Franks Bar
O Frank's Bar se esconde atrás de uma porta sem identificação em Palermo Hollywood, canalizando a cultura clandestina da era da proibição com habilidade genuína. Você precisará de uma reserva ou da senha para entrar, que eles postam nas redes sociais toda semana. Uma vez lá dentro, o espaço se abre para uma sala mal iluminada com decoração vintage, assentos de couro e bartenders que levam seu trabalho a sério. A carta de coquetéis mistura clássicos como Negronis e Old Fashioneds com originais da casa que utilizam ingredientes argentinos. Uma redução de Malbec em um coquetel de uísque? Eles farão com que funcione. O menu de pratos pequenos foi projetado para combinar com bebidas, não para saciá-lo. Os fins de semana ficam lotados até as 23h, então a reserva é importante.
Hospedagem perto de Franks Bar
Hotéis próximos a Palermo, Buenos Aires.
O que esperar
Um espaço escuro e intimista onde o foco está nas bebidas bem preparadas e na conversa discreta. O conceito speakeasy não é apenas decoração aqui; eles realmente mantêm a vibração. Sem música alta, sem pista de dança. Apenas bons cocktails num espaço que recompensa quem o encontrou.
Íntimo, à luz de velas e um pouco exclusivo sem ser pretensioso.
Jazz e soul de baixo fundo. Você está aqui para conversar, não para música.
Casual inteligente. Você não precisa de jaqueta, mas deixe os chinelos no albergue.
Casais em um encontro noturno ou pequenos grupos que apreciam coquetéis artesanais em vez de baladas.
Cartão e dinheiro aceito
Faixa de preços
Drinque ARS 6,000-10,000, small plates ARS 4,000-8,000
≈€ 3-9 / $ 4-9
Horário
Qua-Sáb 8 PM to 2 AM
Dica de quem conhece
Reserve com antecedência para as noites de fim de semana. Siga o Instagram deles para obter a senha semanal. Sente-se no bar se quiser observar o trabalho dos bartenders. Suas recomendações geralmente são melhores do que qualquer coisa que você escolheria no menu.
Avaliação completa
Encontrar Frank's faz parte da experiência. A entrada não sinalizada leva através de uma cabine telefônica ou porta oculta semelhante para uma sala mal iluminada que se compromete totalmente com a estética da proibição. O bar é pequeno, acomodando talvez 60 pessoas em cabines e alguns bancos de bar. Tijolos expostos, luz de velas e detalhes vintage dão o tom sem exagerar no tema.
Os bartenders aqui conhecem seu ofício. O menu de coquetéis muda sazonalmente e a execução é consistente. As receitas clássicas recebem reviravoltas sutis que funcionam com mais frequência. O tempo de espera pelas bebidas pode aumentar nos horários de pico de sexta e sábado, mas a qualidade justifica a paciência. Ajuda nas reservas nos finais de semana; quem entra corre o risco de esperar na porta.
O Frank's concorre com o Floreria Atlantico e outros bares de coquetéis sofisticados de Buenos Aires. É menor e mais intimista que a maioria dos concorrentes, o que é seu principal atrativo. Os preços ficam no limite superior da faixa de Palermo, mas não são irracionais para o nível de mixologia em exibição. O cardápio de comida é limitado, mas os pratos pequenos combinam bem com bebidas.
Vá cedo em um dia de semana para ter a melhor experiência. A atmosfera muda de uma conversa descontraída para algo mais alto e lotado à medida que a noite avança. O formato speakeasy significa que o espaço enche rapidamente e não esvazia até fechar.
O bairro
O Frank's está inserido no cenário dos bares de coquetéis de Palermo Hollywood, a poucos passos de vários outros locais sofisticados para beber ao longo das ruas Arévalo e Tâmisa. Os quarteirões ao redor têm muitas opções de restaurantes para jantar antes ou depois da noite.
Como chegar
A poucos passos da estação de metro da linha Ministro Carranza D. Os táxis do Centro ou San Telmo demoram cerca de 15 minutos. A localização exata do bar não é divulgada, então procure o endereço no Arévalo e fique atento à entrada sutil.
Endereço
Arévalo 1445
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