KYN
KYN é um bar de coquetéis de inspiração asiática na Carrera 14 #93B-58, perto da borda oeste do Parque 93, combinando sabores japoneses e coreanos em bebidas originais e um pequeno menu de comida de fusão asiática. O espaço acomoda cerca de 50 pessoas em um bar de madeira polida, um punhado de mesas baixas e uma pequena sala privada na parte de trás. O programa de coquetéis está entre os mais respeitados de Bogotá, com drinks elaborados com destilados japoneses (umeshu, shochu, gin japonês), ingredientes coreanos (soju, gochujang, perilla) e vegetais colombianos. Os bartenders são treinados na técnica clássica e trazem-na para um vocabulário que a maioria dos bares de Bogotá não toca. O público é formado principalmente por profissionais de trinta e quarenta anos, muitas vezes vestidos para a ocasião, com um contingente constante de expatriados dos bairros residenciais de Chicó. A sala é silenciosa para os padrões de Bogotá; a conversa é importante aqui.
Hospedagem perto de KYN
Hotéis próximos a Zona T / Parque 93, Bogotá.
O que esperar
Um bar de coquetéis refinado com estética asiática e bartenders sérios. As bebidas demoram; a comida funciona como acompanhamento. A conversa domina; a música fica baixa.
Refinado, com influência japonesa e silenciosamente confiante. O bar de coquetéis mais ambicioso de Bogotá por seleção de bebidas espirituosas.
Ambiente japonês de baixo volume, jazz e eletrônico. Sem DJ.
Casual inteligente com tendência para o business casual. Sapatos fechados, traje polido. Roupas esportivas recusadas.
Entusiastas de coquetéis, encontros noturnos, qualquer pessoa que queira o programa de coquetéis mais ambicioso de Bogotá
Cartão (all major) e dinheiro. Dinheiro tips appreciated.
Faixa de preços
Drinque 55,000-78,000 COP, comida 40,000-65,000 COP, Japanese destilados flights 80,000-120,000 COP
Drinque ~$15/€13.50, comida ~$12/€11, destilados flights ~$23/€21
Horário
Ter-Qui 18:00-01:00, Sex-Sáb 18:00-02:00, fechado Dom-Seg
Dica de quem conhece
Peça a escolha do barman caso não consiga escolher no cardápio; a técnica dos drinks clássicos é tão forte quanto os originais. O vôo umeshu é uma maneira barata de provar bebidas destiladas japonesas. A sala privada dos fundos acomoda quatro pessoas e pode ser reservada para grupos.
Avaliação completa
KYN ocupa um espaço estreito na Carrera 14, com o bar ao longo da parede direita e os assentos agrupados à esquerda. A decoração é inspirada na estética izakaya japonesa: madeira escura, iluminação suave, tecidos pendurados e uma vitrine de bebidas espirituosas com fachada de vidro atrás do bar. A sala privada dos fundos acomoda quatro pessoas e funciona para reservas de pequenos grupos.
O programa de coquetéis é o mais profundo de Bogotá pela seleção de bebidas espirituosas japonesas e coreanas. O bar oferece cerca de 40 uísques japoneses (Yamazaki, Hibiki, Hakushu, Nikka), uma forte linha de umeshu e shochu, gins japoneses (Roku, Ki No Bi, Ki No To) e uma seleção selecionada de soju coreano. A lista de coquetéis oferece bebidas originais elaboradas a partir dessas bebidas espirituosas combinadas com vegetais colombianos. A técnica clássica em Negronis, Sazeracs e Old Fashioneds é tão forte quanto em qualquer lugar da cidade.
O cardápio de comida é curto e de tendência asiática. Pratos de sashimi, gyoza, pãezinhos bao e algumas especialidades sazonais completam a oferta. A cozinha é pequena e focada; tudo funciona mais como um coquetel do que como um jantar completo.
Comparado com Huerta (com foco botânico) e Black Bear (com tendência clássica), KYN é o tema mais específico dos bares de coquetéis de primeira linha de Bogotá. A seleção de destilados asiáticos o destaca para os bebedores de uísque e entusiastas de destilados japoneses. Os bartenders conduzem o programa com seriedade, com treinamento que se reflete na técnica e nas recomendações de harmonização.
A localização do Parque 93 coloca-o no extremo oeste do distrito, um pouco menos óbvio do que os locais voltados para o parque. O espaço é íntimo; reservas ajudam na sexta e no sábado. O preço é o mais alto de Bogotá para coquetéis, o que combina com o estoque e a técnica.
O bairro
KYN fica na Carrera 14, alguns quarteirões a oeste do Parque 93. Black Bear fica a dois minutos a pé a leste; a cena dos coquetéis da Quinta Camacho fica a 10 minutos ao sul.
Como chegar
Uber para Carrera 14 #93B-58. Do Centro a viagem custa 22.000-30.000 COP.
Endereço
Carrera 14 #93B-58, Bogotá, Colombia
Outros locais em Zona T / Parque 93
Apache Rooftop
Open-air rooftop on top of the Click Clack Hotel one block off Parque 93. 360-degree views over Bogotá, comic-book themed burger menu, and live DJ sets that bridge dinner into late-night.
BBC Pub Parque 93
Bogotá Beer Company's flagship Parque 93 location, with a long craft tap list, pub food, and outdoor seating facing the park. Reliable warm-up spot before moving to the lounges or rooftops.
London Calling Pub
British-themed pub on the park's eastern edge with imported beers, cocktails, and Anglo music. Décor borrows from London Underground signage. Open late on weekends and a steady draw for the international crowd.
Galería Café Libro
Salsa institution with three locations including the Parque 93 flagship. Live national and international acts cover salsa, Latin jazz, bolero, son, and Caribbean genres. Open from 4 PM with the late shift running until 5 AM on Friday and Saturday.
Salto del Angel
Large restaurant-lounge with 150 tables that expand to 300 on event nights. International menu, full bar, and weekend live music events that pull a sophisticated crowd around the park.
Huerta Coctelería Artesanal
Craft cocktail bar in nearby Quinta Camacho redefining Bogotá mixology with 40-plus original drinks built from more than 700 plants grown in-house. Health-conscious food menu and a quieter, conversational vibe.