Cannibale Royale
Cannibale Royale sur Ruysdaelkade se trouve juste au bord du canal à De Pijp, attirant une foule fidèle avec ses hamburgers de bœuf bio nourris à l'herbe, ses côtes de porc rôties lentement et sa liste impressionnante de bières et de cocktails. La terrasse est l'un des meilleurs endroits du quartier par un après-midi ensoleillé. Venez déjeuner ou restez jusqu'au dîner et bien après minuit le week-end.
Hébergement près de Cannibale Royale
Hôtels proches de Ruysdaelkade, Amsterdam.
À quoi s'attendre
Un restaurant de viande animé de style brasserie avec une solide carte de cocktails. Attendez-vous à un mélange de locaux et de visiteurs, à une terrasse animée face au canal et à un service attentionné mais détendu.
Chaleureux, sociable et sans prétention. La vue sur le canal et la bonne nourriture maintiennent les gens à table jusque tard dans la nuit.
Fond pop et soul. Pas de DJ ni de live.
Occasionnel. Un jean propre et une chemise fonctionnent très bien.
Dîner entre amis, boissons post-Heineken Museum, bières l'après-midi au bord du canal.
Cartes et espèces acceptées.
Gamme de prix
Burgers à partir de 16 €, steaks à partir de 28 €, cocktails à partir de 12 €, bières à partir de 5 €. Le dîner moyen coûte entre 35 et 55 € par personne.
Burgers à partir de ~17$, steaks à partir de ~30$, cocktails à partir de ~13$, dîner moyen ~38 à 60$.
Horaires
Du lundi au jeudi de 12h00 à 01h00, vendredi et samedi de 12h00 à 03h00, dimanche de 12h00 à 01h00.
Conseil d'initié
Réservez à l'avance une table au bord du canal pour les soirées d'été. La cuisine reste ouverte tard le week-end, donc un burger après minuit est tout à fait possible. Essayez les côtes levées maison si elles sont au menu.
Avis complet
Cannibale Royale sur Ruysdaelkade est avant tout un restaurant, mais son emplacement au bord du canal, ses heures tardives et sa liste de cocktails lui donnent une seconde vie en tant que lieu de boisson en soirée. L'intérieur est chaleureux et industriel : briques apparentes, luminaires en métal sombre, tables en bois et sièges en cuir. La cuisine ouverte est visible depuis la plupart des sièges et l'odeur de la viande grillée emplit la pièce. Il est conçu pour donner l'impression d'être un endroit où l'on mange sérieusement, et il tient cette promesse.
La foule est composée d'habitants de De Pijp et de visiteurs axés sur la gastronomie qui connaissent la marque depuis ses autres sites d'Amsterdam. Le service du dîner domine la soirée, les tables se retournant pour les cocktails et les boissons de fin de soirée alors que la cuisine ralentit. Le menu est centré sur des hamburgers de bœuf biologiques nourris à l'herbe, des côtes de porc rôties lentement et des steaks. La liste des cocktails est plus courte mais bien exécutée. Le service est efficace et convivial, gérant la transition entre les heures de pointe du dîner et les heures de consommation sans perdre le rythme.
Cannibale Royale n'est pas un bar au sens traditionnel du terme, mais la terrasse au bord du canal du restaurant Ruysdaelkade et la qualité de ses boissons lui permettent de fonctionner comme tel après 22h00. Comparé aux bars à cocktails dédiés du quartier, c'est plus décontracté et plus abordable. La nourriture est le véritable attrait, et combiner le dîner avec des boissons permet de passer une soirée complète sans avoir besoin de déménager.
Les réservations pour le dîner sont presque obligatoires le week-end. Des visites sans rendez-vous au bar sont parfois possibles si vous êtes flexible quant aux sièges. La terrasse est le lieu privilégié des soirées chaudes, avec vue sur le canal. Les hamburgers commencent à 16 EUR et les steaks à partir de 28 EUR, ce qui en fait un milieu de gamme pour un dîner à Amsterdam. La vue sur le canal justifie à elle seule le choix de cet emplacement par rapport aux autres succursales de Cannibale Royale.
Le quartier
La façade du canal de Ruysdaelkade à De Pijp offre à Cannibale Royale un cadre que ses autres sites d'Amsterdam ne peuvent égaler. Le restaurant contribue à l'évolution du canal tranquille, passant d'un lieu purement résidentiel à une destination de soirée discrète.
Comment s'y rendre
Le tram 12 sur Ceintuurbaan est l'arrêt le plus proche, à environ cinq minutes à pied. La station de métro De Pijp est à dix minutes à pied. L'emplacement au bord du canal est facile à trouver depuis le quartier Albert Cuypmarkt.
Adresse
Ruysdaelkade 149
Autres lieux à Ruysdaelkade
Cafe Binnen Buiten
A 1930s brown café overlooking the canal with one of De Pijp's best waterside terraces. Serves craft beers on tap, cocktails, and simple Dutch bar food like bitterballen.
Café De Biergriet
Traditional Dutch neighborhood pub with a solid beer list, darts, and a no-frills atmosphere. A locals' hangout where the focus is on cold pints and conversation.
Dame aan de Kade
Neighborhood bar and restaurant with a 1970s retro interior, natural wines, and a subtle disco ball on the ceiling. Mediterranean small plates and a relaxed, unpretentious crowd.
Brouwerij Troost De Pijp
Craft brewery housed in a converted convent just off Ruysdaelkade, producing its own beers on site. The taproom serves house-brewed IPAs and lagers alongside pub-style burgers.