Beer Republic
Beer Republic es un restaurante italiano y de cerveza artesanal de temática toscana en Nimmanhaemin Soi 11, que cuenta con 15 grifos de barril con artesanía tailandesa e importaciones internacionales, además de un menú italiano completo (pasta, pizza, antipasti). El espacio se divide entre un restaurante interior y un patio cubierto al aire libre frente a Soi 11. La multitud está compuesta por expatriados mayores y profesionales tailandeses que han estado visitando durante años, con una sensación de club de clientes habituales. El precio de las bebidas refleja el enfoque artesanal: cerveza artesanal de barril entre 180 y 280 THB por vaso, vino italiano embotellado entre 800 y 2800 THB. La cocina ofrece comida de estilo italiano a 280-650 THB por plato principal, con pizzas y pastas confiables. El servicio es pausado pero atento. El cierre es alrededor de la 1 de la madrugada.
Alojamiento cerca de Beer Republic
Hoteles cerca de Nimman, Chiang Mai.
Qué esperar
Un pub de cerveza artesanal de temática toscana con una importante carta de barriles de 15 grifos y un restaurante italiano adjunto. Asientos en el interior y al aire libre cubiertos, gente mayor y servicio sin prisas. Auténticas pizzas italianas al horno de leña como plato fuerte de la cocina.
Ambiente tranquilo, conversacional, de cerveza y restaurante italiano. El tipo de lugar que hace años se convirtió en un local habitual.
Clásicos italianos de bajo volumen, jazz ligero y, ocasionalmente, folk mediterráneo.
Casual. Pantalones cortos y sandalias bien; la habitación no hace exigencias.
Veladas centradas en la cerveza, cenas y copas, clientes habituales de mayor edad, expatriados establecidos, antojos de comida italiana.
Se aceptan tarjetas y efectivo
Rango de precios
Cerveza de barril 180-280 THB, vino 800-2800 THB por botella, platos principales 280-650 THB
Cerveza ~$5-8/€4,50-7, platos principales ~$8-18/€7-16,50
Horario
11:00 a 01:00 todos los días
Consejo de quien sabe
Pregunte al personal del bar por la lista de grifos actual; la rotación se actualiza cada pocas semanas. La pizza es la mejor relación calidad-precio del menú; las salsas para pasta pueden ser impredecibles. Los asientos al aire libre se llenan primero en las noches más frescas; la sección interior tiene aire acondicionado para climas cálidos.
Reseña completa
Beer Republic ocupa un edificio de dos pisos en Nimmanhaemin Soi 11 con un patio cubierto al aire libre al nivel de la calle y un restaurante interior en el interior. El espacio se inclina en gran medida hacia la estética toscana: amarillos cálidos, detalles en azulejos, luces colgantes y paisajes italianos enmarcados en las paredes. Los grifos corren a lo largo de una pared trasera detrás de la barra interior.
El programa de cerveza artesanal es el punto fuerte del bar. Los 15 grifos de barril rotan cada pocas semanas entre cervecerías artesanales tailandesas (Mahanakhon, Sandport, Chit Beer) e importaciones internacionales (principalmente IPA europeas, cervezas de abadía belga y weissbiers alemanas). El precio oscila entre 180 y 280 THB por vaso, dependiendo del grifo, lo que es comparable al cercano The Beer Lab, pero con una selección más cuidada. La cerveza embotellada añade otras 30 opciones.
En comparación con The Beer Lab en el extremo sur de Nimman, Beer Republic es más refinado, tiene la infraestructura de restaurantes italianos y atrae a un público notablemente mayor. El Beer Lab está más orientado a los estudiantes y es más barato. Los dos se complementan; muchos clientes habituales centrados en la cerveza rotan entre ellos.
La cocina italiana ofrece pizzas al horno de leña y un menú de pasta más amplio que depende de la noche y del cocinero. La pizza es el pedido seguro; la carbonara y el cacio e pepe son fiables cuando la cocina está picante. El servicio es pausado pero atento, y los camareros conocen a los clientes habituales por su nombre. Las facturas se procesan eficientemente en la mesa.
El barrio
Beer Republic se encuentra en Nimmanhaemin Soi 11 con Warm Up Cafe, dos minutos al sur en Nimmanhaemin Road. El bar de cócteles Sois (5, 7, 9) está a cinco minutos al sur por la carretera principal.
Cómo llegar
Desde la ciudad vieja por la puerta Suan Dok, 10 minutos en Bolt por unos 90 THB. Desde el centro de Nimman, se puede caminar. Desde Maya Mall, cuatro minutos al sur por Nimmanhaemin y al este por Soi 11.
Dirección
28 Nimmanhaemin Soi 11, Tambon Su Thep, Chiang Mai 50200, Thailand
Otros locales en Nimman
Warm Up Cafe
The biggest mainstream dance club in Chiang Mai, on Nimmanhaemin Road opposite Soi 11. Multiple zones, big DJs, EDM, hip-hop, and Thai-pop. Open since the early 2000s and the long-time hub of the city's club scene.
Myst MAYA
Open-air rooftop bar and dance lounge on top of the Maya lifestyle shopping center at the north end of Nimman. Mixologist-driven cocktails, EDM DJs, and a mixed Thai and foreign crowd. One of the more polished party venues in the city.
Liquid Room
Late-night dance club on Nimmanhaemin Soi 13 with hip-hop, EDM, and a heavy neon-light setup. Smaller and more dance-floor-focused than Warm Up, draws a younger Thai and expat crowd.
Caravan Bar
Intimate cocktail bar on Nimman Soi 9 with vintage red interior, a gin-and-classic-cocktail menu, and skilled bartenders. Soft deep-house and lo-fi music. One of the city's strongest cocktail programs.
Shelby Bar
1920s English-style cocktail bar on Nimman Soi 7 with dark interior, whiskey focus, and classic-cocktail menu. Outdoor seating, live music some nights, and a settled expat-and-Thai-professional crowd.
Continental
Hidden speakeasy on Nimman Soi 5 with an unmarked entrance and bookshelf door, themed around the John Wick film franchise. Cocktails from 320 THB, open 6:30 PM to midnight, reservation recommended.