Asia Asia

Prenez l'ascenseur du Pier 7 jusqu'à l'étage d'Asia Asia et vous entrez dans un espace qui met en œuvre le concept de fusion asiatique mieux que la plupart des tentatives de Dubaï. L'entrée passe devant un comptoir à sushis et mène à la salle à manger principale, où des baies vitrées encadrent la marina. Un coin salon séparé se trouve à droite, avec des sièges inférieurs et son propre bar.

La nourriture est forte par rapport aux normes de restauration des hôtels de Dubaï. Les paniers de dim sum arrivent fumants et correctement emballés. Le miso de morue noire est une commande fiable. La qualité des sushis est bonne, mais pas au niveau des restaurants japonais dédiés de la ville. La section robata produit des brochettes et des viandes bien carbonisées. Les portions sont dimensionnées pour le partage, ce qui correspond au contexte social.

La programmation des cocktails s'appuie sur des ingrédients asiatiques : litchis, yuzu, infusions de saké. L'exécution est cohérente. Les prix varient entre 65 et 95 AED par boisson, ce qui se situe dans la fourchette attendue pour un lieu de marina. La carte des vins est pratique mais pas exceptionnelle.

Le brunch du samedi est la séance la plus populaire du lieu. Le format à volonté attire une foule animée qui continue généralement à boire longtemps après la fin du service de restauration. Réservez bien à l'avance.

La transition nocturne du restaurant au salon se fait de manière organique. Le jeudi à 23 heures, la salle à manger se vide et le salon se remplit. Le DJ maintient le volume à un niveau où la conversation est toujours possible, ce qui constitue un changement bienvenu par rapport aux salles qui poussent les basses à des niveaux inconfortables.