Aksaray Meyhane District
Le strade laterali di Aksaray nascondono una manciata di tradizionali taverne meyhane che servono i residenti turchi della classe operaia del quartiere. Queste non sono le meyhane raffinate e adatte ai turisti di Nevizade o Kumkapi. I tavoli sono spogli, l'arredamento è minimale e il menu comprende raki, meze e carne alla griglia. Questo è l'appello. Una serata intera di raki e meze costa 150-350 TRY (4-9 EUR) a persona, rendendola una delle esperienze di bevute più economiche di Istanbul. I piatti freddi di meze (formaggio bianco, hummus, acili ezme, haydari) vengono per primi, seguiti da piatti caldi se li desideri. Il raki viene misurato in singoli e doppi, versato al tavolo con acqua e ghiaccio. La birra costa 60-100 TRY (1,50-2,50 EUR). La clientela è composta quasi interamente da uomini turchi locali, molti dei quali lavoratori di negozi e aziende vicini. Il servizio è solo in turco e non esistono menu in inglese. L'indicazione e le frasi turche di base (bir raki lutfen) ti portano lontano. L'atmosfera è quella tipica della Istanbul della classe operaia: conversazioni ad alta voce, fumo di sigaretta che esce dalla porta, una TV che trasmette il calcio nell'angolo e il tintinnio ritmico dei bicchieri di raki. Questi luoghi aprono nel tardo pomeriggio e chiudono entro mezzanotte. Non aspettarti intrattenimento o musica dal vivo. L'intrattenimento è il raki e la compagnia.
Alloggio vicino a Aksaray Meyhane District
Hotel vicino a Aksaray, Istanbul.
Cosa aspettarsi
Piccole taverne senza fronzoli con tavoli spogli, luci fluorescenti e una folla di uomini locali che bevono raki dopo il lavoro. Sarai un ovvio outsider ma generalmente accolto con curiosità. Il meze arriva velocemente, il raki scorre in modo costante e le conversazioni intorno a te sono rumorose e animate anche se non riesci a capirle.
Crudo, operaio e autentico. Nessuna pretesa, niente fronzoli, solo raki e meze a prezzi onesti.
Nessuno. Gli sport televisivi e le conversazioni ad alta voce forniscono la colonna sonora.
Molto informale. Gli abiti da lavoro sono la norma. Vestirti troppo ti farà risaltare.
Viaggiatori attenti al budget che desiderano l'autentica cultura meyhane turca senza il margine turistico. Meglio se parli un po' di turco o vai con una persona del posto.
Solo contanti nella maggior parte dei posti. Porta la lira turca.
Fascia di prezzo
Serata intera TRY 150-350 a persona (EUR 4-9), raki TRY 40-80, birra TRY 60-100
≈ $ 4-10 a persona, $ 1-2 raki, $ 1,50-2,50 birra
Orari
In genere dalle 16:00 a mezzanotte
Consiglio degli esperti
Impara qualche parola di turco prima di partire. "Bir raki lutfen" (un raki per favore) e "hesap" (il conto) copriranno le nozioni di base. Non vestirti troppo. Lascia che sia il cameriere a scegliere il tuo meze. Indica cosa mangia il tavolo accanto se non riesci a leggere il menu.
Recensione completa
Per trovare il meyhane ad Aksaray è necessario passeggiare per le strade laterali a sud di piazza Aksaray, lontano dalla strada principale e dalla linea del tram. Ho trovato il mio seguendo due uomini che sembravano diretti da qualche parte alle 19:00 di martedì. Si infilarono in una taverna con un'insegna dipinta a mano e forse otto tavoli, e io li seguii.
Il cameriere sembrò sorpreso di vedere una faccia straniera ma si riprese rapidamente. Ha portato un menu in turco che non sono riuscito a leggere completamente, quindi ho detto "meze" e ho indicato la bottiglia di raki dietro il bancone. Nel giro di cinque minuti apparvero sei piccoli piatti: formaggio bianco, ezme piccante, yogurt alle erbe, foglie di vite ripiene, peperoni arrostiti e un cestino di pane. Il raki arrivò in un bicchiere alto con un lato d'acqua. Il totale di tutto questo è stato di 180 TRY.
Gli uomini ai tavoli vicini di tanto in tanto si voltavano e uno alla fine avviava una conversazione utilizzando un'app di traduzione sul suo telefono. Lavorava in un vicino magazzino tessile e beveva qui quasi tutte le sere. Il suo consumo di raki era impressionante. Tre doppi in due ore, ciascuno accuratamente diluito con acqua.
Questa non è un'esperienza per tutti. Non c'è inglese, nessuna imbottitura di conforto e nessun altro turista. Ma i prezzi sono reali, il cibo è onesto e il raki è la stessa roba che servono nei posti che fanno pagare tre volte di più a Beyoglu.
Il quartiere
Il meyhane di Aksaray si trova in un quartiere che serve il ventre commerciale di Istanbul, vicino ai mercati all'ingrosso e agli hotel economici. Il quartiere ha un carattere grintoso e operaio che non è cambiato molto nonostante le pressioni sullo sviluppo delle aree circostanti.
Come arrivare
La stazione del tram Aksaray sulla linea T1 ti porta proprio in zona. Cammina verso sud dalla piazza principale nelle strade laterali. I meyhane sono sparsi anziché raggruppati, quindi dovrai esplorare. A 10 minuti a piedi da Sultanahmet.
Indirizzo
Various side streets, Aksaray
Altri locali in Aksaray
Laleli Hotel Bars
Several hotels in the Laleli area have ground-floor bars that function as nightlife venues. They cater primarily to foreign businessmen and traders. Drink prices are moderate by Istanbul standards, TRY 100-250 for beer and basic cocktails.
Kumkapi Fish Restaurants
A 15-minute walk southeast brings you to Kumkapi, a cluster of seafood restaurants with live music and outdoor seating. Tourist-oriented but a different atmosphere from Aksaray proper. Budget TRY 300-600 per person.