Brouwerij Troost De Pijp
La brasserie Troost De Pijp opère depuis la Cornelis Troostplein 21, un espace rénové au centre du quartier. La brasserie produit ses propres bières sur place et la liste tournante des bières pression comprend des bières blondes, des IPA, des stouts et des spécialités de saison, ainsi qu'un menu de plats de pub jusqu'à 22h30. L'espace est suffisamment grand pour accueillir des groupes sans se sentir anonyme, et l'intérieur garde son caractère brassicole industriel. Les lundis et mardis soirs, organisez un quiz dans un pub.
Hébergement près de Brouwerij Troost De Pijp
Hôtels proches de Ruysdaelkade, Amsterdam.
À quoi s'attendre
Une tireuse de brasserie bien gérée avec de la bière maison qui vaut à elle seule le déplacement. Les groupes mangent et boivent bien ici. La foule mélange les locaux, les expatriés et les touristes occasionnels.
Chaleureux, vivant et sans prétention. Un point d'ancrage solide pour une soirée à De Pijp.
Musique d'ambiance, pas de live ni de soirée DJ
Détendu. Venez comme vous êtes.
Amateurs de bière, groupes à la recherche d'une option fiable pour dîner et boissons à De Pijp.
Cartes uniquement, pas d'espèces
Gamme de prix
Bière 4,50-7 €, plats 13-19 €
≈ 4-19€ / 5-21$
Horaires
Du lundi au jeudi de 16h00 à 01h00, le vendredi de 16h00 à 03h00, le samedi de 14h00 à 03h00, le dimanche de 14h00 à minuit
Conseil d'initié
Cartes uniquement, pas d'espèces. Le quiz du pub les lundi et mardi soir attire une foule régulière. Commandez à manger avant 22h30 ou vous boirez sans rien manger.
Avis complet
Le site De Pijp de la brasserie Troost occupe un vaste espace rénové sur la Cornelis Troostplein, avec l'équipement de brassage visible depuis le bar principal. L'intérieur conserve ses racines industrielles : canalisations apparentes, surfaces en béton et longues tables communes qui encouragent les groupes à se disperser. On se croirait d'abord dans une brasserie et ensuite dans un restaurant, ce qui est dans le bon ordre.
La liste des bières pression comprend des bières blondes brassées maison, des IPA, des stouts et des expériences saisonnières. La cuisine soutient la bière avec un menu de plats de pub jusqu'à 22h30. Le service est efficace plutôt que personnel, gérant bien le volume les nuits chargées. La foule se mélange aux habitués du quartier, aux groupes d'expatriés et aux touristes occasionnels qui l'ont découvert sur un blog de bière. Les quiz de pub du lundi et du mardi attirent un public régulier particulièrement fidèle.
Dans un quartier offrant de nombreuses possibilités de consommation, Troost se distingue par la combinaison d'une bière brassée maison et d'un espace suffisamment grand pour les groupes. Ce n'est pas aussi intime que les cafés bruns à proximité, et il n'y a pas l'accent sur le vin des nouveaux arrivants sur le même canal. Ce qu'il fait bien, c'est offrir une soirée fiable avec de la bonne bière et de la nourriture décente à des prix honnêtes.
Cartes uniquement ici ; laissez l'argent à la maison. Commandez à manger tôt puisque la cuisine ferme à 22h30 précises. L'espace peut accueillir des groupes de huit ou dix sans nécessiter de réservation les soirs de semaine, mais les week-ends se remplissent.
Le quartier
Troost fait de Cornelis Troostplein le lieu de prédilection des groupes de De Pijp, situé à l'intersection des rues résidentielles du quartier et de ses bars. La place qui l'entoure se remplit de terrasses pendant les mois les plus chauds.
Comment s'y rendre
Directement à l'arrêt de tramway Cornelis Troostplein, desservi par les lignes 12 et 24. La station de métro De Pijp (ligne 52) se trouve à cinq minutes à pied au nord.
Adresse
Cornelis Troostplein 21
Autres lieux à Ruysdaelkade
Cafe Binnen Buiten
A 1930s brown café overlooking the canal with one of De Pijp's best waterside terraces. Serves craft beers on tap, cocktails, and simple Dutch bar food like bitterballen.
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Dark, moody brasserie with a full cocktail bar that draws a local crowd after dark. Known for smoked meats and burgers alongside an exotic craft beer selection.
Café De Biergriet
Traditional Dutch neighborhood pub with a solid beer list, darts, and a no-frills atmosphere. A locals' hangout where the focus is on cold pints and conversation.
Dame aan de Kade
Neighborhood bar and restaurant with a 1970s retro interior, natural wines, and a subtle disco ball on the ceiling. Mediterranean small plates and a relaxed, unpretentious crowd.