Black Bear
Black Bear est un bar à cocktails artisanal situé au Carrera 12 #93-31, avec un intérieur verdoyant et verdoyant qui fait partie intégrante de la scène du nord de Bogotá depuis 2014. L'espace peut accueillir environ 70 personnes réparties dans un bar central, quelques tables basses et un patio arrière entouré de plantes. Le programme de cocktails s'appuie sur une technique classique avec des variations saisonnières, avec des barmans formés lors de concours internationaux de cocktails. La carte des plats est légère : charcuteries, assiettes de fromages et quelques bouchées chaudes conçues comme des accords plutôt que comme des plats principaux. La foule est plutôt professionnelle, principalement des trentenaires et des quadragénaires, avec un contingent régulier d'habitués qui considèrent Black Bear comme leur défaut. La musique reste au volume de la conversation ; l'accent est mis sur les boissons et les discussions plutôt que sur la scène. Les réservations sont utiles le vendredi et le samedi, mais le bar accueille généralement des visites sans rendez-vous jusqu'à 22 heures.
Hébergement près de Black Bear
Hôtels proches de Zona T / Parque 93, Bogotá.
À quoi s'attendre
Un bar à cocktails raffiné avec des barmen sérieux et une foule concentrée. La conversation domine ; les boissons mettent du temps à se construire correctement. L'espace est intime sans être claustrophobe.
Calme, poli et conversationnel. Le bar à cocktails Parque 93 de choix pour les visiteurs assidus.
Playlists électroniques de jazz, brésiliennes et lounge à faible volume. Pas de DJ ; pas de musique live.
Chic et décontracté. Chaussures fermées, chemises à col ou tenues décontractées raffinées. La norme Parque 93 s'applique.
Soirées en amoureux, buveurs professionnels, amateurs de cocktails souhaitant un programme régulier à tendance classique
Cartes (toutes majeures) et espèces
Gamme de prix
Cocktails 45 000-65 000 COP, nourriture 30 000-50 000 COP, vin au verre 28 000-45 000 COP
Cocktails ~12$/11€, nourriture ~9$/8,50€, vin au verre ~8,50$/7,80€
Horaires
Mar-jeu 17h00-01h00, ven-sam 17h00-02h00, fermé dim-lundi
Conseil d'initié
Les variantes Old Fashioned sont une spécialité de Black Bear ; demandez le choix du barman de la semaine. Le patio arrière est idéal pour les groupes de trois personnes ou plus. Pourboires du barman de 10 à 15 % en service Cash Speed.
Avis complet
L'entrée du Black Bear sur la Carrera 12 mène à un bar vitré avec des plantes formant les murs visibles. L'esthétique feuillue est authentique : le bar conserve la verdure dans le cadre du décor plutôt que comme un gadget photo unique. Le bar central s'étend sur toute la longueur de la pièce, avec des canapés bas et quelques tables le long du périmètre. La terrasse arrière ajoute 20 places supplémentaires par beau temps.
La carte des cocktails se situe à mi-chemin entre classique et moderne. Les barmans s'appuient sur leur formation internationale pour proposer une technique propre sur les Negronis, Old Fashioneds, Manhattans et Sazeracs ; le menu comprend également des originaux de saison qui changent tous les trimestres. La liste tourne avec le barman principal du bar, qui a changé trois fois depuis son ouverture.
La nourriture est accessoire plutôt qu'un tirage au sort. Charcuteries d'Antioquia et de l'Eje Cafetero, une courte liste de fromages (pour la plupart importés) et une poignée de bouchées chaudes. La cuisine fonctionne comme une opération de jumelage et non comme un restaurant.
Comparé à Huerta (plus botanique, plus technique), Black Bear est plus accessible et moins précieux. Comparé au KYN (d'inspiration asiatique, plus axé sur une seule cuisine), Black Bear est plus large et plus flexible. La base de visiteurs réguliers est l’indicateur ; les gens reviennent régulièrement à Black Bear, contrairement à la plupart des lieux de Bogotá.
L'emplacement du Parque 93 se trouve à cinq minutes à pied du BBC Pub, de London Calling et d'Apache. Il fonctionne à la fois comme un bar à cocktails de destination et comme une étape de transition entre le dîner au Salto del Angel et un déménagement ultérieur sur un toit. Pour les visiteurs qui souhaitent qu'un bar à cocktails définisse leur voyage à Bogota, Black Bear et Huerta sont les deux choix consensuels.
Le quartier
Black Bear se trouve sur la Carrera 12, face au Parque 93 depuis le sud. Salto del Angel se trouve à un pâté de maisons à l'est ; KYN est à deux minutes à pied vers l'ouest ; Le BBC Pub se trouve de l'autre côté du parc.
Comment s'y rendre
Entrez depuis n'importe où autour du Parque 93 ou d'Uber jusqu'à la Carrera 12 #93-31. Depuis Centro, le trajet coûte entre 22 000 et 30 000 COP.
Adresse
Carrera 12 #93-31, Bogotá, Colombia
Autres lieux à Zona T / Parque 93
Apache Rooftop
Open-air rooftop on top of the Click Clack Hotel one block off Parque 93. 360-degree views over Bogotá, comic-book themed burger menu, and live DJ sets that bridge dinner into late-night.
BBC Pub Parque 93
Bogotá Beer Company's flagship Parque 93 location, with a long craft tap list, pub food, and outdoor seating facing the park. Reliable warm-up spot before moving to the lounges or rooftops.
London Calling Pub
British-themed pub on the park's eastern edge with imported beers, cocktails, and Anglo music. Décor borrows from London Underground signage. Open late on weekends and a steady draw for the international crowd.
Galería Café Libro
Salsa institution with three locations including the Parque 93 flagship. Live national and international acts cover salsa, Latin jazz, bolero, son, and Caribbean genres. Open from 4 PM with the late shift running until 5 AM on Friday and Saturday.
Salto del Angel
Large restaurant-lounge with 150 tables that expand to 300 on event nights. International menu, full bar, and weekend live music events that pull a sophisticated crowd around the park.
Huerta Coctelería Artesanal
Craft cocktail bar in nearby Quinta Camacho redefining Bogotá mixology with 40-plus original drinks built from more than 700 plants grown in-house. Health-conscious food menu and a quieter, conversational vibe.