Salto del Angel
Salto del Angel est un grand restaurant-lounge situé Carrera 13 #93A-45 avec 150 tables en configuration standard extensible à 300 les soirs d'événements. Le lieu propose trois modes de programmation distincts : un service de dîner en nappe blanche à partir de 19 heures, un bar à cocktails avec de la musique live le week-end à partir de 22 heures et des soirées à thème toutes les quelques semaines qui transforment l'espace en un lieu événementiel à grande échelle. Le menu international s'inspire des techniques françaises, italiennes et colombiennes, les fruits de mer étant la section la plus forte. Les cocktails sont compétents, mais la carte des vins est le véritable atout du bar, avec un inventaire de 600 bouteilles provenant de producteurs latino-américains et européens. La foule est composée de professionnels d'une trentaine d'années et plus, les soirs de week-end attirant une foule mixte et internationale raffinée. Les réservations sont fortement recommandées du jeudi au samedi.
Hébergement près de Salto del Angel
Hôtels proches de Zona T / Parque 93, Bogotá.
À quoi s'attendre
Un grand restaurant qui se transforme en salon après 22 heures. Service de table en nappe blanche de bonne heure ; une petite piste de danse s'ouvre plus tard. La salle est bien habillée et le personnel est formellement formé.
Poli, le restaurant d'abord, le salon ensuite. Le dîner en cocktails du Parque 93 est par défaut.
Jazz latin, salsa, boléro et groupes de reprises live du jeudi au samedi à partir de 22h00. Musique de fond pour le dîner tôt.
Chic décontracté ou business décontracté. Chaussures fermées, chemises à col, pas de shorts ni de vêtements de sport.
Dîners et apéritifs, professionnels plus âgés, tous ceux qui souhaitent passer une soirée complète dans un même lieu
Cartes (toutes majeures), espèces. Les frais de couverture et les pourboires peuvent être en espèces.
Gamme de prix
Bière 18 000-25 000 COP, cocktails 40 000-58 000 COP, vin au verre 25 000-50 000 COP, plats 60 000-150 000 COP
Bière ~5$/4,60€, cocktails ~12$/11€, vin au verre ~8$/7,50€, plat ~24$/22€
Horaires
Lun-mer 12h00-23h00, jeu-sam 12h00-02h00, dimanche 12h00-22h00
Conseil d'initié
Le menu d'accords vins est le jeu intelligent si vous restez pour le dîner. Des soirées musicales live se déroulent du jeudi au samedi à partir de 22 heures avec une petite couverture ajoutée à l'addition. Réservez une table près de la piste de musique si vous souhaitez danser.
Avis complet
Salto del Angel occupe un grand espace sur la Carrera 13, plus large et plus haut que la plupart des restaurants du Parque 93, avec l'entrée menant à une salle à manger formellement aménagée et à un bar plus petit sur un côté. Le décor s'inspire du luxe latino-américain avec des luminaires en bronze, du bois sombre et des peintures à l'huile de cascades et de forêts. L'éclairage est chaleureux comme celui d'un restaurant plutôt que comme celui d'un club.
Le menu est international avec des touches colombiennes. La section fruits de mer est la plus forte ; les ceviches, les plats de poulpe et les assiettes de poisson grillé sont bien exécutés et utilisent des produits côtiers colombiens. Les steaks et les pâtes complètent le menu avec compétence. Les desserts sont un cran au-dessus du niveau des restaurants typiques ; le parfait et les trés leches sont recommandés.
La carte des vins est le véritable attrait pour les visiteurs réguliers. L'inventaire de 600 bouteilles circule en Argentine, au Chili, en Espagne, en Italie et en France, avec une forte concentration sur l'Amérique latine. Le service de style sommelier gère les accords ; la sélection au verre est généreuse.
Du jeudi à 22 heures, le samedi, le lieu change. Le petit bar s'ouvre ; un groupe s'installe sur une plate-forme basse près du mur du fond ; la foule du dîner se déplace ou reste pour la musique. La piste de danse est petite (peut-être 30 danseurs au maximum) mais fonctionnelle. La programmation en direct propose du jazz latin, de la salsa et du boléro avec des groupes de reprises occasionnels.
Comparé à la Galería Café Libro, Salto del Angel est plus axé sur le restaurant et moins axé sur la musique. Comparé aux bars à cocktails (KYN, Black Bear), il est plus grand, moins intime et orienté vers le dîner plutôt que vers les soirées cocktails uniquement. Le format nocturne en fait un choix judicieux pour les visiteurs souhaitant un lieu par soirée.
Le quartier
Salto del Angel se trouve sur la Carrera 13, du côté est du Parque 93. Les bars à cocktails (KYN, Black Bear) se trouvent à deux minutes à pied ; BBC Pub et London Calling se trouvent de l'autre côté du parc.
Comment s'y rendre
Uber jusqu'à Carrera 13 #93A-45. Depuis Centro, le trajet coûte entre 22 000 et 30 000 COP.
Adresse
Carrera 13 #93A-45, Bogotá, Colombia
Autres lieux à Zona T / Parque 93
Apache Rooftop
Open-air rooftop on top of the Click Clack Hotel one block off Parque 93. 360-degree views over Bogotá, comic-book themed burger menu, and live DJ sets that bridge dinner into late-night.
BBC Pub Parque 93
Bogotá Beer Company's flagship Parque 93 location, with a long craft tap list, pub food, and outdoor seating facing the park. Reliable warm-up spot before moving to the lounges or rooftops.
London Calling Pub
British-themed pub on the park's eastern edge with imported beers, cocktails, and Anglo music. Décor borrows from London Underground signage. Open late on weekends and a steady draw for the international crowd.
Galería Café Libro
Salsa institution with three locations including the Parque 93 flagship. Live national and international acts cover salsa, Latin jazz, bolero, son, and Caribbean genres. Open from 4 PM with the late shift running until 5 AM on Friday and Saturday.
Huerta Coctelería Artesanal
Craft cocktail bar in nearby Quinta Camacho redefining Bogotá mixology with 40-plus original drinks built from more than 700 plants grown in-house. Health-conscious food menu and a quieter, conversational vibe.
Black Bear
Craft cocktail bar with a glass-encased leafy interior that has been a fixture of the northern Bogotá scene since 2014. Serious mixology, light food, and a crowd that skews professional.