Buller Brewing Company
Buller a été l'une des premières brasseries artisanales de Buenos Aires et tient toujours sa place. La brasserie se trouve sur la rue principale de Recoleta avec un long bar, des cuves de brassage en cuivre visibles derrière une vitre et une sélection tournante de bières faites maison. Ils ont généralement 8 à 10 robinets en fonctionnement, d'une Honey Ale croustillante aux stouts plus lourds et aux IPA de saison. La cuisine le complète avec des plats de pub qui se marient bien avec les bières. Après 22 heures, l'endroit se remplit d'une foule locale d'after-work et de groupes qui le considèrent comme un point de départ pour la nuit. Ce n'est pas une destination de vie nocturne, mais c'est un bon endroit pour boire de la bière bien faite.
Hébergement près de Buller Brewing Company
Hôtels proches de Recoleta, Buenos Aires.
À quoi s'attendre
Une véritable brasserie artisanale avec une atmosphère sociale. Vous pouvez vous asseoir au bar et regarder l'opération de brassage tout en parcourant leur liste de robinets. Les groupes ont tendance à se regrouper autour de tables hautes. Ça devient bruyant mais jamais clubby. Une option solide pour les amateurs de bière qui veulent quelque chose de mieux que la bière blonde argentine standard.
Animé et social. Moitié brasserie, moitié bar de quartier.
Fond rock et indépendant. Pas une salle de concert.
Du décontracté au chic décontracté. La foule après le travail de Recoleta reste soignée.
Amateurs de bière artisanale et groupes à la recherche d'un lieu convivial avec de la bonne nourriture.
Cartes et espèces acceptées
Gamme de prix
Pintes ARS 2 500-5 000, vols disponibles, nourriture de pub 3 000-6 000 ARS
≈ 2-5€ / 2-6$
Horaires
Tous les jours de midi à 01h00, la cuisine ferme à minuit
Conseil d'initié
Essayez le vol de bière si vous n'arrivez pas à vous décider. Les bières de saison valent la peine d'être posées. Le bar est bondé le vendredi soir, alors arrivez avant 21 heures pour vous asseoir.
Avis complet
Buller opère à partir d'une brasserie spacieuse sur Presidente Roberto M. Ortiz, avec une terrasse extérieure donnant sur une rue calme de Recoleta et un intérieur pouvant accueillir plusieurs dizaines de personnes dans une salle à manger et un bar. L'équipement de brassage est visible à travers des panneaux de verre et la carte des bières propose une douzaine d'options brassées maison, allant des bières blondes aux stouts.
La qualité de la bière est solide dans tous les domaines. L'IPA et la bière au miel sont les choix les plus populaires, et les offres saisonnières changent tout au long de l'année. La nourriture suit la formule standard des brasseries : hamburgers, côtes levées et plateaux à partager, suffisamment bien exécutés pour compléter les boissons. Le service est sympathique et connaît bien la sélection de bières.
Buller occupe le créneau de la bière artisanale dans un quartier qui penche vers les bars à vin et les salons à cocktails. Il n'essaie pas de rivaliser avec les bars de bière artisanale les plus branchés de Palerme, mais offre une option confortable et fiable pour les amateurs de bière à Recoleta. La terrasse est le point culminant des soirées agréables, offrant un cadre détendu que la plupart des bars uniquement intérieurs ne peuvent égaler.
La terrasse se remplit rapidement après 19 heures lors des soirées chaudes, alors arrivez tôt ou prévoyez de vous asseoir à l'intérieur. L'échantillonneur de bière en vol est le meilleur moyen d'essayer la gamme si vous visitez pour la première fois. Les après-midi du week-end sont plus calmes que les soirées et conviennent parfaitement à un déjeuner décontracté.
Le quartier
Buller se trouve à proximité du centre culturel de Recoleta, du cimetière, du Centro Cultural Recoleta et de plusieurs galeries d'art. Les rues environnantes sont parmi les plus accessibles à pied de Buenos Aires, avec des cafés et des restaurants bordant chaque pâté de maisons.
Comment s'y rendre
Marchez depuis la ligne H du métro à Las Heras, environ 8 minutes. Des lignes de bus le long de l'Avenida Del Libertador passent à proximité. Les taxis depuis Palerme prennent environ 10 minutes.
Adresse
Junín 1747
Autres lieux à Recoleta
Milion
Three-story bar set inside a restored 1913 mansion with marble staircases and garden seating. One of Buenos Aires' most photographed nightlife spots, popular with tourists and locals alike.
Shamrock
Irish pub on the ground floor with a basement nightclub that runs until dawn on weekends. The downstairs space draws a younger university crowd with DJs playing electronic and reggaeton.
La Biela
Historic café-bar operating since 1850, frequented by artists and intellectuals for decades. The terrace facing the giant gomero tree in Plaza Francia is ideal for an early evening drink.
Notorious
Jazz bar and record shop that hosts live acts several nights a week. The space is small and the sound quality is excellent, drawing a mature, music-focused audience.
Presidente Bar
Recoleta cocktail bar set in a converted petit hotel on Avenida Quintana. Multiple rooms include a hidden library-style space, La Biblioteca, with its own menu. Regularly ranked in World's 50 Best Bars.
Pony Line
Polo-themed bar inside the Four Seasons Hotel. Named one of the world's top hotel bars by Food & Wine. Creative cocktails, house craft beer, and a well-dressed post-work crowd.