Kaapse Brouwers

Kaapse Brouwers ha dato il via al movimento della birra artigianale a Rotterdam e la loro taproom Kaapse Kaap nella Fenix Food Factory è il luogo in cui sperimentare ciò che hanno costruito. L'allestimento è semplice: un lungo bancone, più di 20 rubinetti che ruotano settimanalmente e una terrazza sul molo che si affaccia su Rijnhaven. Il negozio di bottiglie all'interno ti consente di portare a casa i tuoi preferiti. Niente cucina, ma i venditori della Fenix ​​Food Factory che la circondano se ne occupano.

La terrazza è l'attrazione. In un pomeriggio soleggiato, il porto si estende davanti a te, le barche passano e la birra è fresca e ben fatta. Il pubblico è rilassato e ben informato sulla birra senza essere esclusivo al riguardo. Il servizio è cordiale e felice di guidarti attraverso l'elenco dei tocchi, che cambia abbastanza spesso da rendere le visite ripetute interessanti.

Tra i locali della birra artigianale di Rotterdam, Kaapse Kaap ha guadagnato la sua posizione grazie alla coerenza e alla posizione. L'ambientazione sul lungomare surclassa qualsiasi sala da pranzo solo interna della città. La qualità della birra è alta e la selezione a rotazione significa che c'è sempre qualcosa di insolito da provare. Manca il programma alimentare di un brewpub, ma il contesto della sala da pranzo risolve il problema.

Vieni in un soleggiato venerdì pomeriggio prima che la folla del dopo lavoro riempia la terrazza. La selezione dei tocchi ruota settimanalmente, quindi non aspettarti di trovare sul tabellone il preferito della settimana scorsa. Acquista bottiglie dal negozio da bere più tardi se qualcosa ti coglie alla sprovvista.