Mylos Cocktail Bar

Mylos si trova un piano sopra la passeggiata del porto, sull'arco orientale del porto veneziano di Chania, una scelta deliberata che lo separa dai caffè e dai bar sul lungomare a livello della strada. L'edificio in sé è una residenza cittadina in pietra restaurata, e la sala al piano superiore può ospitare circa 30 posti tra l'interno e lo stretto balcone che sovrasta l'acqua. I posti sul balcone sono l'attrazione, con una vista diretta sul porto fino al faro e alla fortezza di Firkas sul lato opposto.

Il programma dei cocktail si prende sul serio senza essere prezioso. I classici vengono eseguiti correttamente, utilizzando buon ghiaccio, vetreria refrigerata e agrumi freschi anziché miscelatori in bottiglia. Gli aggiustamenti della casa si orientano al Mediterraneo: gin infuso con basilico e timo per i martini, un negroni costruito con liquori amari prodotti in Grecia, un vecchio stile che utilizza tsikoudia invecchiato invece di segale o bourbon. I prezzi vanno dai 10 ai 13 euro, che è la fascia normale per i bar del porto, ma qui si possono acquistare drink migliori rispetto alle alternative al piano terra poche porte più in là.

La folla è in media più anziana rispetto al lungomare sottostante, più coppie e piccoli gruppi di amici che grandi comitive di turisti. Le conversazioni rimangono a un volume ragionevole e la musica è abbastanza bassa da fungere da sottofondo piuttosto che da affermazione. In estate, la finestra che tramonta tra le 19:30 e le 20:30 circa riempie completamente i tavoli della balconata, e la mossa migliore è entrare nel tardo pomeriggio e prenotare un posto di persona. Le prenotazioni telefoniche funzionano ma sono meno affidabili.

Rispetto alla Fortezza sui vicoli dietro il porto, Mylos baratta l'intimità con la vista. Le bevande in entrambi i posti sono più o meno della stessa qualità; la scelta dipende se preferisci il porto o la tranquillità delle mura di pietra. Entrambi sono sostanzialmente migliori dei bar sul lungomare che si basano solo sulla posizione. Il servizio è misurato piuttosto che veloce, il che si adatta alla stanza e alla folla. Le schede rimangono aperte durante la visita e si sistemano in modo pulito alla fine. Il bar chiude ufficialmente alle 02:00, con ultima chiamata intorno all'01:30; le sere dei giorni feriali spesso finiscono prima quando il traffico pedonale dei turisti diminuisce dal porto sottostante.