Fix Cocktail Bar
Fix Cocktail Bar at Dedalou 3 fonctionne comme un salon à cocktails haut de gamme juste à côté de l'une des principales rues piétonnes d'Héraklion. L'intérieur présente un éclairage tamisé, des murs en pierres apparentes et un espace bar soigneusement conçu où la préparation des boissons est traitée avec un sérieux visible. Le menu est soigné plutôt que complet, avec une vingtaine de cocktails qui changent selon les saisons. Les formats classiques reçoivent des touches crétoises : du raki à la place de la vodka, des herbes locales infusées dans des sirops et du miel crétois comme édulcorant. Les cocktails vont de 9 à 13 euros. Le vin est disponible à partir de 6 euros le verre, avec une courte liste axée sur les producteurs crétois et grecs continentaux. La foule est légèrement plus âgée que celle des bars de Korai Street, attirant les professionnels et les couples dans la trentaine et la quarantaine qui préfèrent la conversation au volume. L'atmosphère est calme et mesurée, avec une musique d'un niveau qui ne rivalise jamais avec les paroles. Pas de frais de couverture. L'espace est de taille modérée, pouvant accueillir environ 40 personnes aux tables et au bar. Le service est attentif et sans hâte. Pas de menu, mais ils fourniront des olives et des noix avec vos boissons.
Hébergement près de Fix Cocktail Bar
Hôtels proches de Heraklion Center, Crete.
À quoi s'attendre
Un bar à cocktails calme et faiblement éclairé où les boissons sont à l'honneur. Vous serez assis et servi à votre table. Le rythme est délibérément tranquille. Chaque boisson arrive avec soin et le barman peut vous expliquer les ingrédients si vous êtes assis au bar. L'ambiance est adulte et axée sur la conversation.
Sophistiqué, calme et axé sur la qualité. Un bar pour adultes dans le meilleur sens du terme.
Jazz, lounge et downtempo à très faible volume. Une musique de fond qui complète plutôt que rivalise.
Chic et décontracté. La foule réfléchit à son apparence. Évitez les vêtements de plage et les tongs.
Les couples en rendez-vous, les cocktails avant le dîner et tous ceux qui souhaitent une expérience de boisson plus raffinée que celle proposée par les bars étudiants.
Cartes et espèces acceptées.
Gamme de prix
Cocktails 9-13 EUR, vin 6-10 EUR
≈ 10-14$ cocktails, 7-11$ vin
Horaires
Du mardi au dimanche de 19h à 1h du matin. Fermé le lundi.
Conseil d'initié
Commencez votre soirée ici avant de vous rendre dans les bars les plus bruyants de Korai Street. Renseignez-vous sur les cocktails à base d'ingrédients crétois locaux, car ce sont les créations les plus fortes des barmans. Le coin bar offre la meilleure vue sur la préparation des boissons.
Avis complet
Fix occupe une place confortable dans la scène des bars d'Héraklion. Alors que les spots de Korai Street rivalisent pour attirer une foule jeune et bruyante, Fix propose une alternative à ceux qui souhaitent une boisson bien préparée dans un cadre qui ne nécessite pas de cris. L'intérieur aux murs de pierre a été habillé avec juste ce qu'il faut de design pour paraître intentionnel sans se sentir surmené.
La carte des cocktails est le tirage au sort. Les barmans travaillent avec précision et sont visiblement fiers de leur métier. Les ingrédients crétois apparaissent tout au long du menu d'une manière qui semble biologique plutôt que forcée. Un cocktail à base de sauge locale et de miel s'est démarqué par son équilibre, réussissant à être distinctement crétois sans être sucré. Les classiques sont traités avec le même soin, et un Old Fashioned satisferait ici les puristes.
La foule valide la démarche. Ce sont des gens qui pourraient fréquenter des bars plus bruyants et moins chers, mais qui choisissent d'être ici parce qu'ils apprécient la différence. Les conversations aux tables voisines ont tendance à être intéressantes et l'atmosphère encourage un rythme de consommation plus lent qui vous permet de réellement goûter ce qu'il y a dans votre verre.
Fix fonctionne mieux en début de soirée, entre 20h et 22h, lorsque la salle est animée sans être pleine et que les barmans ont de la bande passante pour discuter. Plus tard dans la soirée, la situation peut sembler un peu calme car la clientèle plus jeune est ailleurs. Comme point de départ pour une soirée à Héraklion, il est difficile de s'améliorer.
Le quartier
Fix se trouve dans la rue Dedalou, l'une des rues commerçantes piétonnes du centre d'Héraklion. L'emplacement attire la circulation piétonnière des acheteurs et des convives, ce qui en fait un arrêt facile lors d'une promenade en soirée. La zone des bars de Korai Street se trouve à 3 minutes à pied.
Comment s'y rendre
Depuis la Place des Lions, la rue Dedalou s'étend vers le sud-est. Le bar se trouve au début de la zone piétonne. Depuis le port, montez jusqu'à la vieille ville, environ 10 minutes. Le bar est au niveau de la rue avec une signalisation subtile.
Adresse
Dedalou 3, Heraklion 712 01
Autres lieux à Heraklion Center
Bitters Bar
Cocktail bar on Korai Street that's become a fixture of Heraklion's nightlife. The bartenders know their craft, and the crowd is a reliable mix of locals and university students. Small space that fills fast on weekends.
Privilege Club
One of Heraklion's larger nightclubs, drawing weekend crowds with mainstream dance music and occasional Greek pop nights. Two rooms, decent sound system, and a door policy that's relaxed by European standards.
Utopia Music Bar
Live music venue hosting Greek rock, indie, and acoustic acts throughout the week. The programming leans toward local talent, with occasional Athens-based bands passing through on tour. Drinks are cheap and the atmosphere is unpretentious.
Roof Garden Bar
Rooftop terrace bar with views over the Venetian fortress and harbor. Summer-only operation with cocktails in the EUR 8-12 range. Gets busy after 10 PM and stays open until 2 AM.
Barrio Athens
Lively bar on the pedestrian zone near Lions Square with a Latin American theme, strong cocktails, and salsa music on weekends. The interior is colorful and the energy picks up fast after midnight.
Jailhouse Rock Bar
Rock bar on Chandakos Street with concert posters covering every wall and a playlist that runs from classic rock to metal. Cheap beer, loud music, and a crowd that knows every song.