Mangue Seco Cachaçaria

Mangue Seco se toma en serio la cachaça sin caer en el territorio del museo. La barra discurre a lo largo de la pared derecha de la planta baja, respaldada por estanterías que llegan casi hasta el techo y clasifican las botellas por estado de origen. El personal puede explicarle las diferencias entre una cachaça reposada en amburana y una en bálsamo sin que se sienta ignorante, y recomiendan vuelos sobre vertidos individuales para cualquiera que explore la categoría. Los precios se sitúan en niveles justos de Lapa; puedes degustar cuatro estilos regionales por el costo de un solo cóctel en el bar de un hotel de Copacabana.

El menú de comida se mantiene firme. La carne de sol se presenta como una preparación adecuada del noreste con pão de queijo y manteiga de garrafa. El bobó de camarão llega en una cazuela de barro, espesa con aceite de palma y dendê. Los dadinhos de tapioca son el entrante obvio para acompañar las caipirinhas. Las porciones son generosas y se comparten fácilmente en una mesa de tres o cuatro. La cocina permanece abierta hasta tarde, lo cual es importante en las noches de Lapa, donde la mayoría de los vendedores ambulantes dejan de servir nada más que churrasquinho después de la medianoche.

La música en vivo impulsa la segunda mitad de la velada. Un dúo de forró o un trío de choros suele instalarse en la entreplanta sobre las 21:00 horas. El volumen se mantiene manejable desde el principio y luego aumenta a medida que se llena la barra. A las 23:00, la pista está disponible cerca de la barra y el espacio de baile de los músicos tiene un puñado de parejas moviéndose a través de pasos de forró o samba. No es un lugar de baile serio, pero la musicalidad es mejor que en la mayoría de los lugares vecinos y la multitud conoce las canciones.

En comparación con Rio Scenarium, Mangue Seco es más pequeño, más gastronómico y más tranquilo. El escenario es una producción. Mangue Seco es un bar restaurante de barrio que se especializa en uno de los licores más interesantes de Brasil. Ambos pertenecen a un itinerario de Lavradio. Comenzar en Mangue Seco para cenar y tomar un vuelo de cachaça, y luego caminar por la calle hasta Scenarium o Fundição alrededor de la medianoche, es una secuencia clásica de Lapa.

Nota de seguridad: Lavradio se mantiene ocupado y razonablemente seguro hasta el cierre, pero siempre salga en grupos o tome un viaje compartido. Los bloques entre Lapa y Centro después de las 2 a. m. no son para pasear en solitario.