Beer Republic
Beer Republic é um restaurante italiano e de cerveja artesanal com temática toscana na Nimmanhaemin Soi 11, com 15 torneiras de chope com artesanato tailandês e importações internacionais, além de um menu italiano completo (massas, pizzas, antepastos). O espaço se divide entre um restaurante interno e um pátio externo coberto de frente para o Soi 11. A multidão é composta por expatriados mais velhos e profissionais tailandeses que visitam há anos, com uma sensação de clube regular estabelecido. O preço das bebidas reflete o foco artesanal: chope artesanal 180-280 THB por copo, vinho italiano engarrafado 800-2.800 THB. A cozinha oferece comida italiana por 280-650 THB por prato principal, com pizzas e massas confiáveis. O serviço é tranquilo, mas atencioso. O fechamento ocorre por volta da 1h.
Hospedagem perto de Beer Republic
Hotéis próximos a Nimman, Chiang Mai.
O que esperar
Pub de cervejas artesanais com tema toscano, cardápio sério de 15 torneiras e restaurante italiano anexo. Mesas internas e externas cobertas, público mais velho e serviço sem pressa. Verdadeiras pizzas italianas no forno a lenha como destaque da cozinha.
Sensação tranquila, coloquial, de cerveja e restaurante italiano. O tipo de lugar que se tornou frequentado há anos.
Clássicos italianos de baixo volume, jazz leve, folk mediterrâneo ocasional
Casual. Shorts e sandálias, tudo bem; a sala não faz exigências.
Noites focadas em cerveja, jantares com bebidas, frequentadores mais velhos, expatriados, desejos de comida italiana.
Aceita cartões e dinheiro
Faixa de preços
Chope 180-280 THB, vinho 800-2.800 THB por garrafa, rede elétrica 280-650 THB
Cerveja ~$5-8/€4,50-7, alimentação ~$8-18/€7-16,50
Horário
11h00 à 01h00 diariamente
Dica de quem conhece
Peça ao pessoal do bar a lista de torneiras atual; a rotação é atualizada a cada poucas semanas. A pizza é o melhor valor do cardápio; os molhos para massas podem ser um sucesso ou um fracasso. Os assentos ao ar livre são preenchidos primeiro nas noites mais frias; a seção interna funciona com ar condicionado para clima quente.
Avaliação completa
O Beer Republic ocupa um prédio de dois andares na Nimmanhaemin Soi 11, com um pátio externo coberto no nível da rua e um restaurante interno no interior. O espaço se inclina fortemente para a estética toscana: amarelos quentes, detalhes em azulejos, luzes penduradas e paisagens italianas emolduradas nas paredes. As torneiras correm ao longo de uma parede posterior atrás do bar interno.
A programação de cervejas artesanais é o ponto forte do bar. As 15 torneiras giram a cada poucas semanas entre cervejarias artesanais tailandesas (Mahanakhon, Sandport, Chit Beer) e importações internacionais (principalmente IPAs europeias, cervejas de abadia belgas e weissbiers alemãs). O preço fica entre 180-280 THB por copo, dependendo da torneira, o que é comparável ao The Beer Lab próximo, mas com uma seleção mais selecionada. A cerveja engarrafada acrescenta mais 30 opções.
Comparado ao The Beer Lab, no extremo sul de Nimman, o Beer Republic é mais sofisticado, tem infraestrutura de restaurante italiano e atrai um público notavelmente mais velho. O Beer Lab é mais voltado para estudantes e mais barato. Os dois se complementam; muitos clientes regulares focados em cerveja alternam entre eles.
A cozinha italiana serve pizzas em forno a lenha maciça e um cardápio mais amplo de massas que é imprevisível dependendo da noite e do cozinheiro. A pizza é o pedido seguro; a carbonara e o cacio e pepe são confiáveis quando a cozinha está afiada. O serviço é tranquilo, mas atencioso, com os garçons conhecendo os clientes pelo nome. As contas são processadas de forma eficiente na mesa.
O bairro
A Beer Republic fica na Nimmanhaemin Soi 11 com o Warm Up Cafe dois minutos ao sul na Nimmanhaemin Road. O bar de coquetéis Sois (5, 7, 9) fica a cinco minutos ao sul na estrada principal.
Como chegar
Da Cidade Velha pelo Portão Suan Dok, 10 minutos de Bolt por cerca de 90 THB. Do centro de Nimman, acessível a pé. Do Maya Mall, quatro minutos ao sul na Nimmanhaemin e ao leste na Soi 11.
Endereço
28 Nimmanhaemin Soi 11, Tambon Su Thep, Chiang Mai 50200, Thailand
Outros locais em Nimman
Warm Up Cafe
The biggest mainstream dance club in Chiang Mai, on Nimmanhaemin Road opposite Soi 11. Multiple zones, big DJs, EDM, hip-hop, and Thai-pop. Open since the early 2000s and the long-time hub of the city's club scene.
Myst MAYA
Open-air rooftop bar and dance lounge on top of the Maya lifestyle shopping center at the north end of Nimman. Mixologist-driven cocktails, EDM DJs, and a mixed Thai and foreign crowd. One of the more polished party venues in the city.
Liquid Room
Late-night dance club on Nimmanhaemin Soi 13 with hip-hop, EDM, and a heavy neon-light setup. Smaller and more dance-floor-focused than Warm Up, draws a younger Thai and expat crowd.
Caravan Bar
Intimate cocktail bar on Nimman Soi 9 with vintage red interior, a gin-and-classic-cocktail menu, and skilled bartenders. Soft deep-house and lo-fi music. One of the city's strongest cocktail programs.
Shelby Bar
1920s English-style cocktail bar on Nimman Soi 7 with dark interior, whiskey focus, and classic-cocktail menu. Outdoor seating, live music some nights, and a settled expat-and-Thai-professional crowd.
Continental
Hidden speakeasy on Nimman Soi 5 with an unmarked entrance and bookshelf door, themed around the John Wick film franchise. Cocktails from 320 THB, open 6:30 PM to midnight, reservation recommended.