Rakadiko Manousakis
Rakadiko Manousakis es un bar de raki tradicional en Skoufon 3, escondido en una calle lateral detrás del puerto. El propietario sirve raki destilado por su propia familia en su viñedo, y los platos de meze que lo acompañan están elaborados con recetas familiares que utilizan ingredientes cretenses. Esto es lo más parecido a una experiencia de beber en casa que encontrará en un entorno comercial. El raki se sirve en vasos pequeños con agua, normalmente entre 2 y 4 euros por ración, lo que lo convierte en una de las experiencias de bebida de calidad más baratas de Chania. Los platos meze incluyen dakos (bizcocho de cebada cretense con tomate y queso), caracoles fritos, queso local y verduras de temporada, con un precio de entre 3 y 7 euros cada uno. El vino del viñedo familiar está disponible en jarra por 5 a 8 euros. El espacio es pequeño, con unos 15 asientos en el interior y algunas mesas en la calle estrecha. Los locales constituyen la mayoría de la clientela, lo que supone un fuerte respaldo. El propietario suele estar presente, sirviendo bebidas personalmente y contando historias sobre la producción de raki de su familia, si muestra interés. Sin recargo, sin reservas, sin pretensiones. Los precios son aproximadamente la mitad de lo que pagarías en los bares frente al mar a unas cuadras de distancia. Esta es la hospitalidad cretense destilada en su esencia.
Alojamiento cerca de Rakadiko Manousakis
Hoteles cerca de Chania Old Town, Crete.
Qué esperar
Un bar diminuto que da la sensación de entrar en la cocina de alguien. El propietario te saluda personalmente, te sienta en una mesa pequeña y comienza a traer raki y meze. No hay un menú formal la mayoría de las noches; él le dirá lo que hay disponible y le traerá lo que esté fresco. El ritmo es pausado y las porciones siguen llegando mientras bebes.
Cálido, familiar y genuinamente cretense. El antídoto para los bares portuarios orientados a los turistas.
Música tradicional griega a muy bajo volumen o silencio. La conversación es el entretenimiento.
Sin código de vestimenta. Los pantalones cortos y las sandalias están bien. Este es un bar de raki de barrio.
Viajeros que buscan la auténtica cultura cretense, amantes de la comida y cualquiera que quiera beber con los lugareños en lugar de con los turistas.
Preferiblemente efectivo. La aceptación de la tarjeta no es confiable.
Rango de precios
Raki 2-4 EUR, meze 3-7 EUR, jarra de vino 5-8 EUR
≈ $2-4 raki, $3-8 meze, $5-9 vino
Horario
De lunes a sábado de 18:00 a medianoche. A veces abre más temprano para el raki de la tarde. Domingos cerrado.
Consejo de quien sabe
Pruebe el raki de la familia antes de pedir cualquier otra cosa. Pide varios platos de meze y déjalos llegar cuando estén listos. Si el dueño empieza a hablar, escuche. Sus historias sobre la producción de raki y la cultura gastronómica cretense son genuinas y fascinantes. El efectivo es el rey aquí.
Reseña completa
Rakadiko Manousakis es el tipo de lugar que las guías de viajes pasan por alto por completo o entierran en una barra lateral, y eso es en parte lo que lo hace especial. El propietario dirige este bar como una extensión de la vida agrícola de su familia. El raki proviene de su viñedo, el aceite de oliva de los dakos es suyo y las recetas son las que hacían su madre y su abuela. No estás bebiendo un producto; estás compartiendo la cultura de alguien.
El raki en sí es limpio y suave, un mundo aparte de las versiones comerciales que se sirven en los restaurantes turísticos. Bebido lentamente con agua, se abre con notas herbáceas y frutales que el raki barato nunca logra. Los platos de meze que lo acompañan son sencillos pero elaborados con ingredientes que tienen sabor real. Los caracoles fritos, una especialidad cretense, llegan crujientes y condimentados con romero y vinagre. Dakos viene con tomates que realmente saben a tomates.
El espacio es tan pequeño que te sentarás junto a los lugareños que lo consideran su sala de estar. Las conversaciones comienzan de forma natural, a menudo ayudadas por el propietario, que parece conocer a todos. El idioma griego ayuda pero no es obligatorio; el dueño habla suficiente inglés y el raki es un idioma universal.
Este no es un bar para pasar una larga noche bebiendo. Es un lugar para disfrutar de dos horas de genuina hospitalidad cretense que será uno de los momentos más destacados de su viaje. Los precios son tan bajos que la factura al final parece una ocurrencia tardía.
El barrio
El bar está en una calle lateral tranquila detrás de la zona turística del puerto, en una parte del casco antiguo donde los lugareños todavía viven y compran. El contraste entre los bares frente al mar y este lugar escondido es parte de su atractivo. Está a tres minutos a pie del concurrido puerto, pero se siente como una ciudad diferente.
Cómo llegar
Desde el puerto veneciano, camine hacia el sur pasando la mezquita y hacia las calles residenciales del casco antiguo. La calle Skoufon corre paralela al puerto, una cuadra más atrás. El bar tiene una señalización mínima, así que busque las mesas pequeñas en la calle. Desde la estación de autobuses hay un paseo de 10 minutos.
Dirección
Skoufon 3, Chania 731 32
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