La Factoria
La Factoria zajmuje przekształconą przestrzeń przemysłową w dzielnicy handlowej Pinares, zachowując wysokie sufity i odsłonięte elementy metalowe oryginalnego budynku, jednocześnie wyposażając go w rzemieślniczy bar piwny. Lista kranów obejmuje od ośmiu do dwunastu kranów obrotowych, pochodzących z kolumbijskich browarów rzemieślniczych, ze szczególnym uwzględnieniem producentów z Bogoty i Medellin. Na regularnej liście znajdują się lagery, IPA i owocowe piwa typu ale wykonane z kolumbijskich składników tropikalnych. Obrotowy kran dla gości zapewnia opcje regionalne i sezonowe. Przestrzeń może pomieścić około 100 osób przy połączeniu wysokich wspólnych stołów i zwykłych miejsc do siedzenia. Bar zajmuje całą ścianę. W małej kuchni przygotowywane są potrawy w stylu pubu: burgery, quesadillas i cotygodniowe specjały. Tłum po pracy wypełnia salę od 18:00, przechodząc w późniejszy tłum towarzyski o 21:00 w weekendy. Przez większość godzin panuje swobodna i przyjazna do rozmowy atmosfera.
Gdzie się zatrzymać w pobliżu La Factoria
Hotele blisko Pinares, Pereira.
Zobacz noclegi i aktualne cenyCzego się spodziewać
Industrialno-estetyczny rzemieślniczy bar piwny z obrotową listą kranów i pubowym jedzeniem. Atmosfera jest swobodna, głośność sprzyja rozmowie, a uwaga skupia się na piwie, a nie na konkretnym formacie życia nocnego.
Swobodny, industrialny i powściągliwy. Tłum ludzi po pracy sprawia, że w dni powszednie panuje tu atmosfera prawdziwego sąsiedzkiego baru.
Background alternative and indie rock, Latin indie. Volume stays low throughout.
Casual. No dress code enforced.
Miłośnicy piwa rzemieślniczego, osoby pijące po pracy lub każdy, kto chce swobodnego baru towarzyskiego w Pinares bez cen gastrobaru
Cash and card accepted.
Zakres cen
Craft beer 12,000-18,000 COP per pint, imported beer 18,000-25,000 COP, cocktails 15,000-22,000 COP, burgers 25,000-35,000 COP
Craft beer ~USD 3-4.50, imported beer ~USD 4.50-6.25, cocktails ~USD 3.75-5.50, burgers ~USD 6.25-8.75
Godziny
Monday-Saturday 16:00-00:00, Sunday 14:00-22:00
Wskazówka
Wtorkowa rotacja kranów to okres, w którym pojawiają się nowe piwa; jeśli odwiedzasz miasto w środku tygodnia, jest to najlepszy czas, aby spróbować czegoś, czego nie znajdziesz nigdzie indziej w Pereirze. Personel dobrze zna piwa i, jeśli zostanie o to poproszony, przeprowadzi Cię przez listę kranów. Rotacyjna cotygodniowa oferta specjalna jest zazwyczaj najlepszą wartością w menu.
Pełna recenzja
La Factoria wypełnia lukę na scenie barowej Pereiry, która była wyraźnie obecna przed jej otwarciem. Kultura piwa rzemieślniczego w mieście rośnie, napędzana częściowo przez kolumbijską urbanizację, a częściowo pod wpływem bardziej rozwiniętych scen piwnych w Bogocie i Medellin. La Factoria pełni rolę lokalnego punktu kontaktowego dla tego ruchu, dostarczając krany od kolumbijskich producentów, które nie są dostępne nigdzie indziej w Eje Cafetero.
Przestrzeń fizyczna zasługuje na koncepcję przemysłową. Wysokość sufitu jest autentyczna, okucia mają charakter konstrukcyjny, a nie dekoracyjny, a projekt baru nie ma na celu złagodzenia historii budynku. Czyta się to raczej jako autentyczny niż tematyczny. Wspólne wysokie stoły pasują do formatu baru piwnego, który z natury jest bardziej towarzyski niż indywidualne ustawienie stołów w gastrobarach.
Lista kranów jest głównym powodem wizyty. W ciągu ostatniej dekady kolumbijskie browarnictwo rzemieślnicze znacznie się rozwinęło, a producenci z Bogoty w szczególności produkują IPA i piwa typu Ale, które konkurują z regionalnymi standardami Ameryki Południowej. Owocowe piwa typu ale z guanabaną i marakują mają wyraźnie kolumbijski charakter i warto ich spróbować przed przejściem na bardziej znajomy styl.
Tłum po pracy to najbardziej niezawodna funkcja. Od 18:00 do 21:00 w dni powszednie La Factoria wypełnia się profesjonalistami Pinares odpoczywającymi po pracy. To najbardziej organiczne środowisko społeczne w Pereirze: ludzie, którzy mieszkają i pracują w okolicy, nie turyści, nie bywalcy klubów, po prostu ludzie, którzy mają ochotę na dobre piwo po dniu pracy. Dla zagranicznego gościa jest to dostępny i łatwy punkt wejścia do prawdziwego życia towarzyskiego Pereirano.
Okolica
La Factoria znajduje się w dzielnicy handlowej Pinares, przy bocznej uliczce niedaleko głównej ulicy handlowej. Przebudowany budynek przemysłowy jest widoczny po fasadzie i plakacie z listą kranów w oknie.
Jak dojechać
Uber lub InDrive do miasta Pinares, Pereira. Koszt z centrum Pereiry: 10 000-16 000 COP.
Inne lokale w Pinares
Terracota Gastrobar
Upscale gastrobar in Pinares with an extensive cocktail menu, a food program oriented toward shared plates, and a terrace that fills up Thursday through Saturday. Popular with local professionals in their 30s and 40s.
Kairos Resto Bar
Restaurant that pivots to a late bar on weekends, with live acoustic music on Fridays. The menu covers Colombian and Mediterranean small plates, and the wine list is better than the neighborhood average.
El Triunfo de los Andes
Mid-sized venue in the Pinares commercial area with live acts on weekends spanning tango, salsa, and Andean folk. Earlier start times than clubs and a sit-down format that suits the neighborhood demographic.
Cava Wine Bar
Wine-focused bar with a curated South American wine list and cheese and charcuterie boards. Quieter than most options in the area and good for an early evening before moving elsewhere.
Bourbon Social Club
Whiskey and cocktail bar in a commercial strip in Pinares with leather seating, dim lighting, and a spirits menu skewed toward American and Scotch whiskies alongside local aguardiente.
La Casona del Cafetero
Traditional-style bar with coffee-region decor, regional food, and a beer and aguardiente menu. The atmosphere is more relaxed than the polished lounges nearby and attracts a mixed age range of locals.