Mylos Cocktail Bar

Mylos se trouve à un étage au-dessus de la promenade du port, sur l'arc oriental du port vénitien de La Canée, un choix délibéré qui le sépare des cafés et bars du front de mer au niveau de la rue. Le bâtiment lui-même est une maison de ville en pierre restaurée, et la salle à l'étage peut accueillir jusqu'à 30 places entre l'intérieur et l'étroit balcon qui surplombe l'eau. Les sièges du balcon sont l'attraction principale, avec une vue directe sur le port jusqu'au phare et à la forteresse Firkas de l'autre côté.

Le programme des cocktails se prend au sérieux sans être précieux. Les classiques sont exécutés correctement, en utilisant de la bonne glace, de la verrerie réfrigérée et des agrumes frais plutôt que des mélangeurs en bouteille. Les changements de maison sont plutôt méditerranéens : un gin infusé au basilic et au thym pour les martinis, un negroni à base de liqueurs amères produites en Grèce, un traditionnel utilisant du tsikoudia vieilli au lieu du seigle ou du bourbon. Les prix varient entre 10 et 13 EUR, ce qui est la fourchette normale pour les bars du port, mais on y achète de meilleures boissons que dans les alternatives du rez-de-chaussée situées quelques portes plus loin.

La foule est en moyenne plus âgée que sur la promenade en contrebas, plus de couples et de petits groupes d'amis que de grands groupes de touristes. Les conversations restent à un volume raisonnable et la musique est suffisamment faible pour servir de fond plutôt que de déclaration. La fenêtre du coucher du soleil entre 19h30 et 20h30 environ en été remplit complètement les tables du balcon, et le mieux est d'entrer en fin d'après-midi et de réserver une place en personne. Les réservations par téléphone fonctionnent mais sont moins fiables.

Comparée à Fortezza située dans les ruelles derrière le port, Mylos troque l'intimité contre la vue. Les boissons aux deux endroits sont à peu près de qualité égale ; le choix se résume à savoir si vous préférez le port ou le calme des murs de pierre. Les deux sont nettement meilleurs que les bars de la promenade du port qui dépendent uniquement de leur emplacement. Le service est mesuré plutôt que rapide, ce qui correspond à la salle et à la foule. Les onglets restent ouverts tout au long de la visite et s'installent proprement à la fin. Le bar ferme officiellement à 02h00, avec un dernier appel vers 01h30 ; Les soirées de la semaine se terminent souvent plus tôt lorsque le trafic touristique quitte le port en contrebas.