Nevizade Sokak Meyhane Row
Nevizade Sokak est une rue piétonne étroite juste à côté d'Istiklal Caddesi qui est devenue la rue meyhane la plus célèbre d'Istanbul. Les deux côtés de l'allée sont bordés de tavernes traditionnelles, leurs tables s'étalant jusqu'à ce qu'à peine un mètre sépare les restaurants opposés. L’expérience est communautaire, bruyante et entièrement turque. Chaque meyhane suit le même format de base : des assiettes de meze froides d'abord (20 à 30 options sur un plateau roulant parmi lequel vous choisissez), des meze chaudes ensuite, puis du poisson ou de la viande grillés si vous avez encore de la place. Le Raki est la boisson obligatoire, servie à table avec de l'eau et de la glace. La bière et le vin sont disponibles mais se sentent hors de propos. Une soirée complète coûte entre 300 et 600 TRY (8 à 16 EUR) par personne, selon la quantité que vous buvez et si vous commandez du poisson. Le raki coûte entre 80 et 150 TRY (2 à 4 EUR) le verre, les bouteilles entre 300 et 500 TRY (8 à 13 EUR). La musique live fasil (musique traditionnelle de taverne turque avec violon, oud et chant) se déroule entre les meyhane la plupart des soirs, et certains ont leurs propres musiciens sur place. La rue est bondée du jeudi au samedi. L'été voit les tables s'étendre dans l'allée jusqu'à ce que toute la rue devienne une salle à manger extérieure continue. L’hiver pousse tout le monde à l’intérieur, où les pièces sont chaleureuses, enfumées et intimes. La qualité varie d'un meyhane à l'autre, mais l'expérience globale est cohérente : de la bonne nourriture, du raki fluide et une atmosphère qui se transforme en chants à minuit.
Hébergement près de Nevizade Sokak Meyhane Row
Hôtels proches de Beyoğlu, Istanbul.
À quoi s'attendre
Une rue étroite remplie de tables et de monde. Vous choisirez un meyhane (ou laisserez un serveur vous choisir), vous asseoirez et un plateau roulant de 20 à 30 assiettes de meze froides apparaîtra. Pointez ce que vous voulez. Le Raki arrive dans un grand verre avec de l'eau à côté. La musique dérive de quelque part. Au troisième verre, vous chantez peut-être des chansons dont vous ne connaissez pas les paroles.
Boisé, musical et profondément social. La rue elle-même devient le lieu.
Musique fasil live (violon, oud, kanun, chant). Chansons traditionnelles des tavernes turques.
Du décontracté au chic décontracté. La foule va des étudiants aux hommes d'affaires qui se détendent après le travail.
Tous ceux qui veulent vivre l'expérience définitive d'Istanbul Meyhane. Les groupes de 4 à 6 personnes bénéficient du meilleur rapport qualité-prix et du plus amusant.
La plupart des meyhane acceptent les cartes. L'espèces est utile pour donner un pourboire aux musiciens.
Gamme de prix
300-600 TRY par personne (8-16 EUR), raki 80-150 TRY/verre, bouteille 300-500 TRY, bière 80-130 TRY
≈ 8-17$ par personne, 2-4$ verre de raki, 8-14$ bouteille, 2-3,50$ bière
Horaires
La plupart des meyhane ouvrent de 18h à 2h du matin. Le plus occupé est de 20 h 00 à minuit.
Conseil d'initié
Partez en semaine pour une expérience plus locale sans le béguin touristique du week-end. Ne faites pas le plein de meze froid ; gardez de la place pour les assiettes chaudes et les poissons grillés. Laissez le serveur apporter le plateau meze et montrer ce qui semble bon plutôt que de commander dans le menu. Le raki au fromage blanc et au melon est la combinaison classique.
Avis complet
Nevizade, un vendredi soir, c'est Istanbul comprimée dans une seule rue. Je suis arrivé à 20 heures et l'allée était déjà pleine, les tables rapprochées, les serveurs se faufilant entre eux avec une habileté impossible, et le bruit des verres de raki qui tintaient se mêlant à celui d'un violon quelque part à ma gauche. J'ai choisi un meyhane à mi-chemin dans la rue avec quelques places vides près de l'arrière.
Le plateau de meze froid est arrivé en quelques minutes. J'ai compté 24 assiettes différentes sur le chariot roulant : de tout, de l'atom (pâte de tomate épicée) au midye dolma (moules farcies) en passant par une purée d'aubergines fumées que je ne pouvais pas arrêter de manger. J'ai choisi six assiettes et elles coûtent environ 180 TRY au total. Raki, un double, est arrivé à 120 TRY. Le rituel consistant à ajouter de l'eau et à la regarder devenir un nuage blanc ne vieillit jamais.
Un meze chaud a suivi : calamars frits, albanez de foie et halloumi grillé. Ensuite, le serveur a suggéré du levrek (bar) grillé, et j'étais trop plongé dans le raki pour refuser. Le poisson était simplement grillé et excellent. Un trio fasil, violon, oud et voix, s'est arrêté au meyhane et a joué quatre chansons. La table à côté de la mienne chantait chaque mot. J'ai mal applaudi.
Dégâts totaux pour une personne : environ 550 TRY incluant une consommation généreuse de raki et un poisson entier. Pour la qualité de la nourriture, la musique live et l'ambiance, c'est l'une des bonnes affaires d'Istanbul. Venez affamé, ayez soif et ne prévoyez rien d'autre pour la soirée.
Le quartier
Nevizade Sokak bifurque sur Istiklal Caddesi au cœur de Beyoglu, le principal quartier de divertissement d'Istanbul. La rue est une destination meyhane depuis des décennies et représente le côté raffiné et accessible aux touristes de la culture raki d'Istanbul. Balik Pazari (le marché aux poissons) se trouve à l'entrée.
Comment s'y rendre
Marchez le long d'Istiklal Caddesi depuis la place Taksim (environ 8 minutes). Tournez dans Cicek Pasaji ou Balik Pazari (l'arcade du marché aux poissons), et Nevizade Sokak est la rue parallèle juste derrière. Le métro Taksim (M2) ou le funiculaire historique Tunel relient tous deux Istiklal.
Adresse
Nevizade Sokak, Beyoğlu
Autres lieux à Beyoğlu
360 Istanbul
Rooftop bar and restaurant on Istiklal Caddesi with panoramic views of the Bosphorus, Golden Horn, and old city. Cocktails TRY 350-600. Smart dress code enforced. Reservations recommended.
Klein Garten
Hidden garden bar in a Beyoğlu backstreet courtyard. Craft cocktails, dim lighting, and a crowd that skews creative and international. A good escape from the Istiklal chaos.
Salon IKSV
Concert venue run by the Istanbul Foundation for Culture and Arts. Programs jazz, world music, and Turkish contemporary acts. Intimate 200-capacity room. Tickets TRY 200-500.
Arkaoda
Kadikoy's legendary alternative music bar, but they opened a Beyoğlu branch. Indie rock, DJ sets, and a scruffy, artistic crowd. No cover most nights. Beer TRY 100-150.