The Clumsies
The Clumsies a été classé à plusieurs reprises parmi les 50 meilleurs bars du monde, et l'espace sur deux étages du Praxitelous 30 est à la hauteur de l'attention. Le rez-de-chaussée fonctionne comme un bar sans rendez-vous avec un long comptoir et une préparation de boissons de style cuisine ouverte, où vous pouvez regarder les barmans préparer des boissons en utilisant des techniques empruntées à la gastronomie. À l'étage se trouve un salon sur réservation uniquement qui accueille des événements éphémères, des dégustations et des collaborations avec des barmen en visite. La carte des cocktails change selon les saisons et s'appuie fortement sur les ingrédients grecs : le mastiha, les herbes crétoises, l'huile d'olive et les agrumes locaux apparaissent dans des combinaisons inattendues qui fonctionnent réellement. Les cocktails coûtent entre 12 et 16 euros, avec quelques créations signature allant plus haut. Le vin et la bière sont disponibles mais secondaires au programme. Les collations au bar coûtent entre 6 et 12 euros et sont conçues pour accompagner des boissons spécifiques. La foule est un mélange de touristes cocktails qui ont lu les classements, de locaux aisés et de professionnels de l'hôtellerie venant d'autres bars. Pas de frais de couverture. Le service est compétent sans être pompeux et les barmans sont heureux d'expliquer leur processus. L'espace est bondé le week-end à partir de 22 heures.
Hébergement près de The Clumsies
Hôtels proches de Psyrri, Athens.
À quoi s'attendre
Un rez-de-chaussée lumineux et ouvert qui ressemble plus à un café moderne qu'à un bar traditionnel. Le comptoir du bar est le point central, avec les ingrédients exposés comme une station de préparation de cuisine. Les barmen travaillent avec méthode et la présentation des boissons fait partie de l'expérience. L'ambiance est animée mais pas écrasante, avec une bande-son de jazz et de musique électronique à volume modéré.
Confiant, créatif et social. Un bar qui prend ses boissons au sérieux sans se prendre trop au sérieux.
Jazz, nu-soul et électronique downtempo. Des listes de lecture organisées qui changent selon l'heure de la journée.
Chic et décontracté. La foule est bien habillée mais pas formelle. Un jean propre et une bonne chemise s’y intègrent parfaitement.
Amateurs de cocktails, voyageurs gourmands et tous ceux qui veulent comprendre pourquoi Athènes est devenue une destination mondiale pour les cocktails.
Cartes et espèces acceptées. Fonctionne sans contact.
Gamme de prix
Cocktails 12-16 EUR, collations au bar 6-12 EUR, vin 8-11 EUR
≈ 13-17$ cocktails, 7-13$ collations, 9-12$ vin
Horaires
Tous les jours de 10h à 2h. Oui, ils ouvrent le matin pour un café et des cocktails brunchs.
Conseil d'initié
Allez-y dans l'après-midi pour vivre l'expérience la plus détendue et bénéficier de l'attention personnelle des barmans. Le salon à l'étage nécessite une réservation pour des événements spéciaux. Renseignez-vous sur le menu de saison actuel, car les meilleures boissons changent fréquemment.
Avis complet
Les Clumsies méritent son classement. Ce qui le distingue des autres bars à cocktails haut de gamme, c'est l'accessibilité. Il n'y a aucune prétention à la porte, pas de barman condescendant et aucun sentiment que vous devez prouver vos connaissances en cocktails pour obtenir un bon service. Vous entrez, vous vous asseyez et l'équipe vous fait sentir les bienvenus.
Les boissons sont techniquement impressionnantes mais jamais tapageuses. Un cocktail à base d'huile d'olive, d'agrumes et de gin est arrivé parfaitement émulsionné et équilibré, ayant le goût d'un bosquet grec sous forme liquide. Un autre à base de mastiha et de fruits tropicaux a réussi à être à la fois familier et totalement original. L'espace de préparation de type cuisine permet d'observer le processus, ce qui est vraiment intéressant si vous vous souciez de la technique.
Le rez-de-chaussée est très fréquenté, surtout le week-end, et le niveau sonore augmente en conséquence. Pour une expérience plus calme, l’après-midi est idéal. Le bar ouvre à 10 heures du matin pour le café et passe en douceur aux cocktails, et la fenêtre du milieu de l'après-midi offre un service sans hâte et une chance de discuter avec les barmans de ce qu'ils préparent.
Les prix sont au sommet de l'échelle d'Athènes, mais ils sont comparables à ceux que vous paieriez dans des bars de même rang à Londres ou à New York, et la qualité le justifie. Les snacks du bar valent la peine d'être commandés et conçus avec la même précision que les boissons.
Le quartier
Les Clumsies se trouvent dans la rue Praxitèle, dans le centre commercial d'Athènes, près de la frontière de Psyrri. Les environs mélangent des immeubles de bureaux avec un nombre croissant de bars à cocktails et de restaurants. Il se trouve à quelques pas de la place Syntagma et se connecte à la vie nocturne plus large de Psyrri.
Comment s'y rendre
Le métro Syntagma (lignes 2 et 3) est à 4 minutes à pied. Descendez la rue Praxitelous depuis la place Syntagma. Le métro Monastiraki est à environ 7 minutes à pied. Le bar est au niveau de la rue avec une signalisation claire.
Adresse
Praxitelous 30, Athens 105 61
Autres lieux à Psyrri
Stoa Athanaton
Legendary rebetiko venue operating since the 1930s inside the old Athens Central Market arcade. Live bands play traditional Greek blues to a packed room of locals eating, drinking ouzo, and occasionally getting up to dance. Lunch sessions are as popular as the evening shows.
Six d.o.g.s
Arts bar and cultural space with an indoor stage, a hidden garden courtyard, and a regular lineup of DJs, bands, and art exhibitions. The garden is one of the best-kept secrets in central Athens, with trees, string lights, and a bar serving local craft beer.
Klimataria
Family-run taverna that has served traditional Greek food with live rebetiko and laika music since 1927. Plates of grilled octopus and lamb come out while musicians play among the tables. It's not polished, which is exactly the point.
Local Pub
Craft beer bar on Sarri Street with 12 rotating taps focused on Greek microbreweries and a bottle list covering European imports. The space is small and unpretentious, with a few sidewalk tables and a bartender who knows every beer on the wall.
Tranzistor
Art bar on Protogenous Street where the walls are covered in rotating graffiti and street art. DJ sets lean toward funk, soul, and hip-hop. The outdoor terrace merges with the neighboring bars on busy nights.
Baba Au Rum
Award-winning cocktail bar on Klitiou Street that regularly appears on international best-bar lists. The rum collection is among the largest in Europe. Small, dimly lit space with a serious approach to drinks.