Kale Area Meyhane
Le taverne meyhane intorno alla cittadella di Ankara (Kale) danno raki alla gente del posto da decenni. Non esiste un unico luogo qui. Troverai invece un gruppo di piccole taverne a conduzione familiare lungo le ripide strade acciottolate sotto le mura del castello. La maggior parte apre intorno alle 18:00 e la vera folla non arriva prima delle 8 o delle 9. Una serata tipica inizia con piatti freddi di meze (formaggio bianco, hummus, ezme, foglie di vite ripiene) e prosegue con l'agnello o il pesce alla griglia. Il Raki è la bevanda preferita, servita in bicchieri alti con acqua e ghiaccio. Aspettatevi di pagare 200-400 TRY (5-10 EUR) a persona per un piatto completo che include diversi giri di raki. La birra costa 60-100 TRY (1,50-2,50 EUR). L'atmosfera è tranquilla e colloquiale. Nessuno ti mette fretta. Alcune taverne mettono in scena un suonatore di saz nei fine settimana, riempiendo le strade strette con la musica popolare turca che rimbalza sui muri di pietra. Il servizio è quasi esclusivamente in turco, ma indicare i piatti sui tavoli vicini funziona perfettamente. Le carte di credito sono incerte nei punti più piccoli, quindi porta con te contanti. L'ambientazione della cittadella conferisce a questi luoghi un carattere che i bar moderni di Kizilay non possono replicare. In estate, i tavoli all'aperto si riversano sui marciapiedi e l'intera zona assume un'atmosfera comunitaria. L'inverno spinge tutti dentro, dove le stanze sono piccole, calde e piene di fumo di sigaretta che entra dalla porta.
Alloggio vicino a Kale Area Meyhane
Hotel vicino a Ulus, Ankara.
Cosa aspettarsi
Camminerai per strade strette e ripide fiancheggiate da edifici in pietra e sentirai il tintinnio dei bicchieri di raki prima di vedere le taverne. Scegline uno che sembri vivace, prendi un tavolo e lascia che il cameriere porti una sfilata di piccoli piatti di meze. Il ritmo è lento e sociale. Gruppi di uomini giocano a backgammon tra una portata e l'altra. Nessuno ha fretta.
Vecchio mondo, conviviale e senza fretta. Muri di pietra, luci soffuse e il profumo di anice del raki.
Folk turco (saz dal vivo nei fine settimana), altrimenti conversazione e rumore ambientale della strada
Casuale. Queste sono taverne di quartiere della classe operaia, non ristoranti raffinati.
Viaggiatori che desiderano un'autentica esperienza meyhane turca lontano dalle zone turistiche. Meglio con un gruppo di 3-4 persone.
Preferibile contanti (TRY). Alcune taverne più grandi accettano le carte, ma non ci contano.
Fascia di prezzo
TRY 200-400 a persona serata intera (EUR 5-10), raki TRY 60-120, birra TRY 60-100
≈ $ 5-11 a persona, raki $ 1,50-3, birra $ 1,50-2,50
Orari
La maggior parte delle taverne è aperta dalle 18:00 a mezzanotte, nei fine settimana fino all'1:00
Consiglio degli esperti
Porta con te contanti poiché molte di queste piccole taverne non accettano carte. Lascia che sia il cameriere a guidare la selezione del meze invece di ordinare dal menu. Il sabato sera porta l'atmosfera migliore e occasionalmente musica saz dal vivo.
Recensione completa
Ho trascorso un sabato sera attraversando tre meyhane lungo le strade sotto la cittadella. La prima era una piccola stanza con sei tavoli, gestita da marito e moglie. Il meze freddo arrivò senza essere ordinato: formaggio bianco, ezme, un piatto di erbe e pane caldo. Il raki arrivò in un bicchiere adeguato con una piccola brocca d'acqua. Il costo totale per due persone con raki e meze è stato di circa 350 TRY.
Il secondo punto aveva un cortile con vista fino alle mura del castello. Un suonatore di saz sedeva in un angolo, suonando standard popolari turchi mentre i commensali cantavano insieme a quelli che conoscevano. L'agnello alla griglia qui era eccellente, carbonizzato ai bordi e servito con nient'altro che cipolla cruda e sommacco. I prezzi erano leggermente più alti ma comunque ben al di sotto dei 400 TRY a persona.
Ciò che rende speciale la zona di Kale non è una singola taverna. È l'esperienza collettiva di vagare per queste strade, ascoltare musica fuoriuscire dalle porte e scegliere un luogo in base al proprio istinto. L'impostazione fa un lavoro pesante. Il quartiere della vecchia cittadella di Ankara sembra un mondo a parte dagli edifici governativi e dagli ampi viali della città moderna sottostante.
Attenersi ai fine settimana per l'atmosfera migliore. La folla notturna si dirada presto e alcune delle taverne più piccole non si preoccupano di aprire. La salita da piazza Ulus è ripida ma breve, circa 10 minuti di salita.
Il quartiere
L'area di Kale si trova sulla collina sotto l'antica cittadella di Ankara, la parte più antica della città abitata ininterrottamente. Anche se il centro moderno si è spostato a Kizilay, questo quartiere conserva il suo carattere di quartiere operaio dal genuino sapore locale che non è stato imgentrificato per i turisti.
Come arrivare
Dalla stazione della metropolitana Ulus, cammina verso est in salita verso la cittadella. Il quartiere di Meyhane inizia a circa 10 minuti su per la collina. Cerca il gruppo di taverne lungo le strade di ciottoli. Un taxi da Kizilay costa 50-80 TRY.
Indirizzo
Kale vicinity, Ulus
Altri locali in Ulus
Samanpazari Cultural Area
The restored historic market district near the citadel has a few small venues. More cultural than nightlife-oriented, with occasional live music and art events.
Hamamonu Restored District
Ottoman-era houses converted to tea houses, small restaurants, and cultural venues. Open mainly evenings. Atmospheric but closes early compared to Kizilay. Good for dinner, less so for late nights.