Cafe Binnen Buiten
Le Café Binnen Buiten tire son nom de la façon dont ses habitués l'utilisent : à l'intérieur pendant les mois les plus froids, à l'extérieur sur la terrasse du canal lorsque le soleil se montre. Ce café brun des années 1930 se trouve au 115 Ruysdaelkade et surplombe l'eau. En été, la terrasse est l'une des étendues les plus ensoleillées de De Pijp. Fondé en 2003, il sert du café BOCCA, des jus de fruits frais, une sélection de bières tournante et une liste croissante de gin et de rhum ainsi que des plats simples du déjeuner au dîner. La foule est locale et sans hâte.
Hébergement près de Cafe Binnen Buiten
Hôtels proches de Ruysdaelkade, Amsterdam.
À quoi s'attendre
Un café de quartier au bord du canal qui fait tout correctement sans attirer l'attention. Le genre d'endroit où vous revenez à chaque visite à Amsterdam.
Chaleureux et tranquille à l'intérieur, vivant et sociable en terrasse l'été.
Musique de fond uniquement, faible volume
Aucun code. De Pijp ne s'habille pas.
Un verre l'après-midi sur le canal, un dîner détendu ou toute personne souhaitant boire là où les locaux boivent réellement.
Cartes et espèces acceptées
Gamme de prix
Bière 3,50-5,50 €, café 3-4 €, plats principaux 10-16 €
≈ 3-16€ / 3-18$
Horaires
Dim-jeu de 12h00 à 01h00, ven-sam de 11h00 à 03h00
Conseil d'initié
La terrasse se réserve vite les week-ends chauds. Arrivez avant midi le samedi si vous souhaitez une table au bord de l'eau en été. La nourriture est simple mais bien préparée.
Avis complet
Le Café Binnen Buiten prend son nom littéralement : à l'intérieur pendant les mois les plus froids, à l'extérieur sur la terrasse du canal lorsque le temps le permet. L'intérieur suit le modèle du café marron d'Amsterdam avec quelques touches modernes. Le bâtiment des années 1920 a été bien entretenu, avec des détails d'origine visibles dans les boiseries et les fenêtres. Les tables sont espacées pour la conversation, le bar est central et l'éclairage reste chaud toute la soirée.
La foule est composée de gens du quartier. Les habitants de De Pijp s'arrêtent pour une bière après le travail, un brunch le week-end ou une lecture lente du dimanche. Il n'y a pas de touristes qui demandent leur chemin, pas d'enterrement de vie de garçon, pas de boutiques de souvenirs à proximité. Voilà à quoi ressemble un bar local dans l'un des quartiers les plus agréables à vivre d'Amsterdam. Le service est amical et sans hâte, correspondant au rythme auquel les habitués s'attendent. La carte propose des plats de base bien cuisinés : des sandwichs, des salades et quelques plats chauds.
Binnen Buiten ne rivalise pas avec les bars De Wallen ou les bars à cocktails d'Oud-West. Il existe pour son quartier, et cette orientation lui confère une cohérence que les bars de destination ne peuvent pas maintenir. La terrasse du canal est le véritable attrait en été, lorsque le bord de l'eau de la Ruysdaelkade devient l'un des lieux de boisson les plus agréables du sud d'Amsterdam. En hiver, l'intérieur est suffisamment cosy pour justifier le voyage.
La terrasse se remplit rapidement lors des journées chaudes, surtout les après-midi de week-end. Les sièges à l’intérieur sont rarement un problème. La bière est la meilleure commande ; le choix n'est pas vaste mais ce qui est proposé est bien conservé. Le brunch le week-end est populaire et vaut la peine d'être essayé. Le cadre paisible au bord du canal en fait un bon endroit pour se reposer après une soirée tardive dans les bars les plus animés de De Pijp.
Le quartier
Ruysdaelkade longe l'un des canaux de De Pijp, dans un quartier résidentiel qui semble éloigné du trafic touristique d'Albert Cuypmarkt, à quelques pâtés de maisons. Le Café Binnen Buiten dessert ce côté plus calme du quartier, ancrant un pâté de maisons qui est plus consacré à la vie quotidienne qu'à la boisson de destination.
Comment s'y rendre
Le tram 12 s'arrête à proximité de Ceintuurbaan. La station de métro De Pijp sur la ligne Noord-Zuid se trouve à environ huit minutes à pied. Le vélo est l'option la plus appropriée à Amsterdam ; Le stationnement des vélos est facile le long du canal.
Adresse
Ruysdaelkade 115
Autres lieux à Ruysdaelkade
Cannibale Royale
Dark, moody brasserie with a full cocktail bar that draws a local crowd after dark. Known for smoked meats and burgers alongside an exotic craft beer selection.
Café De Biergriet
Traditional Dutch neighborhood pub with a solid beer list, darts, and a no-frills atmosphere. A locals' hangout where the focus is on cold pints and conversation.
Dame aan de Kade
Neighborhood bar and restaurant with a 1970s retro interior, natural wines, and a subtle disco ball on the ceiling. Mediterranean small plates and a relaxed, unpretentious crowd.
Brouwerij Troost De Pijp
Craft brewery housed in a converted convent just off Ruysdaelkade, producing its own beers on site. The taproom serves house-brewed IPAs and lagers alongside pub-style burgers.