Kumkapi Fish Restaurants
Kumkapi est un quartier de restaurants de fruits de mer regroupés autour d'une petite place près de la mer de Marmara, à environ 15 minutes à pied au sud-est d'Aksaray. Le quartier se transforme la nuit tombée en une scène bruyante et colorée : les tables en plein air remplissent les rues, les musiciens itinérants se déplacent entre les restaurants jouant de la musique turque et romani, et les serveurs rivalisent agressivement pour vous attirer dans leur établissement. Il s'agit d'un dîner touristique avec une atmosphère de vie nocturne, pas d'un dîner tranquille de fruits de mer. Budget 300-600 TRY (8-16 EUR) par personne pour le poisson, le meze et les boissons. Le raki et la bière coulent à flots. Une bouteille de raki pour la table coûte 200 à 400 TRY (5 à 10 EUR), la bière entre 80 et 130 TRY (2 à 3,25 EUR). Les restaurants varient en qualité mais le format est le même : asseyez-vous, commandez du meze et du poisson, buvez du raki, écoutez de la musique live et donnez un pourboire aux musiciens qui jouent à votre table. Certains restaurants proposent de très bons fruits de mer ; d'autres misent sur l'atmosphère et le volume touristique. Les musiciens sont souvent roms et jouent de la clarinette, du violon et de la darbouka avec un véritable savoir-faire. Il est prévu de leur donner un pourboire de 20 à 50 TRY par chanson. Kumkapi était plus grand et plus populaire il y a 10 à 15 ans, et certains restaurants montrent leur âge. Mais par une chaude soirée avec de la musique dans l’air et du raki sur la table, le charme opère toujours.
Hébergement près de Kumkapi Fish Restaurants
Hôtels proches de Aksaray, Istanbul.
À quoi s'attendre
Une place et des rues environnantes remplies de tables de restaurants en plein air. Les serveurs vous appellent de toutes parts. Une fois assis, les assiettes de meze arrivent rapidement, suivies du poisson grillé. Les musiciens déambulent entre les tables en jouant des requêtes. L'ambiance est festive et bruyante. La qualité varie selon le restaurant mais l'expérience globale est amusante.
Festif, bruyant et théâtral. Dîner comme divertissement dans un quartier de pêcheurs historique.
Musique folklorique romani et turque en direct. Clarinette, violon, darbouka et chant. Les musiciens jouent à table.
Du décontracté au chic décontracté. C'est un quartier de restaurants, pas un club.
Groupes recherchant une expérience de dîner festif avec musique live. Les couples qui apprécient une atmosphère animée dans un calme intime.
Cartes acceptées dans la plupart des restaurants. Argent nécessaire pour donner un pourboire aux musiciens.
Gamme de prix
300-600 TRY par personne (8-16 EUR), bouteille de raki 200-400 TRY, bière 80-130 TRY, assiettes de poisson 150-350 TRY
≈ 8-17$ par personne, 5-11$ bouteille de raki, 2-3,50$ bière
Horaires
Restaurants ouverts de 18h00 à minuit, musique et boissons jusqu'à 1h-2h du matin
Conseil d'initié
Laissez le serveur vous recommander le poisson du jour plutôt que de commander à partir du menu. Mettez-vous d'accord sur les prix du poisson avant qu'il ne soit cuit, car le prix est généralement calculé au poids. Emportez de petites factures pour donner un pourboire aux musiciens. Évitez les restaurants avec les portiers les plus agressifs, ils compensent généralement quelque chose.
Avis complet
Kumkapi un samedi soir est une surcharge sensorielle de la meilleure des manières. Je suis entré sur la place vers 20 heures et j'ai été immédiatement attrapé par trois hôtes de restaurant différents, chacun promettant le poisson le plus frais d'Istanbul. J'ai choisi un endroit au coin avec une terrasse complète et une bonne visibilité sur la place.
Le meze est arrivé rapidement : huit petites assiettes dont un excellent tarama (trempette aux œufs de poisson) et du poulpe grillé bien tendre. Une daurade entière grillée a suivi, au poids d'environ 280 TRY. Avec une bouteille de raki pour la table et deux bières, le total pour deux personnes s'est élevé à 900 TRY. Correct pour l'expérience, mais pas bon marché.
La musique a fait la nuit. Un trio de musiciens roms, clarinette, violon et darbouka, s'est arrêté à notre table et a joué trois chansons. Le clarinettiste était vraiment talentueux, improvisant des runs qui ont fait applaudir toute la terrasse. J'ai donné un pourboire de 100 TRY pour le set, ce qui me semblait bien. Ils passèrent à la table suivante sans pression.
Kumkapi a disparu de ses années de pointe, et certains restaurants le montrent. Quelques vitrines vides parsèment les rues secondaires, et les rafales agressives suggèrent une concurrence pour moins de clients. Mais lorsque la musique joue et que le raki coule à flot, le quartier offre toujours une expérience typiquement stambouliote que les restaurants raffinés de Beyoglu ne peuvent reproduire.
Le quartier
Kumkapi était historiquement un village de pêcheurs grec et arménien situé à l'intérieur des murs d'Istanbul. La tradition des restaurants de fruits de mer remonte à plusieurs décennies, même si le quartier est passé du statut de favori local à celui de destination touristique. Il se trouve près de la mer de Marmara, à proximité des remparts de la vieille ville.
Comment s'y rendre
Marchez 15 minutes au sud-est depuis Aksaray ou prenez le tramway T1 jusqu'à Beyazit et marchez vers le sud à travers le quartier universitaire. Depuis Sultanahmet, il faut environ 10 minutes de marche vers le sud en direction de la mer. Les taxis depuis Beyoglu coûtent entre 80 et 120 TRY.
Adresse
Kumkapi Meydani area
Autres lieux à Aksaray
Laleli Hotel Bars
Several hotels in the Laleli area have ground-floor bars that function as nightlife venues. They cater primarily to foreign businessmen and traders. Drink prices are moderate by Istanbul standards, TRY 100-250 for beer and basic cocktails.
Aksaray Meyhane District
Several traditional meyhane taverns along side streets serve raki, meze, and grilled meats. Less polished than Nevizade but authentic and cheap. Expect Turkish-language service and working-class clientele.