Bar Minas Gerais

O Bar Minas Gerais é um achado improvável na Vila Mimosa. Enquanto os estabelecimentos do entorno se concentram em bebidas, música e no comércio principal do complexo, este pequeno bar conquistou um nicho ao servir comida caseira mineira genuinamente boa.

O torresmo é excepcional. Pedaços grossos de barriga de porco, fritos até que a parte externa fique crocante e o interior macio, servidos em um prato com rodelas de limão. Custando R$ 12, é o melhor valor alimentar do complexo por uma margem significativa. O pão de queijo chega quentinho e elástico, feito com a proporção adequada de farinha de tapioca e queijo. O feijão tropeiro é farto e farto, um prato de feijão misturado com farinha de mandioca, linguiça, ovo e couve.

O proprietário executa uma operação rigorosa. Ela cozinha, serve e administra o bar com a eficiência de quem faz isso há anos. A conversa é apenas em português, mas apontar para itens no pequeno menu funciona bem.

O espaço em si é modesto. Um balcão voltado para a rua, algumas mesas no interior e uma pequena cozinha visível atrás do bar. A decoração é composta por uma bandeira do estado de Minas Gerais e algumas fotos de Belo Horizonte. É despretensioso de uma forma que parece natural e não calculada.

A posição do bar em um caminho lateral mais silencioso dentro do complexo significa que ele não recebe o mesmo tráfego de pedestres que os locais da avenida principal. Isso funciona a seu favor, criando um ambiente mais tranquilo onde você pode comer e beber sem a sobrecarga sensorial das baladas.

Por uma questão prática, faz sentido comer aqui antes ou durante uma visita à Vila Mimosa. O composto não tem muitas opções alimentares, e ter algo substancial no estômago é aconselhável para uma noite longa.