Salto del Angel
Salto del Angel è un grande ristorante-sala in Carrera 13 #93A-45 con 150 tavoli in configurazione standard che si espandono fino a 300 nelle serate degli eventi. Il locale gestisce tre distinte modalità di programmazione: servizio cena con tovaglie bianche dalle 19:00, cocktail lounge con musica dal vivo nel fine settimana dalle 22:00 e serate di feste a tema ogni poche settimane che trasformano lo spazio in un luogo per eventi su vasta scala. Il menu internazionale si basa su tecniche francesi, italiane e colombiane con i frutti di mare come la sezione più forte. I cocktail sono competenti, ma la lista dei vini è il vero pezzo forte del bar, con un inventario di 600 bottiglie di produttori latinoamericani ed europei. La folla è composta da professionisti dai trent'anni in su, con le serate del fine settimana che attirano una folla raffinata e mista internazionale. La prenotazione è fortemente consigliata dal giovedì al sabato.
Alloggio vicino a Salto del Angel
Hotel vicino a Zona T / Parque 93, Bogotá.
Cosa aspettarsi
Un grande ristorante che si trasforma in lounge dopo le 22:00. Servizio cena con tovaglia bianca anticipato; la piccola pista da ballo si apre più tardi. La stanza è ben vestita e il personale è formalmente formato.
Lucido, prima il ristorante, poi la lounge. Il default del Parque 93 cena-cocktail.
Latin jazz, salsa, bolero e cover band dal vivo dal giovedì al sabato dalle 22:00. Musica di sottofondo per la cena presto.
Casual elegante o casual da lavoro. Scarpe chiuse, magliette con colletto, niente pantaloncini o abbigliamento sportivo.
Feste con cena e drink, professionisti più anziani, chiunque desideri trascorrere una serata intera in un unico locale
Carte (tutte le principali), contanti. Le spese di copertura e le mance possono essere pagate in contanti.
Fascia di prezzo
Birra 18.000-25.000 COP, cocktail 40.000-58.000 COP, vino al bicchiere 25.000-50.000 COP, portate principali 60.000-150.000 COP
Birra ~$5/€4,60, cocktail ~$12/€11, vino al bicchiere ~$8/€7,50, portate principali ~$24/€22
Orari
lun-mer 12:00-23:00, gio-sab 12:00-02:00, dom 12:00-22:00
Consiglio degli esperti
Il menu di abbinamento dei vini è la soluzione intelligente se rimani a cena. Le serate di musica dal vivo si svolgono dal giovedì al sabato dalle 22:00 con un piccolo coperto aggiunto al conto. Prenota un tavolo vicino alla pista da ballo se vuoi ballare.
Recensione completa
Salto del Angel occupa un ampio spazio su Carrera 13 che è più largo e più alto della maggior parte dei ristoranti Parque 93, con l'ingresso che conduce a una sala da pranzo formalmente allestita e un'area bar più piccola su un lato. L'arredamento si appoggia al lusso latinoamericano con infissi in bronzo, legno scuro e dipinti ad olio di cascate e foreste. L'illuminazione è calda da ristorante piuttosto che da club.
Il menu è internazionale con tocchi colombiani. La sezione dei frutti di mare è la più forte; i ceviches, i piatti di polpo e i piatti di pesce alla griglia sono ben eseguiti e utilizzano prodotti della costa colombiana. Bistecche e pasta completano il menu con competenza. I dessert sono un gradino sopra il livello tipico del ristorante; consigliati il semifreddo e i trés leches.
La lista dei vini è la vera attrazione per i visitatori abituali. L'inventario di 600 bottiglie ruota tra Argentina, Cile, Spagna, Italia e Francia con una forte enfasi sull'America Latina. Il servizio in stile sommelier gestisce gli abbinamenti; la selezione al bicchiere è generosa.
Dalle 22:00 dal giovedì al sabato, la sede cambia. Si apre l'area bar più piccola; una banda si sistema su una piattaforma bassa vicino alla parete di fondo; la folla della cena si allontana o resta in giro per la musica. La pista da ballo è piccola (forse 30 ballerini al massimo) ma funzionale. La programmazione dal vivo comprende jazz latino, salsa e bolero con cover band occasionali.
Rispetto alla Galería Café Libro, Salto del Angel è più incentrato sul ristorante e meno sulla musica. Rispetto ai cocktail bar (KYN, Black Bear), è più grande, meno intimo e orientato alla cena fino alla sera piuttosto che alle serate solo cocktail. Il formato notturno lo rende un'ottima scelta per i visitatori che desiderano un locale per sera.
Il quartiere
Salto del Angel si trova sulla Carrera 13 sul lato orientale del Parque 93. I cocktail bar (KYN, Black Bear) sono a due minuti a piedi; BBC Pub e London Calling sono dall'altra parte del parco.
Come arrivare
Uber fino a Carrera 13 #93A-45. Dal Centro la corsa costa 22.000-30.000 COP.
Indirizzo
Carrera 13 #93A-45, Bogotá, Colombia
Altri locali in Zona T / Parque 93
Apache Rooftop
Open-air rooftop on top of the Click Clack Hotel one block off Parque 93. 360-degree views over Bogotá, comic-book themed burger menu, and live DJ sets that bridge dinner into late-night.
BBC Pub Parque 93
Bogotá Beer Company's flagship Parque 93 location, with a long craft tap list, pub food, and outdoor seating facing the park. Reliable warm-up spot before moving to the lounges or rooftops.
London Calling Pub
British-themed pub on the park's eastern edge with imported beers, cocktails, and Anglo music. Décor borrows from London Underground signage. Open late on weekends and a steady draw for the international crowd.
Galería Café Libro
Salsa institution with three locations including the Parque 93 flagship. Live national and international acts cover salsa, Latin jazz, bolero, son, and Caribbean genres. Open from 4 PM with the late shift running until 5 AM on Friday and Saturday.
Huerta Coctelería Artesanal
Craft cocktail bar in nearby Quinta Camacho redefining Bogotá mixology with 40-plus original drinks built from more than 700 plants grown in-house. Health-conscious food menu and a quieter, conversational vibe.
Black Bear
Craft cocktail bar with a glass-encased leafy interior that has been a fixture of the northern Bogotá scene since 2014. Serious mixology, light food, and a crowd that skews professional.