Fortezza Cocktail Bar
Fortezza Cocktail Bar zajmuje wąskie pomieszczenie o kamiennych ścianach, położone przy jednej z uliczek biegnących na zachód od portu weneckiego w kierunku twierdzy Firkas. Przestrzeń jest malutka, może 20 miejsc siedzących w środku i kilka stolików rozlanych na alejkę, a niski sklepiony sufit nadaje każdej rozmowie intymny charakter. Lista drinków opiera się głównie na kreteńskich składnikach: tsikoudia (spirytus winogronowy z wyspy, zwany także raki), miód tymiankowy, dzikie zioła górskie i lokalne cytrusy. Barmani przygotowują koktajle na Twoich oczach, a nie z gotowej listy, i chętnie wyjaśnią, co trafia do każdego kieliszka. Świece na stołach zapewniają większość światła po zmroku, a kamienne ściany zatrzymują ciepło dnia. Miejsce przyciąga mieszany tłum par, małych grup przyjaciół i okazjonalnych podróżników podróżujących samotnie z jednym dobrze przygotowanym drinkiem. To przystanek dla osób, które zamiast głośnego wieczoru mają ochotę na porządny koktajl pomiędzy tawernami. Muzyka utrzymuje się na poziomie rozmowy przez cały wieczór.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu Fortezza Cocktail Bar
Hotele blisko Chania Old Town, Crete.
Czego się spodziewać
Ciepłe kamienne ściany, światło świec odbijające się od szklanych naczyń, zapach świeżych cytrusów i ziół unoszący się za barem. Wystarczająco cicho, aby usłyszeć osobę obok ciebie. Barmani poruszają się celowo, a nie krzykliwie.
Intymnie, przy świecach i skupieniu na rozmowie. Czuje się starszy niż jest.
Niskonakładowe nagrania jazzowe, greckie nagrania akustyczne i okazjonalne nagrania rembetiko
Swobodnie. Smart-swobodnie fits in but isn't wymagane.
Pary i pary pragnące poważnego koktajlu w spokojnej, klimatycznej oprawie
Karty i gotówka (EUR), both akceptowane
Zakres cen
Koktajle 10-13 EUR, local piwo 5 EUR, tsikoudia shoty 3-4 EUR, wino by the kieliszek 6-8 EUR
Koktajle ~$11-14, piwo ~$5.50, tsikoudia ~$3.50, wino ~$6.50-8.50
Godziny
19:00-02:00 codziennie, kitchen limited to small plates
Wskazówka
Poproś barmana, aby zrobił coś poza menu z kreteńską raki; podoba im się to wyzwanie. Stoliki na świeżym powietrzu zapełniają się najpierw w letnie wieczory, więc jeśli chcesz, przyjdź przed 21:00. Przynieś gotówkę na małe karty, mimo że karty działają; usługa jest szybsza.
Pełna recenzja
Fortezza położona jest przy wąskiej uliczce za zachodnim łukiem portu weneckiego, w odległości krótkiego spaceru od latarni morskiej i twierdzy Firkas. Kamienne ściany i sklepiony sufit sugerują, że budynek pochodzi z okresu weneckiego lub wczesnego osmańskiego, a właściciele zachowali powściągliwość w wystroju: drewniane stoły, krzesła bistro, mały bar i wystarczająca ilość świec, aby oświetlić pomieszczenie bez opraw elektrycznych.
Program koktajlowy oddziela to miejsce od typowych barów portowych kilka ulic dalej. Lista zmienia się sezonowo i opiera się na kreteńskich składnikach, których większość odwiedzających nie próbowała, tsikoudii nasyconej górskimi ziołami, napojach zbudowanych na bazie miodu świętojańskiego lub tymiankowego oraz cytrusach wyciąganych z gajów położonych godzinę w głębi lądu. Barmani celowo przygotowują każdy kieliszek i, jeśli o to poprosisz, omówią składniki. Spodziewaj się, że będziesz czekać pięć lub sześć minut na drinka, gdy bar będzie zajęty, co często ma miejsce od około 22:00.
W porównaniu do nadmorskich barów w samym porcie, Fortezza zamienia widok na rzemiosło. Ze swojego miejsca nie zobaczysz wody, ale jakość napoju jest zauważalnie lepsza. Mylos Cocktail Bar na górze w porcie oferuje coś podobnego z widokiem, chociaż jest tam więcej turystów. Fortezza przyciąga mniej więcej równą mieszankę mieszkańców i turystów, co oznacza, że cena i jakość osiągają rozsądną równowagę.
Przyjdź przed 21:00, aby skorzystać ze stolików przy alei, które latem są chłodniejsze niż we wnętrzu. Lokal jest na tyle mały, że wejście po 22:30 w piątek lub sobotę często wiąże się z oczekiwaniem na stolik. Gotówka przyspiesza rozliczenie rachunków, jeśli wypijesz tylko jeden lub dwa drinki. Barmani mówią płynnie po angielsku i grecku i przełączają się między nimi w zależności od tego, kto jest przy barze; prośba o rekomendację napoju zapewnia lepszy nalew niż wybieranie z drukowanego menu. Oficjalna godzina zamknięcia to 02:00, ale napoje można zamawiać do około 01:30, po czym sala stopniowo opróżnia się, gdy ostatnie stoliki odkładają swoje karty i przenoszą się na promenadę portową lub do jednego z zamykanych później barów w głębi lądu.
Okolica
Bar znajduje się w pajęczynie wąskich uliczek pomiędzy portem weneckim a dzielnicą Topanas, obszarem gęsto wypełnionym małymi restauracjami, hotelami butikowymi i barami koktajlowymi. Twierdza Firkas i Muzeum Morskie znajdują się w odległości pięciu minut spacerem, a na końcu ulicy widoczna jest promenada portowa.
Jak dojechać
Od weneckiej latarni morskiej idź na zachód wzdłuż portu przez około 5 minut, a następnie skręć w głąb lądu dowolną z małych uliczek. Bar znajduje się około 10 minut spacerem od głównego postoju taksówek przy Plateia 1866 i 3 minuty od wejścia do twierdzy Firkas. Stare Miasto w Chanii jest w pełni dostępne dla pieszych; taksówki zatrzymują się na obrzeżach strefy dla pieszych.
Inne lokale w Chania Old Town
Sinagogi Cocktail Bar
Set in a converted synagogue near the harbor, this cocktail bar stands out for both its architecture and its drink menu. Stone walls, candlelight, and a bartender who takes requests seriously. One of Chania's most distinctive spaces.
Monastiri Rooftop
Rooftop bar with direct views over the Venetian harbor and lighthouse. The cocktails are solid, the sunset is the real draw. Arrives at capacity early on summer evenings, so consider showing up before 8 PM.
Fagotto Jazz Bar
Live jazz and acoustic performances in a stone-walled basement venue. The program changes nightly, and the quality is consistently high for a city this size. Intimate space that seats maybe 50 people. Reservations are smart on weekends.
Rakadiko Manousakis
Traditional raki bar tucked into a side street behind the harbor. The owner pours his family's own raki and serves Cretan meze plates. This is where locals drink, and it shows. Prices are half what you'll pay on the waterfront.
Boheme Live Music Club
Chania's closest thing to a proper late-night venue. Live bands and DJ sets run until 3 AM on weekends. The music ranges from Greek rock to electronic, depending on the night. Small dance floor that gets crowded fast.
Avalon Art Bar
Art bar and gallery space in the Topanas quarter with rotating exhibitions on the walls. Live acoustic sets on Thursday and Friday evenings. The courtyard has a handful of tables shaded by bougainvillea.