The Beer Lab
The Beer Lab es un pub de cerveza artesanal en el extremo sur de Nimman con una selección rotativa de cervezas artesanales tailandesas e internacionales de barril, asientos informales y una multitud establecida de expatriados y profesionales tailandeses centrados en la cerveza. El espacio cuenta con una barra interior de frente abierto con un mostrador largo, de 12 a 16 grifos a lo largo de la pared trasera y un pequeño patio al aire libre bajo luces de cadena. El precio es moderado: cerveza artesanal de barril entre 160 y 260 THB por vaso, importaciones embotelladas entre 220 y 350 THB, comida de bar sencilla entre 120 y 280 THB. La multitud se inclina entre las personas de 30 y 40 años con un fuerte contingente de nómadas digitales durante las tardes de los días laborables. La música permanece a un volumen conversacional; Este es un lugar para conversar sobre cerveza más que un club o un destino para tomar cócteles.
Alojamiento cerca de The Beer Lab
Hoteles cerca de Nimman, Chiang Mai.
Qué esperar
Pub informal de cerveza artesanal con entre 12 y 16 grifos giratorios, asientos abiertos, una barra larga y un pequeño patio al aire libre. Gente mayor y asentada, volumen de conversación y comida de bar confiable.
Informal, centrado en la cerveza, conversacional. Un pub de cerveza artesanal que funciona con clientes habituales y con una lista rotativa de grifos.
Rock clásico de bajo volumen, indie, jazz ocasional
Casual. Pantalones cortos y sandalias bien. Camisetas y jeans dominantes.
Entusiastas de la cerveza, nómadas digitales en una sesión de trabajo al final de la tarde, clientes habituales establecidos, conversación mientras toman una copa.
Se aceptan tarjetas y efectivo
Rango de precios
Cerveza de barril 160-260 THB, importaciones embotelladas 220-350 THB, comida 120-280 THB
Cerveza de barril ~$4,50-7,20/€4-6,50, embotellada ~$6-10/€5,50-9
Horario
16:00 a medianoche todos los días
Consejo de quien sabe
Pídale al camarero la lista de grifos actual; la rotación se actualiza cada dos semanas. La opción de vuelo (cuatro pequeños tragos por 350 THB) es la mejor manera de probar la escena artesanal tailandesa. Combine las cervezas con las alitas de pollo y las papas fritas cargadas; la cocina los hace bien.
Reseña completa
The Beer Lab se encuentra en un espacio abierto en el extremo sur de Nimman con una barra envolvente, la pared del grifo detrás y un patio exterior cubierto que da a la calle. Los asientos se encuentran a lo largo de la barra, en las mesas altas del interior y en las mesas bajas del patio bajo luces de cadena. La capacidad es de alrededor de 70 personas entre las secciones interior y exterior.
El programa de cerveza artesanal es el ancla del lugar. Los 12 a 16 grifos giratorios provienen de cervecerías artesanales tailandesas (Mahanakhon, Sandport, Chit Beer, Devanom) e importaciones internacionales, con especial atención en IPA, sours y cervezas de estilo belga. El precio por vaso es más bajo que el de Beer Republic en Soi 11, lo que hace que The Beer Lab sea el mejor valor para sesiones de degustación serias. La opción de vuelo (cuatro pequeños tragos por 350 THB) es la mejor manera de probar la escena artesanal local.
En comparación con Beer Republic, The Beer Lab es más informal, menos temático, más barato y atrae a un público más joven de nómadas digitales. Los dos pubs se complementan entre sí y muchos clientes habituales centrados en la cerveza rotan entre ellos semanalmente. En comparación con las coctelerías de Sois 5, 7, 9, The Beer Lab es más relajado y menos refinado, con el volumen y el precio más bajos.
La cocina ofrece comida de bar sencilla: alitas, papas fritas cargadas, algunas hamburguesas y pizza básica. La ejecución es confiable en las alas y las papas fritas; La pizza es aceptable pero no es el motivo para venir. El servicio es amable y sin prisas, y el personal del bar conoce a los clientes habituales por su nombre.
El barrio
El Beer Lab se encuentra en el extremo sur de Nimman, cerca del área de la Universidad de Chiang Mai, con Continental y el grupo Soi 5 a cinco minutos al norte. El campus de CMU y las calles de comida orientadas a los estudiantes están inmediatamente al sur.
Cómo llegar
Desde la ciudad vieja por la puerta Suan Dok, 12 minutos en Bolt por unos 100 THB. Desde el centro de Nimman, se puede caminar. Desde la puerta principal de CMU, tres minutos al norte.
Dirección
Nimman area, Tambon Su Thep, Chiang Mai 50200, Thailand
Otros locales en Nimman
Warm Up Cafe
The biggest mainstream dance club in Chiang Mai, on Nimmanhaemin Road opposite Soi 11. Multiple zones, big DJs, EDM, hip-hop, and Thai-pop. Open since the early 2000s and the long-time hub of the city's club scene.
Myst MAYA
Open-air rooftop bar and dance lounge on top of the Maya lifestyle shopping center at the north end of Nimman. Mixologist-driven cocktails, EDM DJs, and a mixed Thai and foreign crowd. One of the more polished party venues in the city.
Liquid Room
Late-night dance club on Nimmanhaemin Soi 13 with hip-hop, EDM, and a heavy neon-light setup. Smaller and more dance-floor-focused than Warm Up, draws a younger Thai and expat crowd.
Caravan Bar
Intimate cocktail bar on Nimman Soi 9 with vintage red interior, a gin-and-classic-cocktail menu, and skilled bartenders. Soft deep-house and lo-fi music. One of the city's strongest cocktail programs.
Shelby Bar
1920s English-style cocktail bar on Nimman Soi 7 with dark interior, whiskey focus, and classic-cocktail menu. Outdoor seating, live music some nights, and a settled expat-and-Thai-professional crowd.
Continental
Hidden speakeasy on Nimman Soi 5 with an unmarked entrance and bookshelf door, themed around the John Wick film franchise. Cocktails from 320 THB, open 6:30 PM to midnight, reservation recommended.