KYN
KYN è un cocktail bar di ispirazione asiatica in Carrera 14 #93B-58, vicino al confine occidentale del Parque 93, che combina sapori giapponesi e coreani in bevande originali e un breve menu di cibo fusion asiatico. Lo spazio può contenere circa 50 persone attraverso un bancone in legno lucido, una manciata di tavoli bassi e una piccola stanza privata sul retro. Il programma di cocktail è tra i più rispettati a Bogotá, con bevande costituite da liquori giapponesi (umeshu, shochu, gin giapponese), ingredienti coreani (soju, gochujang, perilla) e prodotti botanici colombiani. I baristi sono addestrati nella tecnica classica e la portano in un vocabolario che la maggior parte dei bar di Bogotà non tocca. La folla è composta per lo più da professionisti tra i trenta e i quaranta, spesso vestiti per l'occasione, con un contingente costante di espatriati provenienti dai circostanti isolati residenziali di Chicó. La stanza è silenziosa per gli standard di Bogotà; la conversazione è importante qui.
Alloggio vicino a KYN
Hotel vicino a Zona T / Parque 93, Bogotá.
Cosa aspettarsi
Un cocktail bar raffinato con estetica asiatica e baristi seri. Le bevande richiedono tempo; il cibo funziona come accompagnamento. La conversazione domina; la musica è bassa.
Raffinato, con influenze giapponesi e silenziosamente sicuro di sé. Il cocktail bar più ambizioso di Bogotá per selezione di liquori.
Ambient, jazz ed elettronica giapponese a basso volume. Nessun DJ.
Smart casual che tende al business casual. Scarpe chiuse, abbigliamento curato. L'abbigliamento sportivo è stato rifiutato.
Appassionati di cocktail, appuntamenti serali, chiunque desideri il programma di cocktail più ambizioso a Bogotà
Carte (tutte le principali) e contanti. Consigli in contanti apprezzati.
Fascia di prezzo
Cocktail 55.000-78.000 COP, cibo 40.000-65.000 COP, voli per liquori giapponesi 80.000-120.000 COP
Cocktail ~$15/€13,50, cibo ~$12/€11, voli per alcolici ~$23/€21
Orari
Mar-Gio 18:00-01:00, Ven-Sab 18:00-02:00, chiuso Dom-Lun
Consiglio degli esperti
Chiedi la scelta del barista se non puoi scegliere dal menu; la tecnica sui drink classici è forte quanto gli originali. Il volo umeshu è un modo a basso costo per assaggiare gli alcolici giapponesi. La stanza privata sul retro può ospitare quattro persone e può essere prenotata per gruppi.
Recensione completa
KYN occupa uno spazio ristretto su Carrera 14 con il bar che corre lungo la parete destra e posti a sedere raggruppati lungo quella sinistra. L'arredamento prende in prestito l'estetica giapponese izakaya: legno scuro, luci soffuse, tessuti appesi e un'esposizione di liquori con la facciata in vetro dietro il bar. La sala privata sul retro può ospitare quattro persone ed è adatta per prenotazioni di piccoli gruppi.
Il programma di cocktail è il più profondo di Bogotà grazie alla selezione di liquori giapponesi e coreani. Il bar offre circa 40 whisky giapponesi (Yamazaki, Hibiki, Hakushu, Nikka), una forte selezione di umeshu e shochu, gin giapponesi (Roku, Ki No Bi, Ki No To) e un'accurata selezione di soju coreano. La lista dei cocktail comprende drink originali realizzati con questi liquori combinati con prodotti botanici colombiani. La tecnica classica su Negroni, Sazerac e Old Fashioned è forte come ovunque in città.
Il menu del cibo è breve e di ispirazione asiatica. Piatti di sashimi, gyoza, panini bao e alcune specialità stagionali completano l'offerta. La cucina è piccola e concentrata; tutto funziona come un abbinamento di cocktail piuttosto che come una cena completa.
Rispetto a Huerta (incentrato sulla botanica) e Black Bear (di tendenza classica), KYN è il tema più specifico tra i cocktail bar di alto livello di Bogotá. La selezione di liquori asiatici lo rende il prodotto preferito dai bevitori di whisky e dagli appassionati di liquori giapponesi. I baristi gestiscono il programma seriamente, con una formazione che mostra la tecnica e i consigli sugli abbinamenti.
La posizione del Parque 93 lo colloca all'estremità occidentale del quartiere, leggermente meno evidente rispetto ai locali affacciati sul parco. Lo spazio è intimo; le prenotazioni aiutano venerdì e sabato. Il prezzo è il più alto a Bogotà per i cocktail, che corrisponde all'inventario e alla tecnica.
Il quartiere
KYN si trova sulla Carrera 14, a pochi isolati a ovest del Parque 93. Black Bear è a due minuti a piedi verso est; la scena del cocktail Quinta Camacho è a 10 minuti a sud.
Come arrivare
Uber fino a Carrera 14 #93B-58. Dal Centro la corsa costa 22.000-30.000 COP.
Indirizzo
Carrera 14 #93B-58, Bogotá, Colombia
Altri locali in Zona T / Parque 93
Apache Rooftop
Open-air rooftop on top of the Click Clack Hotel one block off Parque 93. 360-degree views over Bogotá, comic-book themed burger menu, and live DJ sets that bridge dinner into late-night.
BBC Pub Parque 93
Bogotá Beer Company's flagship Parque 93 location, with a long craft tap list, pub food, and outdoor seating facing the park. Reliable warm-up spot before moving to the lounges or rooftops.
London Calling Pub
British-themed pub on the park's eastern edge with imported beers, cocktails, and Anglo music. Décor borrows from London Underground signage. Open late on weekends and a steady draw for the international crowd.
Galería Café Libro
Salsa institution with three locations including the Parque 93 flagship. Live national and international acts cover salsa, Latin jazz, bolero, son, and Caribbean genres. Open from 4 PM with the late shift running until 5 AM on Friday and Saturday.
Salto del Angel
Large restaurant-lounge with 150 tables that expand to 300 on event nights. International menu, full bar, and weekend live music events that pull a sophisticated crowd around the park.
Huerta Coctelería Artesanal
Craft cocktail bar in nearby Quinta Camacho redefining Bogotá mixology with 40-plus original drinks built from more than 700 plants grown in-house. Health-conscious food menu and a quieter, conversational vibe.