Rakadiko Manousakis
Rakadiko Manousakis est un bar à raki traditionnel situé à Skoufon 3, niché dans une rue latérale derrière le port. Le propriétaire sert du raki distillé par sa propre famille à partir de son vignoble, et les assiettes de meze qui l'accompagnent sont préparées à partir de recettes familiales à base d'ingrédients crétois. C'est aussi proche d'une expérience de consommation à domicile que celle que vous trouverez dans un cadre commercial. Le raki est servi dans de petits verres avec de l'eau, généralement entre 2 et 4 euros par portion, ce qui en fait l'une des expériences de consommation de qualité les moins chères à La Canée. Les assiettes Meze comprennent des dakos (biscotte d'orge crétoise avec tomate et fromage), des escargots frits, du fromage local et des légumes de saison, au prix de 3 à 7 EUR chacun. Le vin du vignoble familial est disponible à la carafe pour 5 à 8 euros. L'espace est minuscule, avec peut-être 15 places assises à l'intérieur et quelques tables dans la rue étroite. Les locaux constituent la majorité de la clientèle, ce qui constitue une forte adhésion. Le propriétaire est généralement présent, servant personnellement des boissons et racontant des histoires sur la production de raki de sa famille si vous manifestez de l'intérêt. Pas de frais de dossier, pas de réservation, pas de prétention. Les prix sont environ la moitié de ce que vous paieriez dans les bars du front de mer situés à quelques pâtés de maisons. C'est l'hospitalité crétoise distillée dans son essence.
Hébergement près de Rakadiko Manousakis
Hôtels proches de Chania Old Town, Crete.
À quoi s'attendre
Un petit bar qui donne l'impression d'entrer dans la cuisine de quelqu'un. Le propriétaire vous accueille personnellement, vous assoit à une petite table et commence à apporter du raki et du meze. Il n'y a pas de menu formel la plupart des soirs ; il vous dira ce qui est disponible et apportera ce qui est frais. Le rythme est tranquille et les portions continuent tant que vous buvez.
Chaleureux, familial et authentiquement crétois. L'antidote aux bars du port orientés vers les touristes.
Musique traditionnelle grecque à très faible volume, ou silence. La conversation est le divertissement.
Pas de code vestimentaire. Les shorts et les sandales vont bien. C'est un bar à raki de quartier.
Les voyageurs à la recherche d'une culture crétoise authentique, les amateurs de gastronomie et tous ceux qui souhaitent boire avec les locaux plutôt qu'avec les touristes.
Les espèces sont fortement préférées. L'acceptation des cartes n'est pas fiable.
Gamme de prix
Raki 2-4 EUR, meze 3-7 EUR, carafe à vin 5-8 EUR
≈ 2-4$ de raki, 3-8$ de meze, 5-9$ de vin
Horaires
Du lundi au samedi de 18h à minuit. Ouvre parfois plus tôt pour le raki de l'après-midi. Fermé le dimanche.
Conseil d'initié
Essayez le raki de la famille avant de commander autre chose. Commandez plusieurs assiettes meze et laissez-les arriver dès qu'elles sont prêtes. Si le propriétaire commence à parler, écoutez. Ses histoires sur la production de raki et la culture culinaire crétoise sont authentiques et fascinantes. L'espèces est roi ici.
Avis complet
Rakadiko Manousakis est le genre d'endroit que les guides de voyage manquent complètement ou enterrent dans une barre latérale, et c'est en partie ce qui le rend spécial. Le propriétaire gère ce bar dans le prolongement de la vie agricole de sa famille. Le raki vient de son vignoble, l'huile d'olive des dakos lui appartient et les recettes sont celles de sa mère et de sa grand-mère. Vous ne buvez pas un produit ; vous partagez la culture de quelqu'un.
Le raki lui-même est propre et onctueux, un monde à part des versions commerciales servies dans les restaurants touristiques. Siroté lentement avec de l'eau, il s'ouvre sur des notes herbacées et fruitées que le raki bon marché n'atteint jamais. Les assiettes meze qui l'accompagnent sont simples mais réalisées avec des ingrédients qui ont une vraie saveur. Les escargots frits, spécialité crétoise, arrivent croustillants et assaisonnés de romarin et de vinaigre. Dakos est livré avec des tomates qui ont réellement le goût de tomates.
L'espace est si petit que vous serez assis à côté des habitants qui le considèrent comme leur salon. Les conversations démarrent naturellement, souvent aidées par le propriétaire qui semble connaître tout le monde. La langue grecque aide mais n'est pas obligatoire ; le propriétaire parle suffisamment anglais et le raki est une langue universelle.
Ce n'est pas un bar pour une longue nuit de beuverie. C'est un endroit pour une fenêtre de deux heures d'hospitalité crétoise authentique qui sera l'un des points forts de votre voyage. Les prix sont si bas que la facture à la fin semble être une réflexion après coup.
Le quartier
Le bar se trouve dans une rue calme derrière la zone touristique du port, dans une partie de la vieille ville où les habitants vivent et font encore leurs achats. Le contraste entre les bars du front de mer et ce lieu caché fait partie de son attrait. C'est à trois minutes à pied du port bondé mais on se croirait dans une ville différente.
Comment s'y rendre
Depuis le port vénitien, dirigez-vous vers le sud, passez devant la mosquée et entrez dans les ruelles résidentielles de la vieille ville. La rue Skoufon est parallèle au port, à un pâté de maisons. Le bar a une signalisation minimale, alors cherchez les petites tables dans la rue. De la gare routière, c'est à 10 minutes à pied.
Adresse
Skoufon 3, Chania 731 32
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