Mangue Seco Cachaçaria

Mangue Seco nimmt Cachaça ernst, ohne ins Museumsgebiet abzurutschen. Die Bar verläuft an der rechten Wand des Erdgeschosses und wird von Regalen gesäumt, die fast bis zur Decke reichen und die Flaschen nach Herkunftsstaat sortieren. Die Mitarbeiter erklären Ihnen die Unterschiede zwischen einem Cachaça in Amburana und einem in Bálsamo, ohne dass Sie sich unwissend fühlen, und sie ermutigen alle, die diese Kategorie erkunden, zu Flügen über einzelne Güsse. Die Preise liegen auf fairem Lapa-Niveau; In einer Hotelbar an der Copacabana können Sie vier regionale Stilrichtungen zum Preis eines einzigen Cocktails probieren.

Die Speisekarte kann sich sehen lassen. Carne de Sol ist eine richtige nordöstliche Zubereitung mit Pão de Queijo und Manteiga de Garrafa. Bobó de Camarão kommt in einem Tontopf, dick mit Palmöl und Dendê. Dadinhos de Tapioca sind die offensichtliche Vorspeise, die zu Caipirinhas passt. Die Portionen sind großzügig bemessen und lassen sich problemlos auf einem Tisch mit drei oder vier Personen teilen. Die Küche bleibt bis spät in die Nacht geöffnet, was an Lapa-Abenden wichtig ist, wo die meisten Straßenverkäufer nach Mitternacht aufhören, etwas anderes als Churrasquinho zu servieren.

Live-Musik prägt die zweite Hälfte des Abends. Ein Forró-Duo oder Choro-Trio baut sich normalerweise gegen 21:00 Uhr im Zwischengeschoss auf. Die Lautstärke bleibt zu Beginn beherrschbar und steigert sich dann, wenn sich die Leiste füllt. Um 23:00 Uhr ist die Tanzfläche in der Nähe der Bar frei und im Tanzraum der Musiker bewegen sich eine Handvoll Paare durch Forró- oder Samba-Schritte. Es ist kein ernstzunehmender Tanzlokal, aber die Musikalität ist besser als in den meisten benachbarten Lokalen und das Publikum kennt die Lieder.

Im Vergleich zum Rio Scenarium ist Mangue Seco kleiner, ernährungsbewusster und ruhiger. Szenario ist eine Produktion. Mangue Seco ist ein Nachbarschaftsrestaurant mit Bar, das sich zufällig auf eine der interessantesten Spirituosen Brasiliens spezialisiert hat. Beide gehören auf eine Lavradio-Reiseroute. Eine klassische Lapa-Sequenz besteht darin, im Mangue Seco zum Abendessen und einem Cachaça-Flug zu beginnen und dann gegen Mitternacht die Straße hinunter zum Scenarium oder Fundição zu laufen.

Sicherheitshinweis: Lavradio bleibt bis zur Schließung voll und einigermaßen sicher, aber gehen Sie immer in Gruppen hinaus oder nehmen Sie an Mitfahrgelegenheiten teil. Die Blöcke zwischen Lapa und Centro nach 2 Uhr morgens sind nicht für Alleinwanderer geeignet.