quem quiser uma noite inteira em um só lugar
Cartão (all major), dinheiro. Cover charges e tips can be dinheiro.
Faixa de preços
Cerveja 18,000-25,000 COP, drinque 40,000-58,000 COP, vinho by taça 25,000-50,000 COP, pratos principais 60,000-150,000 COP
Cerveja ~$5/€4.60, drinque ~$12/€11, vinho by taça ~$8/€7.50, pratos principais ~$24/€22
Horário
Seg-Qua 12:00-23:00, Qui-Sáb 12:00-02:00, Dom 12:00-22:00
Dica de quem conhece
O menu de harmonização de vinhos é a escolha inteligente se você estiver hospedado para jantar. As noites de música ao vivo acontecem de quinta a sábado, a partir das 22h, com uma pequena cobertura adicionada à conta. Reserve uma mesa perto da pista de música se quiser dançar.
Avaliação completa
Salto del Angel ocupa um grande espaço na Carrera 13 que é mais largo e mais alto do que a maioria dos restaurantes do Parque 93, com a entrada levando a uma área de jantar formalmente disposta e uma área de bar menor ao lado. A decoração remete ao luxo latino-americano com luminárias de bronze, madeira escura e pinturas a óleo de cachoeiras e florestas. A iluminação é quente para um restaurante, em vez de fraca para um clube.
O cardápio é internacional com toques colombianos. A seção de frutos do mar é a mais forte; os ceviches, os pratos de polvo e os pratos de peixe grelhado são bem executados e utilizam produtos costeiros colombianos. Bifes e massas preenchem o cardápio com competência. As sobremesas estão um passo acima do nível típico do restaurante; o parfait e os trés leches são recomendados.
A lista de vinhos é a verdadeira atração para visitantes recorrentes. O estoque de 600 garrafas circula pela Argentina, Chile, Espanha, Itália e França, com forte ênfase na América Latina. O serviço estilo Sommelier cuida dos emparelhamentos; a seleção a copo é generosa.
Das 22h de quinta a sábado, o local muda. A área menor do bar se abre; uma banda é instalada em uma plataforma baixa perto da parede posterior; a multidão do jantar sai ou fica ouvindo a música. A pista de dança é pequena (talvez 30 dançarinos com capacidade), mas funcional. A programação ao vivo apresenta jazz latino, salsa e bolero com bandas cover ocasionais.
Comparado com a Galería Café Libro, Salto del Angel é mais focado em restaurantes e menos voltado para a música. Comparado com os bares de coquetéis (KYN, Black Bear), é maior, menos intimista e voltado para jantares noturnos, em vez de noites apenas para coquetéis. O formato noturno o torna uma excelente escolha para visitantes que desejam um local por noite.
O bairro
Salto del Angel fica na Carrera 13, no lado leste do Parque 93. Os bares de coquetéis (KYN, Black Bear) ficam a dois minutos a pé; O BBC Pub e o London Calling ficam do outro lado do parque.
Como chegar
Uber para Carrera 13 #93A-45. Do Centro a viagem custa 22.000-30.000 COP.
Endereço
Carrera 13 #93A-45, Bogotá, Colombia
Outros locais em Zona T / Parque 93
Apache Rooftop
Open-air rooftop on top of the Click Clack Hotel one block off Parque 93. 360-degree views over Bogotá, comic-book themed burger menu, and live DJ sets that bridge dinner into late-night.
BBC Pub Parque 93
Bogotá Beer Company's flagship Parque 93 location, with a long craft tap list, pub food, and outdoor seating facing the park. Reliable warm-up spot before moving to the lounges or rooftops.
London Calling Pub
British-themed pub on the park's eastern edge with imported beers, cocktails, and Anglo music. Décor borrows from London Underground signage. Open late on weekends and a steady draw for the international crowd.
Galería Café Libro
Salsa institution with three locations including the Parque 93 flagship. Live national and international acts cover salsa, Latin jazz, bolero, son, and Caribbean genres. Open from 4 PM with the late shift running until 5 AM on Friday and Saturday.
Huerta Coctelería Artesanal
Craft cocktail bar in nearby Quinta Camacho redefining Bogotá mixology with 40-plus original drinks built from more than 700 plants grown in-house. Health-conscious food menu and a quieter, conversational vibe.
Black Bear
Craft cocktail bar with a glass-encased leafy interior that has been a fixture of the northern Bogotá scene since 2014. Serious mixology, light food, and a crowd that skews professional.