The Beer Lab
O Beer Lab é um pub de cerveja artesanal no extremo sul de Nimman com uma seleção rotativa de cervejas artesanais tailandesas e internacionais, assentos casuais e uma multidão de expatriados e profissionais tailandeses focados em cerveja. O espaço possui um bar interno aberto com um longo balcão, 12 a 16 torneiras ao longo da parede posterior e um pequeno pátio externo sob luzes de corda. O preço é moderado: chope artesanal 160-260 THB por copo, importações engarrafadas 220-350 THB, comida simples de bar 120-280 THB. A multidão chega aos 30 e 40 anos com um forte contingente de nômades digitais durante as tardes dos dias de semana. A música permanece no volume de conversação; este é um local para conversar sobre cerveja, e não um clube ou destino de coquetéis.
Hospedagem perto de The Beer Lab
Hotéis próximos a Nimman, Chiang Mai.
O que esperar
Pub casual de cerveja artesanal com 12 a 16 torneiras giratórias, mesas abertas, longo balcão de bar e pequeno pátio externo. Multidão mais velha, volume de conversa e comida de bar confiável.
Casual, focado na cerveja, conversacional. Pub de cerveja artesanal com atendimento regular e tap list rotativo.
Rock clássico de baixo volume, indie, jazz ocasional
Casual. Shorts e sandálias, tudo bem. T-shirts e jeans dominam.
Entusiastas de cerveja, nômades digitais em sessão de trabalho no final da tarde, frequentadores fixos, conversa entre drinks.
Aceita cartões e dinheiro
Faixa de preços
Chope 160-260 THB, importações engarrafadas 220-350 THB, comida 120-280 THB
Chope ~$4,50-7,20/€4-6,50, engarrafado ~$6-10/€5,50-9
Horário
16:00 à meia-noite diariamente
Dica de quem conhece
Peça ao barman a lista de torneiras atual; a rotação é atualizada a cada duas semanas. A opção de voo (quatro pequenas porções por 350 THB) é a melhor maneira de experimentar a cena artesanal tailandesa. Combine cervejas com asas de frango e batatas fritas carregadas; a cozinha faz isso bem.
Avaliação completa
O Beer Lab fica em um espaço aberto no extremo sul de Nimman, com um bar envolvente, a parede da torneira atrás e um pátio externo coberto de frente para a rua. Os assentos correm ao longo do bar, em mesas altas no interior e em mesas baixas no pátio sob luzes de corda. A capacidade é de cerca de 70 entre as seções interna e externa.
A programação de cervejas artesanais é a âncora do espaço. As 12 a 16 torneiras rotativas vêm de cervejarias artesanais tailandesas (Mahanakhon, Sandport, Chit Beer, Devanom) e importações internacionais, com foco em IPAs, sours e cervejas de estilo belga. O preço por copo é inferior ao do Beer Republic no Soi 11, tornando o The Beer Lab o melhor valor para sessões de degustação sérias. A opção de voo (quatro pequenas porções por 350 THB) é a melhor maneira de conhecer o cenário artesanal local.
Comparado ao Beer Republic, o The Beer Lab é mais casual, menos temático, mais barato e atrai um público mais jovem de nômades digitais. Os dois pubs se complementam e muitos frequentadores regulares focados em cerveja alternam entre eles semanalmente. Comparado aos bares de coquetéis do Sois 5, 7, 9, o The Beer Lab é mais descontraído e menos sofisticado, com volume e preço mais baixos.
A cozinha oferece comida simples de bar: asas, batatas fritas, alguns hambúrgueres, pizza básica. A execução é confiável nas asas e nas batatas fritas; a pizza é aceitável, mas não é a razão para vir. O serviço é amigável e sem pressa, com a equipe do bar conhecendo os clientes pelo nome.
O bairro
O Beer Lab fica no extremo sul de Nimman, perto da área da Universidade de Chiang Mai, com o cluster Continental e Soi 5 cinco minutos ao norte. O campus da CMU e as ruas de alimentação voltadas para os estudantes ficam imediatamente ao sul.
Como chegar
Da Cidade Velha pelo Portão Suan Dok, 12 minutos de Bolt por cerca de 100 THB. Do centro de Nimman, acessível a pé. Do portão principal da CMU, três minutos ao norte.
Endereço
Nimman area, Tambon Su Thep, Chiang Mai 50200, Thailand
Outros locais em Nimman
Warm Up Cafe
The biggest mainstream dance club in Chiang Mai, on Nimmanhaemin Road opposite Soi 11. Multiple zones, big DJs, EDM, hip-hop, and Thai-pop. Open since the early 2000s and the long-time hub of the city's club scene.
Myst MAYA
Open-air rooftop bar and dance lounge on top of the Maya lifestyle shopping center at the north end of Nimman. Mixologist-driven cocktails, EDM DJs, and a mixed Thai and foreign crowd. One of the more polished party venues in the city.
Liquid Room
Late-night dance club on Nimmanhaemin Soi 13 with hip-hop, EDM, and a heavy neon-light setup. Smaller and more dance-floor-focused than Warm Up, draws a younger Thai and expat crowd.
Caravan Bar
Intimate cocktail bar on Nimman Soi 9 with vintage red interior, a gin-and-classic-cocktail menu, and skilled bartenders. Soft deep-house and lo-fi music. One of the city's strongest cocktail programs.
Shelby Bar
1920s English-style cocktail bar on Nimman Soi 7 with dark interior, whiskey focus, and classic-cocktail menu. Outdoor seating, live music some nights, and a settled expat-and-Thai-professional crowd.
Continental
Hidden speakeasy on Nimman Soi 5 with an unmarked entrance and bookshelf door, themed around the John Wick film franchise. Cocktails from 320 THB, open 6:30 PM to midnight, reservation recommended.