Franks Bar

Encontrar a Frank es parte de la experiencia. La entrada sin marcar conduce a través de una cabina telefónica o una puerta oculta similar a una habitación con poca luz que se compromete plenamente con la estética de la prohibición. El bar es pequeño, con capacidad para unas 60 personas en mesas y un puñado de taburetes. El ladrillo visto, la luz de las velas y los detalles antiguos marcan el tono sin exagerar el tema.

Los camareros aquí conocen su oficio. El menú de cócteles cambia según la temporada y la ejecución es constante. Las recetas clásicas reciben giros sutiles que funcionan la mayoría de las veces. Los tiempos de espera para las bebidas pueden alargarse durante las horas pico los viernes y sábados, pero la calidad justifica la paciencia. Las reservas ayudan los fines de semana; Las personas sin cita previa corren el riesgo de tener que esperar en la puerta.

Frank's compite con Florería Atlántico y otros bares de cócteles de lujo de Buenos Aires. Es más pequeño e íntimo que la mayoría de sus competidores, que es su principal atractivo. Los precios se ubican en el extremo superior del rango de Palermo, pero no son descabellados para el nivel de coctelería que se exhibe. El menú de comida es limitado pero los platos pequeños combinan bien con las bebidas.

Vaya temprano en un día laborable para disfrutar de la mejor experiencia. La atmósfera cambia de una conversación relajada a algo más ruidoso y concurrido a medida que avanza la noche. El formato de bar clandestino significa que el espacio se llena rápidamente y no se vacía hasta el cierre.