Asia Asia

Prendi l'ascensore nel Pier 7 fino al piano Asia Asia ed entrerai in uno spazio che rappresenta il concetto di fusione asiatica meglio della maggior parte dei tentativi di Dubai. L'ingresso conduce oltre un bancone di sushi nella sala da pranzo principale, dove le finestre dal pavimento al soffitto incorniciano il porto turistico. Sulla destra si trova un'area lounge separata, con posti a sedere più bassi e un proprio bar.

Il cibo è forte per gli standard di ristorazione degli hotel di Dubai. I cestini dim sum arrivano fumanti e adeguatamente avvolti. Il miso di merluzzo nero è un ordine affidabile. La qualità del sushi è buona, anche se non al livello dei ristoranti giapponesi dedicati in città. La sezione robata sforna spiedini e carni ben carbonizzati. Le porzioni sono dimensionate per la condivisione, il che corrisponde all'ambiente sociale.

Il programma dei cocktail si basa su ingredienti asiatici: litchi, yuzu, infusi di sake. L'esecuzione è coerente. I prezzi vanno da 65 a 95 AED per bevanda, che rientra nell'intervallo previsto per un locale nel porto turistico. La lista dei vini è funzionale ma non eccezionale.

Il brunch del sabato è la sessione più popolare del locale. Il formato all-you-can-eat-and-drink attira una folla vivace che in genere continua a bere molto tempo dopo la fine del servizio di ristorazione. Prenota con largo anticipo.

Il passaggio serale dal ristorante alla lounge avviene in modo organico. Il giovedì entro le 23 la sala da pranzo si dirada e il lounge si riempie. Il DJ mantiene il volume a un livello in cui la conversazione è ancora possibile, il che è un gradito cambiamento rispetto ai locali in cui i bassi aumentano a livelli scomodi.