Nevizade Sokak Meyhane Row
Nevizade Sokak to wąski deptak tuż przy Istiklal Caddesi, który stał się najsłynniejszym aleją meyhane w Stambule. Po obu stronach alei znajdują się tradycyjne tawerny, których stoły rozciągają się tak, że przeciwne restauracje dzieli zaledwie metr. Doświadczenie jest wspólne, głośne i całkowicie tureckie. Każdy meyhane ma ten sam podstawowy format: najpierw zimne talerze meze (20-30 opcji na wybranej tacy), następnie ciepłe meze, a następnie grillowana ryba lub mięso, jeśli jest jeszcze miejsce. Raki to obowiązkowy napój, podawany na stół z wodą i lodem. Piwo i wino są dostępne, ale nie mają sensu. Cały wieczór kosztuje 300-600 TRY (8-16 EUR) za osobę, w zależności od tego, ile wypijesz i czy zamówisz rybę. Raki kosztuje 80–150 TRY (2–4 EUR) za szklankę, a butelki 300–500 TRY (8–13 EUR). Muzyka fasil na żywo (tradycyjna turecka muzyka z tawerny ze skrzypcami, oudem i wokalem) odbywa się pomiędzy wieczorami meyhane, a niektóre mają własnych muzyków. Od czwartku do soboty ulica jest zatłoczona. Latem stoły rozciągają się aż do alei, aż cała ulica staje się jedną ciągłą jadalnią na świeżym powietrzu. Zima wpycha wszystkich do środka, gdzie pokoje są ciepłe, zadymione i intymne. Jakość jest różna w zależności od meyhane, ale ogólne wrażenia są spójne: dobre jedzenie, sypka raki i atmosfera, która do północy sprzyja śpiewaniu.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu Nevizade Sokak Meyhane Row
Hotele blisko Beyoğlu, Istanbul.
Czego się spodziewać
Wąska ulica wypełniona stołami i ludźmi. Wybierz meyhane (lub pozwól, aby kelner wybrał ciebie), usiądź, a pojawi się taca na kółkach zawierająca 20-30 zimnych talerzy meze. Wskaż, czego chcesz. Raki przychodzi z wysoką szklanką z wodą na boku. Muzyka skądś płynie. Być może przy trzecim kieliszku śpiewasz piosenki, do których nie znasz słów.
Gwarny, muzykalny i głęboko towarzyski. Miejscem wydarzenia staje się sama ulica.
Na żywo fasil music (violin, oud, kanun, vocals). Traditional Turkish tavern songs.
Swobodnie lub smart swobodnie. The crowd ranges from students to businesspeople unwinding after work.
Każdy, kto chce ostatecznego doświadczenia Meyhane w Stambule. Grupy 4-6 osobowe uzyskują najlepszą wartość i największą zabawę.
Most meyhane accept karty. Gotówka is useful for tipping musicians.
Zakres cen
TRY 300-600 od osoby (EUR 8-16), raki TRY 80-150/kieliszek, butelka TRY 300-500, piwo TRY 80-130
≈ $8-17 od osoby, $2-4 raki kieliszek, $8-14 butelka, $2-3.50 piwo
Godziny
Most meyhane open 18:00 to 02:00. Busiest 20:00 to północy.
Wskazówka
Wybierz się w dzień powszedni, aby doświadczyć bardziej lokalnych wrażeń bez weekendowego tłumu turystów. Nie napełniaj się zimnym meze; oszczędzaj miejsce na ciepłe talerze i grillowaną rybę. Zamiast zamawiać z menu, pozwól kelnerowi przynieść tacę z meze i wskaż to, co wygląda dobrze. Raki z białym serem i melonem to klasyczne połączenie.
Pełna recenzja
Nevizade w piątkowy wieczór to Stambuł sprasowany w jedną ulicę. Przybyłem o 20:00 i aleja była już pełna, stoły zsunięte razem, kelnerzy przeplatający się między nimi z niemożliwą umiejętnością i dźwięk brzęczących kieliszków raki mieszających się ze skrzypcami gdzieś po mojej lewej stronie. Wybrałem meyhane w połowie ulicy z kilkoma pustymi miejscami z tyłu.
Taca na zimne meze dotarła w ciągu kilku minut. Naliczyłem 24 różne talerze na wózku: wszystko, od atomu (pikantna pasta pomidorowa), przez midye dolma (nadziewane małże), aż po wędzone puree z bakłażana, nie mogłem przestać jeść. Wybrałem sześć talerzy, które łącznie kosztują około 180 TRY. Raki, dublet, przyszedł na TRY 120. Rytuał dodawania wody i obserwowania, jak chmurnieje, nigdy się nie starzeje.
Następnie ciepłe meze: smażone kalmary, albanez z wątróbki i grillowany ser Halloumi. Następnie kelner zaproponował grillowanego levrka (okonia morskiego), a ja byłem zbyt zafascynowany raki, aby odmówić. Ryba była po prostu grillowana i doskonała. Trio fasil w składzie skrzypce, oud i wokal zatrzymało się przy meyhane i zagrało cztery utwory. Stół obok mojego śpiewał do każdego słowa. Klasnąłem słabo.
Całkowite szkody dla jednej osoby: około 550 TRY, w tym obfite spożycie raki i cała ryba. Jeśli chodzi o jakość jedzenia, muzykę na żywo i atmosferę, jest to jedna z najlepszych okazji w Stambule. Przyjdź głodny, przyjdź spragniony i nie planuj nic innego na wieczór.
Okolica
Nevizade Sokak oddział Istiklal Caddesi w samym sercu Beyoglu, głównej dzielnicy rozrywkowej Stambułu. Ulica ta od dziesięcioleci jest miejscem meyhane i reprezentuje wyrafinowaną, dostępną dla turystów stronę kultury raki w Stambule. Balik Pazari (targ rybny) znajduje się przy wejściu.
Jak dojechać
Przejdź się wzdłuż Istiklal Caddesi od placu Taksim (około 8 minut). Skręć w Cicek Pasaji lub Balik Pazari (pasaż targu rybnego), a tuż za nim biegnie równoległa ulica Nevizade Sokak. Metro Taksim (M2) lub zabytkowa kolejka linowa Tunel łączą się z Istiklal.
Adres
Nevizade Sokak, Beyoğlu
Inne lokale w Beyoğlu
360 Istanbul
Rooftop bar and restaurant on Istiklal Caddesi with panoramic views of the Bosphorus, Golden Horn, and old city. Cocktails TRY 350-600. Smart dress code enforced. Reservations recommended.
Klein Garten
Hidden garden bar in a Beyoğlu backstreet courtyard. Craft cocktails, dim lighting, and a crowd that skews creative and international. A good escape from the Istiklal chaos.
Salon IKSV
Concert venue run by the Istanbul Foundation for Culture and Arts. Programs jazz, world music, and Turkish contemporary acts. Intimate 200-capacity room. Tickets TRY 200-500.
Arkaoda
Kadikoy's legendary alternative music bar, but they opened a Beyoğlu branch. Indie rock, DJ sets, and a scruffy, artistic crowd. No cover most nights. Beer TRY 100-150.