Semeli Bar

Semeli Bar est l'antidote à la réputation de Mykonos en matière de fête agressive. La cour en pierre de l'hôtel Semeli offre un cadre véritablement magnifique, avec des murs blanchis à la chaux, un éclairage tamisé et la confiance tranquille d'un lieu qui n'a pas besoin d'attirer l'attention. C'est l'un des rares endroits de la ville de Mykonos où l'on peut s'entendre réfléchir en buvant quelque chose qui mérite qu'on y prête attention.

Les cocktails sont bien au-dessus de ce que proposent la plupart des bars de Mykonos. Les barmans travaillent avec précision et le menu témoigne d'une réflexion réelle plutôt que de l'approche copier-coller adoptée par de nombreux lieux insulaires. Les ingrédients méditerranéens apparaissent naturellement dans les boissons et la liste des spiritueux haut de gamme est organisée plutôt qu'exhaustive. Les prix sont au sommet de la gamme Mykonos, mais la qualité et le cadre justifient la majoration.

La foule reflète le positionnement. Les clients de l'hôtel se mêlent aux visiteurs qui ont beaucoup voyagé et qui savent regarder au-delà des options évidentes de la vie nocturne. Les conversations sont faciles car le volume le permet et l'ambiance incite à s'attarder autour d'un deuxième ou troisième verre. Les assiettes à partager sont des accompagnements compétents qui justifient de prolonger le séjour.

Le Semeli Bar fonctionne mieux comme ouverture sophistiquée d'une soirée à Mykonos. Commencez ici pour des cocktails de qualité et une atmosphère civilisée, puis passez à Chora pour les offres plus énergiques de la ville. L'utiliser comme destination de fin de soirée fonctionne également, mais l'élégance tranquille des premières heures de soirée est le moment où la cour est la plus attrayante.