Aksaray Meyhane District
Las calles laterales de Aksaray esconden algunas tabernas tradicionales meyhane que sirven a los residentes turcos de clase trabajadora del barrio. Estos no son los meyhane refinados y amigables para los turistas de Nevizade o Kumkapi. Las mesas están vacías, la decoración es minimalista y el menú incluye raki, meze y carne a la parrilla. Ese es el atractivo. Una noche completa de raki y meze cuesta entre 150 y 350 TRY (entre 4 y 9 EUR) por persona, lo que la convierte en una de las experiencias de bebida más baratas de Estambul. Los platos fríos de meze (queso blanco, hummus, acili ezme, haydari) son lo primero, seguidos de platos calientes si los desea. El raki se mide en individuales y dobles y se vierte junto a la mesa con agua y hielo. La cerveza cuesta entre 60 y 100 TRY (entre 1,50 y 2,50 EUR). La clientela es casi en su totalidad hombres turcos locales, muchos de ellos trabajadores de tiendas y negocios cercanos. El servicio es solo en turco y no existen menús en inglés. Señalar y frases turcas básicas (bir raki lutfen) te llevarán lejos. El ambiente es claramente el de la clase trabajadora de Estambul: conversaciones ruidosas, humo de cigarrillo saliendo de la puerta, un televisor que muestra fútbol en la esquina y el tintineo rítmico de vasos de raki. Estos lugares abren al final de la tarde y cierran a medianoche. No esperes entretenimiento ni música en vivo. El entretenimiento es el raki y la compañía.
Alojamiento cerca de Aksaray Meyhane District
Hoteles cerca de Aksaray, Istanbul.
Qué esperar
Tabernas pequeñas y sencillas con mesas desnudas, iluminación fluorescente y una multitud de lugareños bebiendo raki después del trabajo. Serás un extraño obvio, pero en general serás recibido con curiosidad. El meze llega rápidamente, el raki fluye constantemente y las conversaciones a tu alrededor son ruidosas y animadas incluso si no puedes entenderlas.
Crudo, obrero y auténtico. Sin pretensiones ni lujos, solo raki y meze a precios honestos.
Ninguno. Los deportes televisados y las conversaciones en voz alta proporcionan la banda sonora.
Muy informal. La ropa de trabajo es la norma. Vestirse demasiado te hará destacar.
Viajeros con presupuesto limitado que desean la auténtica cultura turca meyhane sin el margen turístico. Lo mejor es que hables algo de turco o vayas con un local.
Sólo efectivo en la mayoría de los lugares. Trae lira turca.
Rango de precios
Noche completa 150-350 TRY por persona (4-9 EUR), raki 40-80 TRY, cerveza 60-100 TRY
≈ $4-10 por persona, $1-2 raki, $1,50-2,50 cerveza
Horario
Normalmente de 4 p.m. a medianoche
Consejo de quien sabe
Aprenda algunas palabras de turco antes de ir. 'Bir raki lutfen' (un raki por favor) y 'hesap' (la cuenta) cubrirán lo básico. No te vistas demasiado. Deja que el camarero elija tu meze. Señale lo que come la mesa de al lado si no puede leer el menú.
Reseña completa
Para encontrar el meyhane en Aksaray es necesario pasear por las calles laterales al sur de la plaza Aksaray, lejos de la carretera principal y de la línea de tranvía. Encontré el mío siguiendo a dos hombres que parecían dirigirse a algún lugar decidido a las 7 p.m. de un martes. Entraron en una taberna con un cartel pintado a mano y tal vez ocho mesas, y yo los seguí.
El camarero pareció sorprendido al ver una cara extraña, pero se recuperó rápidamente. Trajo un menú en turco que no pude leer completamente, así que dije "meze" y señalé la botella de raki detrás de la barra. En cinco minutos aparecieron seis platos pequeños: queso blanco, ezme picante, yogur con hierbas, hojas de parra rellenas, pimientos asados y una cesta de pan. El raki vino en un vaso alto con un poco de agua. El total de todo esto fue TRY 180.
Los hombres en las mesas vecinas ocasionalmente miraban y uno finalmente entabló una conversación usando una aplicación de traducción en su teléfono. Trabajaba en un almacén textil cercano y bebía aquí la mayoría de las noches. Su consumo de raki fue impresionante. Tres dobles en dos horas, cada una cuidadosamente diluida con agua.
Esta no es una experiencia para todos. No hay inglés, ni alojamiento confortable, ni otros turistas. Pero los precios son reales, la comida es honesta y el raki es el mismo que sirven en lugares que cobran tres veces más en Beyoglu.
El barrio
Los meyhane de Aksaray se encuentran en un barrio que sirve a la zona comercial más vulnerable de Estambul, cerca de los mercados mayoristas y de los hoteles baratos. El distrito tiene un carácter valiente y de clase trabajadora que no ha cambiado mucho a pesar de las presiones de desarrollo de las áreas circundantes.
Cómo llegar
La estación de tranvía Aksaray de la línea T1 le sitúa justo en la zona. Camine hacia el sur desde la plaza principal hacia las calles laterales. Los meyhane están dispersos en lugar de agrupados, por lo que tendrás que explorar. A 10 minutos a pie de Sultanahmet.
Dirección
Various side streets, Aksaray
Otros locales en Aksaray
Laleli Hotel Bars
Several hotels in the Laleli area have ground-floor bars that function as nightlife venues. They cater primarily to foreign businessmen and traders. Drink prices are moderate by Istanbul standards, TRY 100-250 for beer and basic cocktails.
Kumkapi Fish Restaurants
A 15-minute walk southeast brings you to Kumkapi, a cluster of seafood restaurants with live music and outdoor seating. Tourist-oriented but a different atmosphere from Aksaray proper. Budget TRY 300-600 per person.