Galaxy Bar
Le Galaxy Bar se cache derrière une porte banalisée dans le Gate Village du DIFC, fonctionnant comme un bar à cocktails de style clandestin axé sur la mixologie artisanale. L'espace est intime, pouvant accueillir une cinquantaine de personnes dans une salle faiblement éclairée avec un bar central, des cabines en cuir et des étagères de spiritueux rares. Ici, les barmans prennent leur métier au sérieux et le menu alterne selon les saisons avec des créations originales et des classiques bien exécutés. La foule est plutôt composée de professionnels de la finance qui travaillent au DIFC et d'amateurs de cocktails qui ont trouvé l'endroit grâce au bouche à oreille. La conversation est l'activité principale ; il n'y a pas de DJ, pas de piste de danse et pas de musique forte.
Hébergement près de Galaxy Bar
Hôtels proches de DIFC & Downtown, Dubai.
À quoi s'attendre
Un bar calme et intime où l'accent est entièrement mis sur les boissons et la conversation. Les barmans sont véritablement compétents et les regarder travailler représente la moitié du divertissement. La foule est petite, régulière et reconnaissante. Ne venez pas ici pour faire la fête ; viens bien boire.
Intime, sombre et concentré. Le genre de bar où le barman se souvient de votre dernière commande.
Jazz, soul et musique d'ambiance à faible volume. Assez silencieux pour parler sans élever la voix.
Chic et décontracté. Les tenues professionnelles sont courantes étant donné l'emplacement du DIFC. Pas de tenue de sport ni de tenue décontractée.
Amateurs de cocktails. Couples à un rendez-vous. Des collègues de travail souhaitant prendre un verre tranquillement après le travail.
Cartes et espèces acceptées.
Gamme de prix
Cocktails 75-120 AED, spiritueux 60-200 AED, collations au bar 40-80 AED
Cocktails ≈ 20-33 $ / 19-30 EUR ; spiritueux ≈ 16-54 $ / 15-50 EUR
Horaires
Du lundi au samedi de 18h00 à 02h00
Conseil d'initié
Aucune réservation acceptée; c'est premier arrivé, premier servi. Arrivez avant 20 heures les soirs de semaine pour garantir une place. Demandez au barman une recommandation hors menu en fonction de vos préférences. Ils aiment le défi.
Avis complet
Trouver Galaxy Bar demande un peu d’effort. L'entrée n'est pas signalée dans Gate Village et les nouveaux visiteurs passent souvent devant elle. Une fois à l'intérieur, l'espace s'ouvre sur une pièce compacte dominée par un bar en forme de fer à cheval. Un éclairage tamisé, du bois sombre et du cuir créent une atmosphère isolée des bâtiments DIFC en verre et en acier à l'extérieur.
Le programme de cocktails est le plus important du DIFC et sans doute l'un des meilleurs de Dubaï. Les barmans créent des boissons à partir de zéro en utilisant des sirops, des teintures et des infusions faits maison. Le menu de saison peut inclure un old fashioned fumé au sirop de dattes ou un gin sour à la cardamome et à l'eau de rose. Les classiques sont exécutés avec précision. Un Negroni ou un Manhattan ici vous rappellera quel est le goût de ces boissons.
La sélection de spiritueux est vaste. Des whiskies japonais rares, des rhums vieillis et des gins en petites quantités bordent le bar arrière. Les barmans peuvent vous présenter la collection avec de véritables connaissances, et non avec des arguments de vente répétés.
Le public est majoritairement composé de professionnels du DIFC entre 30 et 40 ans. Grâce à sa taille intimiste, le bar se remplit rapidement le jeudi soir. Le week-end, à partir de 21 heures, chaque place peut être occupée avec une petite foule debout près de l'entrée. Malgré l'espace limité, l'atmosphère n'est jamais précipitée ou inconfortable.
La principale limitation est la taille. Les groupes de plus de quatre personnes auront du mal à s’asseoir ensemble. La nourriture du bar se limite à des collations plutôt qu'à un menu complet. Mais pour ce qu'il prétend être, un bar à cocktails sérieux dans une ville dominée par le service de bouteilles et le spectacle, le Galaxy Bar réussit complètement.
Le quartier
Porte Village, DIFC. Zuma, Coya et d'autres salles haut de gamme du DIFC se trouvent à moins de 3 minutes à pied. Le quartier des restaurants du DIFC propose de nombreuses options de dîner avant l'apéritif.
Comment s'y rendre
La station de métro DIFC (ligne rouge) se connecte directement à Gate Village via une passerelle couverte. Les taxis déposent à l'entrée principale du DIFC.
Autres lieux à DIFC & Downtown
White Dubai
Rooftop superclub at the Meydan Racecourse. Open-air venue with international DJ residencies, pyrotechnics, and a capacity of 3,000. One of the Middle East's largest clubs.
Cavalli Club
Roberto Cavalli-branded club in the Fairmont Hotel. Crystal-encrusted interiors, high-profile DJ bookings, and a bottle-service-heavy crowd.
Soho Garden DXB
Multi-concept venue in Meydan with multiple rooms, outdoor areas, and rotating weekly themes. Features house, techno, and hip-hop nights.
Base Dubai
Underground-style club focused on electronic music. Regular bookings of international techno and house DJs. Less flashy, more music-focused than most Dubai clubs.
Zuma Dubai
Contemporary Japanese restaurant and lounge in DIFC's Gate Village. The bar area draws a post-work crowd that stays late. Known for its cocktails and sake menu.
Ce La Vi
Rooftop bar and lounge at Address Sky View with direct Burj Khalifa views. Asian-inspired cocktails, DJ sets on weekends, and one of Dubai's most photographed vantage points.