Rakadiko Manousakis

Rakadiko Manousakis to miejsce, które przewodniki turystyczne albo całkowicie pomijają, albo chowają na marginesie i po części właśnie to czyni je wyjątkowym. Właściciel prowadzi ten bar jako przedłużenie rolniczego życia swojej rodziny. Raki pochodzi z jego winnicy, oliwa z oliwek na dako jest jego własną, a przepisy przygotowały jego mama i babcia. Nie pijesz produktu; uczestniczysz w czyjejś kulturze.

Sama raki jest czysta i gładka, zupełnie inna od komercyjnych wersji serwowanych w restauracjach turystycznych. Popijany powoli wodą, otwiera się ziołowymi i owocowymi nutami, których tania raki nigdy nie osiągnie. Towarzyszące mu talerze meze są proste, ale wykonane ze składników, które mają prawdziwy smak. Smażone ślimaki, kreteńska specjalność, są chrupiące i doprawione rozmarynem i octem. Dakos ma pomidory, które faktycznie smakują jak pomidory.

Przestrzeń jest tak mała, że ​​będziesz siedział obok mieszkańców, którzy traktują to miejsce jako swój salon. Rozmowy zaczynają się naturalnie, często przy wsparciu właściciela, który wydaje się znać wszystkich. Język grecki pomaga, ale nie jest wymagany; właściciel mówi wystarczająco dobrze po angielsku, a raki to język uniwersalny.

To nie jest bar na długą noc picia. To miejsce na dwugodzinne okno prawdziwej kreteńskiej gościnności, które będzie jedną z głównych atrakcji Twojej podróży. Ceny są tak niskie, że rachunek na koniec wydaje się być namysłem.