Bar da Dona Onca
Le Bar da Dona Onca est un bar-restaurant coloré situé au rez-de-chaussée de l'Edificio Italia, l'un des gratte-ciel les plus emblématiques de Sao Paulo, près de Praca Roosevelt et à l'intersection de l'Avenida Ipiranga et de l'Avenida Sao Luis. L'intérieur est conçu par la même équipe derrière plusieurs restaurants remarquables de Sao Paulo, et cela se voit : des carreaux peints à la main représentant des animaux brésiliens recouvrent les murs, de l'art populaire est suspendu au plafond et le long comptoir du bar est surmonté de céramique à motifs. Le menu s'inspire des cuisines régionales brésiliennes et sert des plats de Bahia, du Minas Gerais et du Nord-Est ainsi que des plats de bar standard de Sao Paulo. Acaraje, moqueca et feijoada apparaissent aux côtés des coxinhas et des pastais. Le menu de caipirinha est complet, avec plus de 20 variations de fruits utilisant à la fois de la cachaça et d'autres spiritueux. La foule est un mélange d'employés de bureau, d'amateurs de théâtre des salles voisines et de visiteurs qui découvrent le bar en explorant le couloir Paulista-Roosevelt. L'espace est grand et peut accueillir environ 120 personnes dans la salle à manger principale et une section bar séparée. Le service est rapide et professionnel.
Hébergement près de Bar da Dona Onca
Hôtels proches de Rua Augusta, Sao Paulo.
À quoi s'attendre
Un grand bar coloré avec un décor d'art populaire brésilien, un menu régional complet et des caipirinhas créatives. L'ambiance est animée et la nourriture est l'attraction principale.
Coloré, chaleureux et sociable. Le décor et la nourriture créent une célébration de la culture régionale brésilienne.
MPB de fond et musique régionale brésilienne au volume conversationnel
Du décontracté au chic décontracté. La foule se mélange entre tenues de bureau et tenues de week-end.
Amateurs de gastronomie, amateurs de caipirinha et visiteurs souhaitant découvrir la cuisine régionale brésilienne dans un seul lieu
Espèces et cartes acceptées. Les cartes internationales fonctionnent.
Gamme de prix
Caipirinha 22-35 BRL, bière pression 14 BRL, acaraje 20 BRL, assiette de moqueca 55-70 BRL, petiscos 15-30 BRL
Caipirinha ~4,50-7$/~4-6,30 EUR, moqueca ~11-14$/~10-12,60 EUR
Horaires
12h00-01h00 du lundi au samedi, 12h00-22h00 le dimanche
Conseil d'initié
Essayez les plats régionaux plutôt que la nourriture de bar standard ; l'acaraje et la moqueca sont les raisons pour lesquelles cet endroit se démarque. Les caipirinhas aux fruits sont excellentes ; la version cajamanga (fruit d'ambarella) est inhabituelle et vaut la peine d'être essayée. Arrivez avant 19 heures en semaine pour éviter la cohue après le travail.
Avis complet
Le Bar da Dona Onca parvient à être à la fois un restaurant sérieux et un véritable bar, ce qui est plus difficile à réaliser qu'il n'y paraît. De nombreux sites de Sao Paulo tentent cette double identité et finissent par exceller dans aucune des deux. Dona Onca a raison sur les deux car elle traite la nourriture et les boissons avec le même respect.
L'intérieur vaut à lui seul le détour. Des carreaux peints à la main représentant des jaguars, des toucans et d'autres animaux brésiliens recouvrent les murs. L'art populaire du Nord-Est est suspendu aux poutres. Le comptoir du bar est une dalle de céramique à motifs qui semble provenir d’une église coloniale. L’effet global est festif sans être kitsch de parc à thème.
Le menu gastronomique va au-delà du répertoire standard des bars de Sao Paulo. L'acaraje, le beignet de pois aux yeux noirs de Bahia farci de crevettes et de vatapa épicé, est l'une des meilleures versions disponibles en dehors de Salvador. La moqueca (ragoût de poisson au lait de coco et à l'huile de palme) est riche et bien assaisonnée. Feijoada est disponible les mercredis et samedis. Ce ne sont pas des versions touristiques simplifiées ; la cuisine prend au sérieux les recettes régionales.
Le menu caipirinha est l'autre point fort. Avec plus de 20 options de fruits, y compris des choix exotiques comme le cajamanga et le jabuticaba, le bar va au-delà de la caipirinha au citron vert standard d'une manière véritablement intéressante. Les barmen savent ce qu'ils font et la sélection de cachaça comprend des options artisanales du Minas Gerais.
L'espace est suffisamment grand pour que même lors des soirées chargées, il y ait généralement une place disponible au bar sinon à une table. La foule varie selon l'heure de la journée : le déjeuner rassemble les employés de bureau, le début de soirée attire les amateurs de théâtre se dirigeant vers les salles voisines et la fin de soirée se remplit de groupes d'amis s'installant pour une longue nuit de nourriture et de boissons.
Comme point de départ d'une soirée Rua Augusta, Dona Onca est excellent. Dînez ici à 20 heures, prenez quelques caipirinhas, puis descendez à pied ou en Uber jusqu'aux clubs de Baixo Augusta à 23 heures.
Le quartier
Situé dans le bâtiment Edificio Italia près de l'intersection de l'Avenida Ipiranga et de l'Avenida Sao Luis, à 5 minutes à pied de Praca Roosevelt. La partie supérieure de la Rua Augusta commence à un pâté de maisons.
Comment s'y rendre
Métro jusqu'à la station Republica (lignes 3 et 4), puis 5 minutes à pied. La station Consolação (ligne 2) est également accessible à pied.
Adresse
Av. Ipiranga, 200
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