Fortezza Cocktail Bar

Fortezza si trova su una stradina dietro l'arco occidentale del porto veneziano, a pochi passi dal faro e dalla fortezza Firkas. Le pareti in pietra e il soffitto a volta a botte suggeriscono che l'edificio risale al periodo veneziano o al primo periodo ottomano, e i proprietari hanno mantenuto l'arredamento sobrio: tavoli di legno, sedie da bistrot, un piccolo bar e abbastanza candele per illuminare la stanza senza apparecchi elettrici.

Il programma dei cocktail separa questo posto dai generici bar del porto a poche strade di distanza. L'elenco ruota stagionalmente e si basa su ingredienti cretesi che la maggior parte dei visitatori non ha provato, tsikoudia infusa con erbe di montagna, bevande a base di miele di carruba o timo, agrumi estratti da boschetti un'ora nell'entroterra. I baristi preparano ogni bicchiere deliberatamente e, se lo chiedi, ti parleranno degli ingredienti. Aspettatevi cinque o sei minuti per un drink quando il bar è pieno, cosa che spesso avviene intorno alle 22:00 in poi.

Rispetto ai bar sul lungomare del porto vero e proprio, la Fortezza baratta la vista con l'artigianato. Non vedrai l'acqua dal tuo posto, ma la qualità della bevanda è notevolmente migliore. Il Mylos Cocktail Bar al piano superiore sul porto offre qualcosa di simile con la vista annessa, anche se la folla è più affollata di turisti. Fortezza attira un mix più o meno uniforme di gente del posto e visitatori, il che ti dice che il prezzo e la qualità raggiungono un equilibrio ragionevole.

Arrivate prima delle 21:00 per i tavoli sul vicolo, che in estate sono più freschi rispetto all'interno. Il posto è abbastanza piccolo che entrare dopo le 22:30 di venerdì o sabato spesso significa aspettare un tavolo. I contanti accelerano il pagamento delle fatture se bevi solo uno o due drink. I baristi parlano fluentemente inglese e greco e passano dall'uno all'altro a seconda di chi c'è al bar; chiedere un consiglio su un drink ti dà una bevanda migliore che scegliere dal menu stampato. L'orario di chiusura è ufficialmente alle 02:00, ma le bevande possono ancora essere ordinate fino all'01:30 circa, dopodiché la sala si svuota gradualmente mentre gli ultimi tavoli saldano i conti e si spostano sul lungomare del porto o in uno dei bar dell'entroterra che chiudono più tardi.