Mint Lounge Bar

Mint zajmuje parterowy róg Passeig de Ses Fonts, z tarasem wychodzącym na deptak biegnący wzdłuż portu. Wnętrze sprawia wrażenie powściągliwego w porównaniu z większością lokali w San Antonio: bielone ściany, czarno-białe fotografie w ramkach i bar z tyłu zaopatrzony w odpowiednie alkohole bazowe, a nie zwykłą szynę marki turystycznej. Największą atrakcją jest taras, z którego roztacza się widok na jachty mariny i wieczorny tłum przemieszczający się między barami.

Program koktajlowy jest kotwicą. Barmani tutaj właściwie radzą sobie z klasyką, odmierzając składniki i kończąc napoje, zamiast swobodnie nalewać je ze studni. Negroni jest zrównoważone, Old Fashioned faktycznie smakuje raczej whisky niż syropem cukrowym, a daiquiri używa świeżej limonki. Menu zawiera kilka charakterystycznych dań, które skłaniają się w stronę Morza Śródziemnego, chociaż stali bywalcy mają tendencję do zamawiania spoza listy. Ceny kształtują się na poziomie 12–16 EUR za koktajl, co jest uczciwe dla wyspy i znacznie niższe od opłat pobieranych przez Lío lub Heart.

Usługi gastronomiczne są raczej przydatne niż na poziomie miejsca docelowego. Małe talerze pokrywają oczekiwany śródziemnomorski grunt: burrata, jamón Ibérico, grillowana ośmiornica i kilka dań gorących. Porcje są skromne, a kuchnia lepiej sprawdzi się jako dodatek do drinków niż porządny obiad. Deska serów jest powyżej średniej, z trzema lub czterema opcjami hiszpańskimi podawanymi z pastą pigwową i krakersami.

Tłum odróżnia Mint od większości San Antonio. Większość stolików zapełniają pary po trzydziestce i czterdziestce, często wypijając drinka przed kolacją w innym miejscu lub przed przeprowadzką do miasta Ibiza na wieczór klubowy. Rozmowy toczą się przy normalnej głośności, ponieważ muzyka pozostaje cicha, a obsługa kręci wieczór, zamiast narzucać obroty. Zarezerwuj stolik na tarasie, jeśli możesz; ruch uliczny po godzinie 20:00 zwykle czeka 20 minut na miejsca do siedzenia na zewnątrz. Bar wewnątrz rzadko zapełnia się w tym samym stopniu i pozostaje rozsądną rezerwą, gdy taras jest zarezerwowany.