Mint Lounge Bar
Le Mint Lounge Bar se trouve sur le Passeig de Ses Fonts, le long du port de San Antonio, et est positionné comme un bar à cocktails pour ceux qui veulent quelque chose de plus calme que le West End sans payer les tarifs touristiques du Sunset Strip. L'intérieur penche vers un look méditerranéen minimaliste, avec des murs blanchis à la chaux, des œuvres d'art encadrées et un bar qui occupe toute la longueur de la pièce principale. La terrasse fait face à la marina, offrant aux tables une vue sur les yachts et la lente passeggiata du soir qui remplit la promenade une fois la chaleur atténuée. Le service de restauration se concentre sur un menu méditerranéen de petites assiettes mettant l'accent sur le poisson frais, les charcuteries et une sélection de fromages qui résiste bien à la liste de cocktails. La foule est composée de plus de 30 personnes, souvent des couples en train de dîner avant de se rendre au Pacha ou au Lío dans la ville d'Ibiza. Le service est sans hâte mais attentif, et les barmans savent comment créer un bon Negroni ou Old Fashioned plutôt que de se contenter de boissons touristiques riches en fruits. Mint est devenue une étape privilégiée pour ceux qui souhaitent passer une soirée raffinée avant l'événement principal.
Hébergement près de Mint Lounge Bar
Hôtels proches de San Antonio, Ibiza.
À quoi s'attendre
Une terrasse face au port avec des tables habillées en lin, de la musique propice aux conversations et plus de 30 personnes partageant des assiettes tout en regardant la marina. Le service adapte les boissons au repas et le programme de cocktails récompense tous ceux qui souhaitent commander un classique.
Mesuré, raffiné et adulte. Les conversations se déroulent à volume normal et la conception sonore soutient la pièce plutôt que de la submerger.
Lounge, downtempo et nu-disco au volume conversationnel ; concerts acoustiques certains soirs
Chic et décontracté. Un pantalon chino et une chemise à col ou une robe d'été se lisent correctement ; les vêtements de plage ne semblent pas à leur place.
Couples et petits groupes souhaitant prendre un verre ou un dîner raffiné avant de se rendre dans un club.
Cartes acceptées (Visa, Mastercard, Amex), sans contact standard. Amende en euros en espèces.
Gamme de prix
Cocktails 12-16 EUR, bière 6-8 EUR, petites assiettes 9-18 EUR, bouteille de vin à partir de 32 EUR
Cocktails ~13-17$, bière ~6,50-8,50$, assiettes ~10-19$
Horaires
18h00-01h00 tous les jours en saison (mai-octobre). Horaires réduits en saison intermédiaire ; fermé janvier-mars.
Conseil d'initié
Réservez si possible une table en terrasse pour le coucher du soleil ; Les arrivées après 20h00 attendent généralement. Les barmen acceptent les demandes de cocktails hors menu, alors demandez quelque chose de classique plutôt que de commander des boissons à thème. La sélection de fromages se marie bien avec le Tempranillo maison.
Avis complet
Mint occupe un coin au rez-de-chaussée du Passeig de Ses Fonts, avec une terrasse qui s'étend sur la promenade piétonne qui longe le port. L'intérieur semble sobre par rapport à la plupart des lieux de San Antonio : murs blanchis à la chaux, photographies en noir et blanc encadrées et bar arrière rempli de spiritueux de base appropriés plutôt que du rail de marque touristique habituel. La terrasse est l'attraction principale, offrant une vue sur les yachts de la marina et la foule du soir se déplaçant entre les bars.
Le programme des cocktails en est le point d'ancrage. Ici, les barmans travaillent correctement sur les classiques, mesurant les composants et finissant les boissons plutôt que de les verser librement à partir du puits. Un Negroni arrive équilibré, un Old Fashioned a en fait un goût de whisky plutôt que de sirop de sucre, et les daiquiris utilisent du citron vert frais. Le menu comprend quelques constructions emblématiques qui penchent vers la Méditerranée, bien que les habitués aient tendance à commander hors liste. Les prix se situent entre 12 et 16 EUR par cocktail, ce qui est juste pour l'île et bien en dessous de ce que facturent Lío ou Heart.
Le service alimentaire est pratique plutôt qu'au niveau de la destination. De petites assiettes couvrent le sol méditerranéen attendu : burrata, jambon ibérique, poulpe grillé et quelques plats chauds. Les portions sont modestes et la cuisine est meilleure pour accompagner les boissons que pour un véritable dîner. Le plateau de fromages est au-dessus de la moyenne, avec trois ou quatre options espagnoles servies avec de la pâte de coings et des craquelins.
La foule distingue Mint de la plupart des habitants de San Antonio. Les couples dans la trentaine et la quarantaine remplissent la plupart des tables, prenant souvent un verre avant de dîner ailleurs ou avant de déménager à Ibiza pour une soirée club. La conversation se déroule à un volume normal car la musique reste basse et le service rythme la soirée plutôt que de pousser au chiffre d'affaires. Réservez une table en terrasse si vous le pouvez ; Après 20h00, la circulation sans rendez-vous attend généralement 20 minutes pour s'asseoir à l'extérieur. Le bar intérieur se remplit rarement au même degré et reste un remplaçant raisonnable lorsque la terrasse est réservée.
Le quartier
Mint se trouve sur la promenade du port reliant le Sunset Strip au West End, il fonctionne donc comme une zone de décompression entre ces deux scènes très différentes. La marina se trouve juste en face de la passerelle, avec des stations de taxis et Discobús s'arrête à deux minutes à pied à l'est en direction du centre-ville.
Comment s'y rendre
Marchez 10 minutes à l'est du Sunset Strip le long du port, ou 5 minutes de la station de taxis centrale de San Antonio. Le Discobús s'arrête sur l'Avenida Doctor Fleming, à deux pâtés de maisons à l'intérieur des terres. La plupart des visiteurs arrivent à pied puisque le port est piéton.
Adresse
Passeig de Ses Fonts, 07820 Sant Antoni de Portmany
Autres lieux à San Antonio
Cafe del Mar
The original sunset bar, open since 1980 and responsible for the entire chillout music genre. The compilations released under its name defined a global musical movement. Get there by 7 PM in summer to claim a front-row sunset view.
Cafe Mambo
Sunset Strip stalwart that doubles as a pre-party venue with DJ sets from big-name artists testing new tracks. The energy shifts from chilled afternoon to full pre-club mode by 10 PM. Cocktails EUR 12-16.
Eden
The main superclub in San Antonio proper. Reopened and renovated, it hosts headline electronic music events throughout the summer season. The production values approach those of the bigger Ibiza Town venues at slightly lower ticket prices.
Ibiza Rocks Hotel
Hotel and venue combination that hosts pool parties, live concerts, and DJ events during the day and evening. Past performers include Arctic Monkeys, Rudimental, and Craig David. The pool party format has become one of Ibiza's defining entertainment innovations.
Savannah Beach Club
Sunset Strip venue between Cafe del Mar and Cafe Mambo that has carved out its own identity with a slightly younger crowd and competitive cocktail prices. The terrace sits right on the waterfront, and pre-party DJ sets bring solid bookings.
Es Paradis
Long-running club in San Antonio famous for its water parties, where the dance floor floods with several inches of water at the climax of the night. The Romanesque interior design with white columns is distinctive. Entry EUR 25-45.