Mint Lounge Bar

Mint befindet sich in einer Ecke im Erdgeschoss am Passeig de Ses Fonts, mit einer Terrasse, die sich auf die Fußgängerpromenade entlang des Hafens erstreckt. Der Innenraum wirkt im Vergleich zu den meisten Veranstaltungsorten in San Antonio zurückhaltend: weiß getünchte Wände, gerahmte Schwarz-Weiß-Fotografien und eine hintere Bar, die mit richtigen Spirituosen gefüllt ist und nicht mit der üblichen Touristenschiene. Die Terrasse ist der Anziehungspunkt und bietet einen Blick auf die Yachten des Yachthafens und das abendliche Publikum, das sich zwischen den Bars bewegt.

Das Cocktailprogramm ist der Anker. Die Barkeeper verarbeiten hier die Klassiker richtig, indem sie die Zutaten abmessen und die Drinks ausgießen, anstatt sie frei aus dem Brunnen einzuschenken. Ein Negroni kommt ausgewogen daher, ein Old Fashioned schmeckt eher nach Whisky als nach Zuckersirup und die Daiquiris verwenden frische Limette. Die Speisekarte umfasst einige charakteristische Kreationen mit mediterraner Note, obwohl Stammgäste dazu neigen, nicht von der Liste zu bestellen. Die Preise liegen bei 12-16 EUR pro Cocktail, was für die Insel fair ist und deutlich unter dem liegt, was Lío oder Heart verlangen.

Der Essensservice ist eher brauchbar als zielgerichtet. Kleine Teller decken den erwarteten mediterranen Boden ab: Burrata, Jamón Ibérico, gegrillter Oktopus und ein paar warme Gerichte. Die Portionen sind bescheiden und die Küche eignet sich besser als Beilage zu Getränken als zu einem richtigen Abendessen. Die Käseplatte ist überdurchschnittlich gut, mit drei oder vier spanischen Gerichten, serviert mit Quittenpaste und Crackern.

Das Publikum unterscheidet Mint von den meisten anderen Orten in San Antonio. An den meisten Tischen sitzen Paare in den Dreißigern und Vierzigern, die oft vor dem Abendessen woanders etwas trinken oder bevor sie für einen Clubabend nach Ibiza-Stadt ziehen. Die Unterhaltung läuft in normaler Lautstärke, da die Musik leise bleibt und der Service den Abend einteilt, anstatt auf Umsatz zu drängen. Reservieren Sie, wenn möglich, einen Tisch auf der Terrasse. Der Fußgängerverkehr nach 20:00 Uhr wartet normalerweise 20 Minuten auf Sitzgelegenheiten im Freien. Die Bar im Innenbereich ist selten in gleichem Maße gefüllt und bleibt ein sinnvoller Ersatz, wenn die Terrasse ausgebucht ist.