Kumkapi Fish Restaurants
Kumkapi to dzielnica restauracji serwujących owoce morza skupiona wokół małego placu w pobliżu Morza Marmara, około 15 minut spacerem na południowy wschód od Aksaray. Okolica zmienia się po zmroku w hałaśliwą, kolorową scenę: ulice wypełniają stoły na świeżym powietrzu, wędrujący muzycy przemieszczają się między restauracjami grającymi muzykę turecką i romską, a kelnerzy zaciekle rywalizują, by wciągnąć Cię do swojego lokalu. Jest to restauracja przeznaczona dla turystów z atmosferą nocnego życia, a nie spokojna kolacja z owocami morza. Budżet 300–600 TRY (8–16 EUR) na osobę na ryby, meze i napoje. Raki i piwo płyną swobodnie. Butelka raki na stół kosztuje 200-400 TRY (5-10 EUR), piwo 80-130 TRY (2-3,25 EUR). Restauracje różnią się jakością, ale format jest spójny: usiądź, zamów meze i rybę, wypij raki, posłuchaj muzyki na żywo i daj napiwek muzykom grającym przy Twoim stole. Niektóre restauracje oferują naprawdę dobre owoce morza; inne opierają się na atmosferze i natężeniu ruchu turystycznego. Muzycy to często Romowie, którzy z prawdziwym kunsztem grają na klarnecie, skrzypcach i darbuce. Oczekuje się, że otrzymasz napiwek w wysokości 20–50 TRY za piosenkę. Kumkapi było większe i bardziej popularne 10-15 lat temu, a niektóre restauracje pokazują swój wiek. Ale w ciepły wieczór, przy muzyce w powietrzu i raki na stole, urok nadal działa.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu Kumkapi Fish Restaurants
Hotele blisko Aksaray, Istanbul.
Czego się spodziewać
Plac i okoliczne ulice wypełnione stolikami restauracyjnymi na świeżym powietrzu. Kelnerzy wołają z każdej strony. Po zajęciu miejsca szybko pojawiają się talerze meze, a po nich grillowana ryba. Muzycy krążą między stołami, grając prośby. Atmosfera jest świąteczna i głośna. Jakość różni się w zależności od restauracji, ale ogólne wrażenia są fajne.
Świątecznie, głośno i teatralnie. Posiłki jako rozrywka w historycznej dzielnicy rybackiej.
Na żywo Romani and Turkish folk music. Clarinet, violin, darbuka, and vocals. Musicians play tableside.
Swobodnie lub smart swobodnie. To jest a restaurant district, not a club.
Grupy pragnące uroczystej kolacji przy muzyce na żywo. Pary, które lubią żywą atmosferę zamiast intymnej ciszy.
Karty akceptowane at most restaurants. Gotówka needed for tipping musicians.
Zakres cen
TRY 300-600 od osoby (EUR 8-16), raki butelka TRY 200-400, piwo TRY 80-130, fish plates TRY 150-350
≈ $8-17 od osoby, $5-11 raki butelka, $2-3.50 piwo
Godziny
Restaurants open 18:00 to północy, music and drinking do 1-02:00
Wskazówka
Pozwól kelnerowi polecić rybę dnia, zamiast zamawiać z menu. Uzgodnij ceny ryb przed ich ugotowaniem, ponieważ zazwyczaj wycenia się je na podstawie wagi. Noś przy sobie małe rachunki za napiwki dla muzyków. Unikaj restauracji z najbardziej agresywnymi portierami, zazwyczaj coś rekompensują.
Pełna recenzja
Kumkapi w sobotni wieczór to przeciążenie sensoryczne w najlepszym tego słowa znaczeniu. Wszedłem na plac około 20:00 i od razu zostałem złapany przez trzech różnych gospodarzy restauracji, z których każdy obiecał najświeższą rybę w Stambule. Wybrałem miejsce na rogu z pełnym tarasem i dobrym widokiem na plac.
Meze podano szybko: osiem małych talerzy, w tym doskonała tarama (dip z ikry rybnej) i grillowana ośmiornica, która była odpowiednio delikatna. Następnie podano całą grillowaną doradę, której cena wagowa wynosi około 280 TRY. Z butelką raki na stół i dwoma piwami, suma za dwie osoby wyniosła 900 TRY. Całkiem niezłe doświadczenie, choć nie tanie.
Muzyka stworzyła noc. Trio romskich muzyków: klarnet, skrzypce i darbuka zatrzymało się przy naszym stole i zagrało trzy piosenki. Klarnecista był naprawdę utalentowany, improwizując biegi, przy których cały taras bił brawo. Dałem napiwek 100 TRY za zestaw, co wydawało mi się słuszne. Bez presji przeszli do następnego stołu.
Kumkapi wyblakło po latach szczytu i niektóre restauracje to pokazują. W bocznych uliczkach znajdowało się kilka pustych witryn sklepowych, a agresywne reklamy sugerują konkurencję o mniejszą liczbę klientów. Ale kiedy gra muzyka i leci raki, dzielnica nadal dostarcza charakterystycznych dla Stambułu wrażeń, których nie są w stanie odtworzyć eleganckie restauracje Beyoglu.
Okolica
Kumkapi było historycznie grecką i ormiańską wioską rybacką położoną w murach Stambułu. Tradycja restauracji serwujących owoce morza sięga dziesięcioleci wstecz, chociaż okolica z ulubionej lokalnej restauracji stała się miejscem turystycznym. Znajduje się w pobliżu Morza Marmara, w pobliżu starych murów miejskich.
Jak dojechać
Przejdź 15 minut na południowy wschód od Aksaray lub jedź tramwajem T1 do Beyazit i idź na południe przez teren uniwersytetu. Z Sultanahmet jest około 10 minut spacerem na południe w stronę morza. Taksówka z Beyoglu kosztuje 80-120 TRY.
Adres
Kumkapi Meydani area
Inne lokale w Aksaray
Laleli Hotel Bars
Several hotels in the Laleli area have ground-floor bars that function as nightlife venues. They cater primarily to foreign businessmen and traders. Drink prices are moderate by Istanbul standards, TRY 100-250 for beer and basic cocktails.
Aksaray Meyhane District
Several traditional meyhane taverns along side streets serve raki, meze, and grilled meats. Less polished than Nevizade but authentic and cheap. Expect Turkish-language service and working-class clientele.