KYN
KYN es un bar de cócteles de inspiración asiática en Carrera 14 #93B-58, cerca del extremo occidental del Parque 93, que combina sabores japoneses y coreanos en bebidas originales y un breve menú de comida de fusión asiática. El espacio tiene capacidad para unas 50 personas distribuidas en una barra de madera pulida, un puñado de mesas bajas y una pequeña sala privada en la parte trasera. El programa de cócteles se encuentra entre los más respetados de Bogotá, con bebidas elaboradas con licores japoneses (umeshu, shochu, ginebra japonesa), ingredientes coreanos (soju, gochujang, perilla) y botánicos colombianos. Los camareros están capacitados en técnicas clásicas y las llevan a un vocabulario que la mayoría de los bares de Bogotá no tocan. La multitud está formada en su mayoría por profesionales de entre treinta y cuarenta años, a menudo vestidos para la ocasión, con un contingente constante de expatriados de los bloques residenciales circundantes de Chicó. La habitación es silenciosa para los estándares de Bogotá; La conversación importa aquí.
Alojamiento cerca de KYN
Hoteles cerca de Zona T / Parque 93, Bogotá.
Qué esperar
Una coctelería refinada con estética asiática y bartenders serios. Las bebidas toman tiempo; La comida funciona como acompañamiento. Domina la conversación; la música está baja.
Refinado, con influencia japonesa y silenciosamente confiado. La coctelería más ambiciosa de Bogotá en cuanto a selección de licores.
Ambient japonés, jazz y electrónica de bajo volumen. Ningún DJ.
Informal elegante que se inclina hacia el informal de negocios. Zapatos cerrados, vestimenta pulida. Se rechazó la ropa deportiva.
Entusiastas de los cócteles, citas nocturnas, cualquiera que quiera el programa de cócteles más ambicioso de Bogotá.
Tarjetas (todas las principales) y efectivo. Se agradecen las propinas en efectivo.
Rango de precios
Cócteles 55.000-78.000 COP, comida 40.000-65.000 COP, vuelos de licores japoneses 80.000-120.000 COP
Cócteles ~$15/€13,50, comida ~$12/€11, vuelos de licores ~$23/€21
Horario
Martes a jueves de 18:00 a 01:00, viernes a sábado de 18:00 a 02:00, cerrado de domingo a lunes
Consejo de quien sabe
Pregunte por la elección del barman si no puede elegir del menú; La técnica de las bebidas clásicas es tan fuerte como las originales. El vuelo umeshu es una forma sencilla de probar bebidas espirituosas japonesas. La sala privada trasera tiene capacidad para cuatro personas y se puede reservar para grupos.
Reseña completa
KYN ocupa un espacio estrecho en la Carrera 14 con la barra a lo largo de la pared derecha y los asientos agrupados a lo largo de la izquierda. La decoración toma prestado de la estética japonesa izakaya: madera oscura, iluminación tenue, textiles colgantes y una exhibición de licores con frente de vidrio detrás de la barra. La sala privada trasera tiene capacidad para cuatro personas y funciona para reservas de grupos pequeños.
El programa de cócteles es el más profundo de Bogotá con una selección de licores japoneses y coreanos. La barra ofrece alrededor de 40 whiskies japoneses (Yamazaki, Hibiki, Hakushu, Nikka), una sólida línea de umeshu y shochu, ginebras japonesas (Roku, Ki No Bi, Ki No To) y una cuidada selección de soju coreano. La carta de cócteles incluye bebidas originales elaboradas a partir de estos licores combinados con botánicos colombianos. La técnica clásica de Negronis, Sazeracs y Old Fashioneds es tan fuerte como en cualquier lugar de la ciudad.
El menú de comida es breve y de tendencia asiática. Platos de sashimi, gyoza, panecillos bao y algunas especialidades de temporada completan la oferta. La cocina es pequeña y enfocada; todo funciona más como maridaje de cóctel que como cena completa.
En comparación con Huerta (centrado en botánica) y Black Bear (de tendencia clásica), KYN es el más específicamente temático de los bares de cócteles de primer nivel de Bogotá. La selección de bebidas espirituosas asiáticas la convierte en la opción destacada para los bebedores de whisky y los entusiastas de las bebidas espirituosas japonesas. Los bartenders llevan el programa con seriedad, con una formación que se nota en técnica y recomendaciones de maridaje.
La ubicación del Parque 93 lo coloca en el extremo occidental del distrito, un poco menos obvio que los lugares que dan al parque. El espacio es íntimo; Las reservas ayudan los viernes y sábados. El precio es el más alto de Bogotá para cócteles, lo que coincide con el inventario y la técnica.
El barrio
KYN se encuentra en la Carrera 14, a pocas cuadras al oeste del Parque 93. Black Bear está a dos minutos caminando hacia el este; la escena de cócteles Quinta Camacho está a 10 minutos al sur.
Cómo llegar
Uber hasta Carrera 14 #93B-58. Desde el Centro el trayecto cuesta entre 22.000 y 30.000 COP.
Dirección
Carrera 14 #93B-58, Bogotá, Colombia
Otros locales en Zona T / Parque 93
Apache Rooftop
Open-air rooftop on top of the Click Clack Hotel one block off Parque 93. 360-degree views over Bogotá, comic-book themed burger menu, and live DJ sets that bridge dinner into late-night.
BBC Pub Parque 93
Bogotá Beer Company's flagship Parque 93 location, with a long craft tap list, pub food, and outdoor seating facing the park. Reliable warm-up spot before moving to the lounges or rooftops.
London Calling Pub
British-themed pub on the park's eastern edge with imported beers, cocktails, and Anglo music. Décor borrows from London Underground signage. Open late on weekends and a steady draw for the international crowd.
Galería Café Libro
Salsa institution with three locations including the Parque 93 flagship. Live national and international acts cover salsa, Latin jazz, bolero, son, and Caribbean genres. Open from 4 PM with the late shift running until 5 AM on Friday and Saturday.
Salto del Angel
Large restaurant-lounge with 150 tables that expand to 300 on event nights. International menu, full bar, and weekend live music events that pull a sophisticated crowd around the park.
Huerta Coctelería Artesanal
Craft cocktail bar in nearby Quinta Camacho redefining Bogotá mixology with 40-plus original drinks built from more than 700 plants grown in-house. Health-conscious food menu and a quieter, conversational vibe.