Hoppy Street Minowa

Hoppy Street to krótki odcinek izakaya z otwartą fasadą w rejonie Asakusa-Minowa, a każda z nich serwuje napój przypominający piwo, od którego wzięła się nazwa ulicy, a także shochu, tanie przekąski i wolno gotowane gulasze. Format jest spójny na całym pasie: plastikowe stołki i stoły ustawione na chodniku pod papierowymi latarniami i markizami, a gotowanie odbywa się na widoku za wąskimi ladami. Wyglądem przypomina powojenne Tokio zachowane w bursztynie.

Tłum dzieli się na starszych mieszkańców, którzy jedzą i piją tu od dziesięcioleci, oraz gości przyciąganych fotogeniczną atmosferą retro. Najlepszym oknem jest dzień. Do południa większość barów jest otwarta, a stołki się zapełniają. Popisowe zamówienie to zestaw Hoppy: butelka Hoppy i kieliszek shochu z lodem, uzupełniane na bieżąco. Nikomi (gulasz ze ścięgien wołowych) to podstawowe połączenie dań, dostępne na prawie każdym stoisku.

Tokio ma inne ulice z alkoholem w stylu retro, ale Hoppy-dori ma specyficzny urok, ponieważ nadal jest funkcjonalna, a nie nostalgiczna za turystami. Ceny nie wzrosły, aby dopasować się do uwagi na Instagramie. Zestawy chmielowe zaczynają się od 400 do 600 jenów. Nikomi kosztuje od 300 do 500 jenów. Koszt pełnego baru w dwóch lub trzech lokalach rzadko przekracza 1500 jenów.

Większość barów jest zamykana o 20:00 lub 22:00, więc jest to miejsce na popołudnie lub wczesny wieczór. Przez cały czas tylko gotówka. Wypróbuj nikomi na dwóch różnych straganach, aby porównać przepisy; każdy kucharz ma swoje własne podejście. Ulicę najlepiej zwiedzać w popołudnia w dni powszednie, kiedy tempo jest spokojne i dostępne są miejsca siedzące.